小松菜レシピ 簡単で人気の卵を使った1品

小松菜の栄養面は
ほうれんより
カツシウムが4倍って知ってました?

 

調理をする時
アクが少ないところも
私は好きです。

 

新鮮な小松菜の選び方は
緑が濃く肉厚でみずみずしく
張りのある物を選びましょう。

 

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小松菜と豆腐のチャンプル

まずは「小松菜と豆腐のチャンプル」を紹介します。

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小松菜と豆腐のチャンプル
材料
小松菜・・・・・1束
木綿豆腐・・・・1丁
豚バラ肉・・・・100g

肉の下味
塩・コショウ・・少々
酒・片栗粉・・・各大さじ1
卵・・・・・・・1個
にんにく・・・・1片分
長ねぎ・・・・・10cm分
削り節・・・・・1パック
サラダ油・・・・大さじ1+大さじ2
塩・・・・・・・小さじ1/2
醤油・・・・・・大さじ2
酒・・・・・・・大さじ1
コショウ・・・・少々
ごま油・・・・・小さじ2

レシピはこちら!

 

このレシピ良く作ります。

 

チャンプルはゴーヤよりも
子供は食べやすいです。

 

小松菜と高野豆腐の卵とじ

次は「小松菜と高野豆腐の卵とじ」を紹介します。

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小松菜と高野豆腐の卵とじ
材料
小松菜・・・・・半束~
高野豆腐・・・・1個
人参・・・・・・4cm
ちくわ・・・・・1本
だし汁・・・・・100cc
砂糖・・・・・・大さじ1
酒・・・・・・・大さじ1
白だし・・・・・ 大さじ1
卵・・・・・・・1個
白だし・・・・・ 小さじ1弱
片栗粉・・・・・小さじ1
ごま油・・・・・3,4滴~

レシピはこちら!

 

優しい味で
母を思い出します。

 

小松菜とゆで卵の和え物

次は「小松菜とゆで卵の和え物」を紹介します。

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小松菜とゆで卵の和え物
材料
小松菜・・・・・・半束(茹でて120~150g)
ハム・・・・・・・1~2枚
マヨネーズ・・・・大さじ1
オイスターソース・小さじ2
砂糖・・・・・・・小さじ1/2
カレー粉・・・・・小さじ1/3くらい
塩コショウ・・・・適量
ゆで卵・・・・・・1個

レシピはこちら!

 

レンジでチンするやり方をすれば
フライパンいらずです。

 

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簡単トロトロたまご小松菜

次は「簡単トロトロたまご小松菜」を紹介します。

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簡単トロトロたまご小松菜
材料
小松菜・・・・・100g
たまご・・・・・2個
塩コショウ・・・適量
マヨネーズ・・・大1
にんにく・・・・チューブ1cm
醤油・・・・・・大1/2~1

レシピはこちら!

 

きのこ類を入れても美味しいです。

 

小松菜と卵のオイスターソース炒め

次は「小松菜と卵のオイスターソース炒め」を紹介します。

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小松菜と卵のオイスターソース炒め
材料
小松菜・・・・1袋
たまご・・・・2個
ウインナー・・3本
ごま油・・・・大さじ1
オイスターソース・・・・大さじ1
塩こしょう・・・・・・・適宜
サラダ油・・・・・・・・大さじ1~1.5

レシピはこちら!

 

小松菜とオイスターソースって合います。

 

アレンジ
豚肉とトマトを入れてもおいしいです。

 

小松菜と卵で簡単サラダ

次は「小松菜と卵で簡単サラダ 」を紹介します。

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小松菜と卵で簡単サラダ
材 料
小松菜・・・・1/2束
卵・・・・・・2個
マヨネーズ・・大さじ2.5
塩胡椒・・・・少々

レシピはこちら!

 

野菜嫌いな息子には
これを作ってあげます。

 

マヨネーズだと食べれるみたいです。

 

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