少ないうなぎ(鰻) レシピ 土用の丑の日でも節約しながら作る方法

国産のうなぎは高く高級品にまりましたね。

 

昔は良く食べましたが
今では、特別な日だけしか
食べることができません。

 

我が家は
父の日は、うなぎと決まっています。

 

せっかく買ったのに
調理を失敗してはもったいないので

 

ふっくら出来る温め方や
色々な食べ方・タレの作り方を調べてみました。

 

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うなぎの蒲焼簡単な温め方

まずは「うなぎの蒲焼簡単な温め方」を紹介します。

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うなぎの蒲焼簡単な温め方
材料
うなぎの蒲焼・・・・・1尾
酒・・・・・・・・・・小さじ1

レシピはこちら!

 

レンジでチンするやり方です。

 

他には、グリルでの温め方もありました。

 

市販のうなぎの蒲焼が絶品になる温め方

つぎは「市販のうなぎの蒲焼が絶品になる温め方」を紹介します。

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市販のうなぎの蒲焼が絶品になる温め方
材料
鰻の蒲焼・・・・・半身
水・・・・・・・・大さじ1
酒・・・・・・・・大さじ1
醤油・・・・・・・少し
砂糖・・・・・・・少し
市販の蒲焼のタレ・適量

レシピはこちら!

 

贅沢品のうなぎなので
ちょっとした手間もかけてあげると

 

上品な味になると思うので
香ばしく作りたい時は、この方法いいですね。

 

うなぎの温め方ふっくら復活

つぎは「うなぎの温め方ふっくら復活」を紹介します。

unagi608-1 少ないうなぎ(鰻) レシピ 土用の丑の日でも節約しながら作る方法

うなぎの温め方ふっくら復活
材料
パックうなぎ・・・好きな分
緑茶・・・・・・・適量

レシピはこちら!

 

フライパンでもふっくら出来るんですね。
緑茶を入れるのも初めて知りました。

 

鰻のひつまぶし3通りのおいしい食べ方

つぎは「鰻のひつまぶし3通りのおいしい食べ方」を紹介します。

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鰻のひつまぶし3通りのおいしい食べ方
材料
鰻・・・・・・・1尾
米・・・・・・・2合
鰻のタレ・・・・適量
水・・・・・・・600cc
だし昆布・・・・10㎝くらい
鰹節・・・・・・ひとにぎり
うすくち醤油・・小さじ1
塩・・・・・・・小さじ1/2弱
薬味・・・・・・適量

レシピはこちら!

 

少しの量で
3通りもできるなんて嬉しいレシピですね。

 

今年はこれにします。

 

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簡単うなぎのちらし寿司

つぎは「簡単うなぎのちらし寿司」を紹介します。

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簡単うなぎのちらし寿司
材料
温かいご飯・・・・・・3合分
うなぎのかば焼き・・・1尾
すし酢・・・・・・・・90ml
大葉・・・・・・・・・10枚
茗荷・・・・・・・・・3本
白いりごま・・・・・・大さじ3
きざり海苔・・・・・・適量
卵・・・・・・・・・・2こ
砂糖・・・・・・・・・大さじ1
酒・・・・・・・・・・大さじ2
山椒・・・・・・・・・適量

レシピはこちら!

 

旦那様はチラシ寿司好きなので
このレシピも参考になります。

 

うなぎの蒲焼で・・・柳川風

つぎは「うなぎの蒲焼で・・・柳川風」を紹介します。

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うなぎの蒲焼で・・・柳川風
材料
うなぎ蒲焼・・・・1本
卵・・・・・・・・2個
ごぼう・・・・・・1本
水菜・・・・・・・1/4~1/3束
だし汁・・・・・・200cc
みりん・・・・・

・大匙3
醤油・・・・・・・大匙2
七味唐辛子・・・・お好みで

レシピはこちら!

 

柳川風にすると
ボリュームがでるのでいいですよね~

 

基本の鰻のタレの作り方

つぎは「基本の鰻のタレの作り方」を紹介します。

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基本の鰻のタレの作り方
材料
味醂・・・・・75ml
酒・・・・・・25ml
醤油・・・・・90ml
砂糖・・・・・50g

レシピはこちら!

 

うなぎはあっても
タレが足りなくなっては困ります。

 

自分でも作れるように、覚えておきたいと思います。

 

鰻の骨切り 鰻の骨が気になる方に

つぎは「鰻の骨切り 鰻の骨が気になる方に」を紹介します。

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鰻の骨切り 鰻の骨が気になる方に
材料
市販の鰻の蒲焼・・1串

レシピはこちら!

 

たまに骨がしっかり残っている時もあります。

 

切込みを入れることで
タレの味も染み込み
食べやすいなら、切込みをいれるのもいいですね。

 

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