三つ葉 色々な卵とじレシピ 三つ葉の保存方法も紹介します。

日本料理にかかせない三つ葉

 

旬の時期(3~4月)には
山道や道路脇に、三つ葉が育っている所もあります。

 

三つ葉があれば
香りもよくなり
色合いも良くなりますよね~

 

特に旬の時の三つ葉は
香りもよく、葉も柔らかいので
ぜひ、いただきたいものです。

 

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ひと手間でパラッと三つ葉を冷凍保存

まずは「ひと手間でパラッと三つ葉を冷凍保存」を紹介します。

reitou-9-171x300 三つ葉 色々な卵とじレシピ 三つ葉の保存方法も紹介します。

ひと手間でパラッと三つ葉を冷凍保存
三つ葉ひと束
ペーパタオル
ジッパー付きビニール袋

保存方法はこちら!

 

まずは保存の仕方を紹介

 

使いやすくカットして冷凍にしておくと
次、使う時便利でいいですね。

 

三つ葉の卵とじ

次は「三つ葉の卵とじ」を紹介します。

reitou-9-171x300 三つ葉 色々な卵とじレシピ 三つ葉の保存方法も紹介します。

三つ葉の卵とじ
材料
三つ葉・・・・・・・1袋
ちくわ・・・・・・・3本
卵・・・・・・・・・2個
水・・・・・・・・・100ccくらい
ほんだし・・・・・・小さじ1くらい
麺つゆ・・・・・・・大さじ1くらい

レシピはこちら!

 

煮過ぎると、色も悪くなるので
サッと仕上げるようにしましょうね~

 

ごぼうかき揚の卵とじ丼

次は「簡単ヘルシーごぼうかき揚の卵とじ丼」を紹介します。

reitou-9-171x300 三つ葉 色々な卵とじレシピ 三つ葉の保存方法も紹介します。

簡単ヘルシーごぼうかき揚の卵とじ丼
材料
素材天ごぼうかき揚・・・2枚
玉ねぎ・・・・・・・・・1/2個
卵・・・・・・・・・・・2個
めんつゆ・・・・・・・・大さじ2
水カップ・・・・・・・・1/2
三つ葉・・・・・・・・・適宜
温かいご飯・・・・・・・400g

レシピはこちら!

 

三つ葉の存在感すごいですね。
有るのと無いのとえらい違いだw

 

ふっくら高野豆腐の卵とじ

次は「ふっくら高野豆腐の卵とじ」を紹介します。

reitou-9-171x300 三つ葉 色々な卵とじレシピ 三つ葉の保存方法も紹介します。

家庭の味ふっくら高野豆腐の卵とじ
材料
高野豆腐・・・・・2枚
卵・・・・・・・・3個

だし汁・・・・・・200cc
白だし醤油・・・・小さじ2
みりん・・・・・・大さじ1
酒・・・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・大さじ1
三つ葉・・・・・・盛り付け用

レシピはこちら!

 

優しい感じの料理ですね~

 

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ゆりねの卵とじ

次は「ゆりねの卵とじ」を紹介します。

reitou-9-171x300 三つ葉 色々な卵とじレシピ 三つ葉の保存方法も紹介します。

ゆりねの卵とじ
材料
ゆりね・・・・・・・・・・大1個
卵・・・・・・・・・・・・2個
三つ葉・・・・・・・・・・1/4束位

だし汁 砂糖   酒 薄口醤油 塩少々市販天つゆ代用可

レシピはこちら!

 

ホクホクしたゆりねも合います。

 

お麩とみつばの卵とじ

次は「お麩とみつばの卵とじ」を紹介します。

reitou-9-171x300 三つ葉 色々な卵とじレシピ 三つ葉の保存方法も紹介します。

お麩とみつばの卵とじ
材料
卵・・・・・・・・・2個
玉麩・・・・・・・・20個ほど
油揚げ・・・・・・・半分
三つ葉・・・・・・・1束
だし汁・・・・・・・1カップ
醤油・・・・・・・・大さじ1
みりん・・・・・・・大さじ1
塩・・・・・・・・・ひとつまみ

レシピはこちら!

 

私も良く作るレシピです
三つ葉の存在はかかせません。

 

いか天とごぼうの卵とじ

次は「いか天とごぼうの卵とじ」を紹介します。

reitou-9-171x300 三つ葉 色々な卵とじレシピ 三つ葉の保存方法も紹介します。

いか天とごぼうの卵とじ
材料
いか天・・・・・・1袋(25g)
ごぼう・・・・・・1/2本
卵・・・・・・・・2個
三つ葉・・・・・・適量

水・・・・・・・・150cc
顆粒和風だしの素・小さじ1/2
砂糖・・・・・・・大匙1
みりん・・・・・・小さじ1
酒・・・・・・・・大さじ1

レシピはこちら!

 

おつまみにもいいですね

 

三つ葉のたまごとじ味噌汁

次は「三つ葉のたまごとじ味噌汁」を紹介します。

reitou-9-171x300 三つ葉 色々な卵とじレシピ 三つ葉の保存方法も紹介します。

三つ葉のたまごとじ味噌汁
材料
だし汁・・・・・1500cc
たまご・・・・・4個
三つ葉・・・・・適量

味噌・・・・・・ご家庭の味

レシピはこちら!

 

お味噌汁にも~

 

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