そうめんのおすすめ具材定番のまとめ （しいたけ・なす・卵等）
そうめんの料理した時
何の具材と合わせてますか？
子供の夏休み
そうめんを作る回数が増える日々ｗ
どうしても暑いと
喉越しのいいものを食べたくなります。
みなさんはどんな具材で
そうめんを食べていますか？
気になったので調べてみました。
今回は
定番の具材一覧をまとめています。
素麺の具に最適シイタケの甘辛煮
まずは「素麺の具に最適シイタケの甘辛煮」を紹介します。
素麺の具に最適シイタケの甘辛煮
材 料
シイタケ・・・・4，5本
料理酒・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・大さじ1/2
みりん・・・・・大さじ1
醤油・・・・・・大さじ1
絶対作りたい椎茸の甘辛煮
作り置きもして
お茶漬けで食べるのも大好き！
刻むのもいいけど
そのまま大きい椎茸をかぶりつくのも好きです。
そうめんに良く合う１品です。
ナスの生姜醤油
次は「ナスの生姜醤油」を紹介します。
ナスの生姜醤油
材料
ナス・・・・2本
醤油・・・・大さじ3
おろし生姜・小さじ1/2
そうめんには茄子！
味噌味や醤油味で楽しめ
私はウスターソースを絡めたりもします。
茄子をレンジでチンして
ウスターソースを入れて冷やすだけ！
水分を絞りすぎると辛くなるので
茄子の水分はそのままで
ウスターソースを入れてくださいね！
味が染みた
茄子は絶品です。
失敗しないプロ伝授 錦糸卵
次は「失敗しないプロ伝授 錦糸卵」を紹介します。
失敗しないプロ伝授 錦糸卵
材料
卵・・・・・2～3個
砂糖・・・・大さじ１～
水溶き片栗粉・・大さじ２～３
そうめんだけでなく
金糸卵は上手に作りたいですよね～
初心者の人は
何度も練習してみましょう～
大葉の切り方ふわんふわんにするコツ
次は「大葉の切り方ふわんふわんにするコツ」を紹介します。
大葉の切り方ふわんふわんにするコツ
材料
大葉・・・・・１束
キッチンペーパー・・１枚
せっかく刻むなら
ふんわり切り
香りを出して切りましょう～
見た目も違うし
味も変わってきます。
茗荷の綺麗な切り方
次は「茗荷の綺麗な切り方」を紹介します。
茗荷の綺麗な切り方
材料
茗荷お好みの量
大人が大好きなミョウガ
子供にはちょっと苦手かもしてませんが
大人になったら美味しく感じられるミョウガ
さっぱりしていて
そうめんにピッタリ合います。
シャキシャキ白髪ネギの切り方
次は「シャキシャキ白髪ネギの切り方」を紹介します。
シャキシャキ白髪ネギの切り方
材料
長ネギ・・・8cm
細く細かく切って
ふんわり盛り付けたい
この切り方も
覚えておくと
豆腐などの上に飾る時に便利ですよ！
海老の下ごしらえ天ぷら
つぎは「海老の下ごしらえ天ぷら」を紹介します。
海老の下ごしらえ天ぷら
材料 （４人分）
車海老・・・・８尾
しし唐・・・・８本
なす・・・・・２本
にんじん・・・２分の1本
しそ・・・・・４枚
小麦粉・・・・１５０ｇ
冷水・・・・・２００ｃｃ
卵・・・・・・１こ
揚げ物はお勧め！
かき揚でも美味しい～
ボリュームがほしい
ガッツリ系がほしい時には！
お勧めのレシピ
そうめんのアレンジレシピ 残ったそうめんはパリパリに焼くレシピも紹介します
納豆と大葉の天ぷら
次は「納豆と大葉の天ぷら」を紹介します。
納豆と大葉の天ぷら
材料
大葉・・・・・・・１２枚
ひきわり納豆・・・１パック
天ぷら粉、水・・・適量
麺つゆ・・・・・・お好みの濃さで
こんなレシピ見つけました！
大葉の天ぷらだけど
中に納豆が入っています！
とっても美味しそうで
そうめんにも合いそう！
今度作ってみようと思いました。
いかがでしたか？
いつものそうめんでも
違う具材であわせれば
気分も違います。
切り方
飾りつけ方でも変わってくるので
ぜひ、作ってみてくださいね。
