小松菜で作るお菓子レシピ 栄養も満点!子供にお勧め!

中学生の頃には

 

ほうれん草・小松菜・春菊の
区別がつかず食べていた私

 

料理をするようになって
見分けが付き
小松菜の美味しさも知りました。

 

葉物の中でも
クセもなく
栄養が豊富なので大好きです。

 

今回はそんな小松菜を使った
お菓子レシピを
紹介していきたいと思います。

 

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サクサク甘さ控えめ小松菜クッキー

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次は「サクサク甘さ控えめ小松菜クッキー」を紹介します。

サクサク甘さ控えめ小松菜クッキー

材料

小松菜・・・・・50g
バター・・・・・30g

ココナッツオイル・・30g
メープルシロップ・・30g

塩・・・・・1つまみ
片栗粉・・・20g
小麦粉・・・120g

レシピはこちら!

 

妊婦さんにもお勧め
栄養満点のお菓子を食べましょう。

 

市販のお菓子を食べるより
自分で作って食べるほうがいいですよ!

 

台所で体を動かせるし
一石二鳥です。

 

小松菜とレンコンのスコーン

次は「小松菜とレンコンのスコーン」を紹介します。

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小松菜とレンコンのスコーン

材料 (8個分)

薄力粉・・・・150g
砂糖・・・・・15g

ベーキングパウダー・・・小さじ1.5
ココナッツオイル・・・・大さじ1.5

牛乳・・・・大さじ2
塩・・・・・少々
レンコン・・2cm
小松菜・・・2束

レシピはこちら!

 

朝食にもおやつにもピッタリ

 

スコーンは
素材の味を引き出してくれるので
ほんのり小松菜の香りや味を楽しめるでしょう。

 

小松菜の蒸しパン

次は「小松菜の蒸しパン」を紹介します。

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小松菜の蒸しパン

材料 (10個分)

小松菜・・・・・1/4束
サラダ油・・・・大さじ3
卵・・・・・・・1個

ヨーグルト(無糖)・・50g

レモン汁・・・・少々
砂糖・・・・・・65g
小麦粉・・・・・140g
重曹・・・・・・小さじ1

ベーキングパウダー・・小さじ1

レシピはこちら!

 

綺麗な緑でびっくりです。

 

小松菜が食べれないお子様にも
蒸しパンやお菓子にする事で
食べてくれる様になるかも知れません。

 

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小松菜マフィン

次は「小松菜マフィン」を紹介します。

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小松菜マフィン

材料 (マフィン6個)

ホットケーキミックス・・・150g

砂糖・・・・・・・40g
卵・・・・・・・・1個
牛乳・・・・・・・100cc
オリーブオイル・・50g
マフィンカップ・・8個
小松菜パウダー・・6g
好みでチーズ・・・少々

レシピはこちら!

 

ホットケーキで作るレシピ

 

初心者でも簡単で
小学生ぐらいのお子様なら
作れるんじゃないでしょうか?

 

作る喜びも
知ってもらえたらいいですよね~

 

小松菜スノーボールクッキー

次は「小松菜スノーボールクッキー」を紹介します。

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小松菜スノーボールクッキー

材 料(1~2人分)

アーモンド・・・・30g

無塩バター(またはマーガリン)60g

粉砂糖・・・・・30g

小松菜パウダー・・・・15g

薄力粉・・・・・50g

アーモンドパウダー・・・・20g
ベーキングパウダー・・・・小さじ1/3

トッピング
粉砂糖・・・・・適量
小松菜パウダー・適量

レシピはこちら!

 

小松菜パウダーを
使ったレシピを2個紹介します。

 

yahooや楽天でも
小松菜パウダーが売られていました。

 

100g900円ぐらいで販売されています。

 

粉を使えば色々な
お菓子作りに使えるので
便利そうですよ!

 

小松菜まんじゅう レシピ

次は「小松菜まんじゅう レシピ」を紹介します。

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小松菜まんじゅう レシピ

材 料(20個分人分)

上白糖・・・・・115g
サラダオイル・・3g

イーストパウダー(または重曹)4g

小麦粉(薄力粉)・・・150g
小松菜パウダー・・・5.5g
粒あん・・・・・・・適量
甘納豆・・・・・・・適量
酢水(水5:酢1)適量

レシピはこちら!

 

こちらも
小松菜パウダーを使ったレシピです。

 

パウダーでも綺麗な色がでていますね。

 

いかがでしたか?

 

栄養価の野菜を使ったお菓子作りは
健康の為にもいいです。

 

おやつには
小松菜野菜を使った
お菓子を作って食べてみませんか?

 

お勧めのレシピ

 

サツマイモ お菓子 人気1位は?おいしい!つくれぽ3000以上

 

サツマイモ レシピ 人気 1 位は?つくれぽ2000以上

 

小松菜について

 

ハウスなどでも作られていて
通年作られている為
お店に良く並んでいる野菜

 

良く使う野菜ではないでしょうか?

 

小松菜の旬は12月~3月末ごろまでと言われています。

 

小松菜の選び方は
葉の部分が鮮やかな緑で
水々しく、シャキシャキした物

 

茎がしっかりしていて
葉の部分が柔らかそうな物を選ぶようにしましょう。

 

茹でる時は
ゆで過ぎない様に注意です。

 

市販の冷凍の
小松菜のナムルも販売されていますが
出来るだけ新鮮な小松菜を使って、自分で作るようにすると
節約も出来るし安心のおかずやお菓子になります。

 

冷凍にする時にお勧めのレシピばかりを集めています
他の食材でアレンジする時は
冷凍できる食品か確認してから作る様にしましょう。

 

私のお勧め!安心で美味しい食材選びのポイント

 

毎日のレシピを考えるのが本当大変ですよね・・・・。

 

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沢山ご紹介してきましたが、いかがでしたか?
気になるレシピがあったらぜひ作ってみてください。

 

当ブログでは、この記事以外にも 小松菜を使ったレシピを他にも沢山書いています。
下に各記事へのリンクを置いておきますので
良かったら、そちらもご覧になってくださいね♪

 

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