生姜焼き 人気の黄金比率のタレ作り方 もう市販のタレは買いません。

今日は息子の大好きな生姜焼きのタレのレシピ
生姜焼きはタレが命!ですよね~

 

市販のタレも定番の味でいいですが
自分で作る家庭料理もいいと思います。

 

豚肉選びでは
柔らかく美味しいお肉は
豚ロースを選びましょう。

 

お弁当には冷めても美味しいので
私は豚ロースを選びます。

 

生姜はチューブより
生の生姜を使うようにしましょう。

 

ちょっとの一手間で
家庭の母の味を作れるなら
子供に覚えてほしいですね。

 

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決め手は黄金比タレ

次は「決め手は黄金比タレ」を紹介します。

syou1-300x285 生姜焼き 人気の黄金比率のタレ作り方 もう市販のタレは買いません。

決め手は黄金比タレ

材料 (2人分)

豚肉(豚こま・豚ロースetc何でもOK)200g

◎料理酒・・・・大さじ1
玉ねぎ・・・・・1/2個(正味70g)
サラダ油・・・・適量

タレ

しょうゆ・・・大さじ2
みりん・・・・大さじ2
料理酒・・・・大さじ2
はちみつ・・・小さじ2/3
しょうが(すりおろし) 大さじ1

レシピはこちら!

 

いつも使っている砂糖をやめて
ハチミツで作るレシピ

 

本格的で
黄金比のタレの作り方は
初心者必見!覚えておきたいですね。

 

美味しい味付けの生姜焼きを作れば
付け合せのキャベツも一緒に食べてくれるので
野菜もたくさんとれることに繋がります。

 

野菜嫌いな
息子には助かる生姜焼きです~

 

洋食屋のしょうが焼きのたれ

次は「洋食屋のしょうが焼きのたれ」を紹介します。

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洋食屋のしょうが焼きのたれ

材料

しょうゆ・・・・・・500cc
みりん・・・・・・・750cc
しょうが・・・・・・100グラム程度
たまねぎ・・・・・・4個

レシピはこちら!

 

すりおろしの玉ねぎが
焼いたらトロトロになって
お肉に絡んでくれるタイプのタレ

 

作り置きできるので
作ってみたいですね~!

 

生姜焼き黄金比のタレ

次は「生姜焼き黄金比のタレ」を紹介します。

syou1-300x285 生姜焼き 人気の黄金比率のタレ作り方 もう市販のタレは買いません。

生姜焼き黄金比のタレ

材料 (2人分)

豚薄切り肉・・・・200g
玉ねぎ・・・・・・1/2個

醤油・・・・・大さじ1
酒・・・・・・大さじ1
生姜しぼり汁・大さじ1/2

醤油・・・・・大さじ2
みりん・・・・大さじ2

酒・・・・・大さじ1
砂糖・・・・大さじ1/2

生姜すりおろし・・小さじ1
キャベツ千切り・・適量

レシピはこちら!

 

おいしいタレ作りも大事ですが
このレシピ
お肉をタレで漬け込んでから焼いています

 

味が染みて
おいしく変身してくれそうです!

 

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豚の生姜焼きりんごたっぷりタレ

次は「豚の生姜焼きりんごたっぷりタレ」を紹介します。

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豚の生姜焼きりんごたっぷりタレ

材料 (4人分)

豚ロース薄切り・・・生姜焼用16枚~

りんご(すりおろし)・・・大3
生姜(すりおろし) ・・・大1
ニンニク(すりおろし)・・ 小1
しょうゆ、酒・・・・・・・各大3

みりん、砂糖・・・各大1

 

レシピはこちら!

 

すりおろしたての
リンゴ
生姜
ニンニクでタレが美味しく変身

 

豪華なレストランの様なタレ!

 

玉ねぎもすりおろしたら
また、一層美味しそう~

 

麺つゆ使って簡単 豚肉の生姜焼き

次は「麺つゆ使って簡単 豚肉の生姜焼き」を紹介します。

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麺つゆ使って簡単 豚肉の生姜焼き

材料 (1人分)

豚肉(こま切れ)・・・・200g
玉ねぎ(小)・・・・・・1個
生姜 (チューブでもok) ・・大さじ1~2
麺つゆ(3倍濃縮) ・・・大さじ2

レシピはこちら!

 

麵つゆで簡単!

 

初心者でも作れそうなタレ作り

 

急いでいる
朝のお弁当作りでも役立ちます。

 

 

お勧めのレシピ

 

 

薄切りロース豚肉レシピ お弁当のおかずにも

 

 

豚肉と常備野菜のキャベツの人気レシピを紹介します

 

 

絶品すぎてクセになるタモリさんの生姜焼き

次は「絶品すぎてクセになるタモリさんの生姜焼き」を紹介します。

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絶品すぎてクセになるタモリさんの生姜焼き

材料 (3~4人分)

豚肉(代用:こま切れ・ロースetc)200g

玉葱・・・・適量

天ぷら粉(代用:小麦粉)

肉をまぶすだけなので適量

たれ

チューブタイプの生姜・・・小1
濃口醤油・・・・・大2
蜂蜜・・・・・・・小1/2
料理酒・・・・・・大2
みりん・・・・・・大1

盛付例
マヨネーズ(必須!)

好みがあると思うので、肉の上より、端に添えて

千切りキャベツ適量

レシピはこちら!

 

殿堂入り!
クックパッドで人気
つくれぽは1000人以上

 

さすがタモリさんが紹介した作り方レシピ

 

私も作った事がありますが
ちゃんとタレが絡んでくれて
安いお肉でも固くならず。

 

冷めても美味しいので
お弁当にもピッタリです。

 

いかがでしたか?

 

生姜焼きのタレでも
作り方はたくさん!

 

自分の家庭の定番の味付けを
覚えて作ってみましょう~

 

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