埼玉県行田市 郷土料理 ゼリーフライレシピ・作り方

ご当地グルメ B級グルメ
「ゼリーフライ」
行田フライとも呼ばれる食べ物

 

ちなみに
お菓子のゼリーを揚げてる訳ではありませんw

 

昔は小判型に似ていたので
「銭フライ」と言われ
銭→ぜに→ぜり→ゼリーになったようです。

 

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おやつにピッタリ行田のゼリーフライ

まずは「おやつにピッタリ行田のゼリーフライ」を紹介します。

zeri509-1 埼玉県行田市 郷土料理 ゼリーフライレシピ・作り方

おやつにピッタリ行田のゼリーフライ
材料
おから・・・・・・340g
ジャガイモ・・・・300g
小麦粉・・・・・・40g
卵・・・・・・・・1/2個
ニンジン・・・・・60g
タマネギ・・・・・70g
塩・・・・・・・・少々
こしょう・・・・・少々
サラダ油・・・・・適量
ウスターソース・・適量
中濃ソース・・・・適量

レシピはこちら!

 

おかずのような見た目ですが
おやつらしいですw

 

関西人のたこ焼き感覚なのでしょうか?

 

カレーinゼリーフライでソースカツ丼風

つぎは「カレーinゼリーフライでソースカツ丼風」を紹介します。

zeri509-1 埼玉県行田市 郷土料理 ゼリーフライレシピ・作り方

カレーinゼリーフライでソースカツ丼風
材料
ソースカツ丼のタレ
ウスターソース・・・・大さじ2
中濃ソース・・・・・・大さじ2
しょう油・・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・・・大さじ1/2~1
酒・・・・・・・・・・大さじ1
水・・・・・・・・・・大さじ2

他用意する食材
ゼリーフライ・・・・・4ヶ
キャベツ・・・・・・・1/4コ分
ごはん・・・・・・・・4人分

レシピはこちら!

 

ゼリーフライのアレンジレシピです。

 

カツカレー風にして食べてもいいみたいです。

 

ヘルシーおからのゼリーフライ

つぎは「ヘルシーおからのゼリーフライ」を紹介します。

zeri509-1 埼玉県行田市 郷土料理 ゼリーフライレシピ・作り方

ヘルシーおからのゼリーフライ
材料
おから・・・・・・・・・300g
じゃがいも・・・・・・・中2
玉ねぎみじん切り・・・・中1個
お好み野菜みじん切り・・お玉1杯分
牛乳・・・・・・・・・・50cc~
卵・・・・・・・・・・・1個
片栗粉・・・・・・・・・大さじ2
塩、こしょう・・・・・・各小さじ1/2
ウスターソース・・・・・適量

レシピはこちら!

 

ヘルシーな作り方です。

 

ほのかに甘くて
もちもち食感に出来るみたいです。

 

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ゼリーフライ衣なしのおからコロッケ

つぎは「ゼリーフライ衣なしのおからコロッケ」を紹介します。

zeri509-1 埼玉県行田市 郷土料理 ゼリーフライレシピ・作り方

ゼリーフライ衣なしのおからコロッケ
材料
おから・・・・300g
じゃがいも・・2個
玉ねぎ・・・・1/2個
ひじき・・・・5g
干ししいたけ・2個
卵・・・・・・1個
小麦粉・・・・100g
牛乳・・・・・35g
水・・・・・・35g
塩・・・・・・小さじ1/2
こしょう・・・少々
ソース・・・・お好みで

レシピはこちら!

 

おからは安い食材なので
家庭にも優しいですね。

 

埼玉県B級グルメ行田名物 フライ(焼き)

つぎは「埼玉県B級グルメ行田名物 フライ(焼き)」を紹介します。

zeri509-1 埼玉県行田市 郷土料理 ゼリーフライレシピ・作り方

埼玉県B級グルメ行田名物 フライ(焼き)
材料
豚肉・・・・・・30g
揚げ玉・・・・・大さじ1~2
長ネギ・・・・・1/2本
卵・・・・・・・1コ
小麦粉・・・・・大さじ5
水・・・・・・・100ml
しょう油・・・・小さじ1
ウスターソース・大さじ1.5~2
マヨネーズ・・・適量
青のり・・・・・適量
油・・・・・・・大さじ1/2

レシピはこちら!

 

お好み焼き風にでも作れるみたいです。

 

美味しそう~

 

ゼリーフライ(おから・ジャガイモ)

つぎは「ゼリーフライ(おから・ジャガイモ)」を紹介します。

zeri509-1 埼玉県行田市 郷土料理 ゼリーフライレシピ・作り方

ゼリーフライ(おから・ジャガイモ)
材料
ジャガイモ中・・・・3個
おから・・・・・・・150g
人参・・・・・・・・小1本
玉葱・・・・・・・・1/2個
片栗粉・・・・・・・大さじ1
塩・こしょう・・・・適量
揚げ油・・・・・・・適量

レシピはこちら!

 

お弁当用に作って
好きな形にするのもいいですね。

 

食べやすいように
串やピックに刺してもいいと思います。

 

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