かぼちゃの簡単レシピ かぼちゃレシピの人気1位もご紹介します

かぼちゃ料理は一杯ありますよね
1個丸ごと買っても余ってしまうなら色々な料理を覚えておくと
おかずにもお菓子にもスープにも変身します。

 

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かぼちゃの煮物

かぼちゃと言えばまず、煮物でしょうか?

クックパッド作りたい1位
「かぼちゃの煮物」を紹介します。

 

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家の黄金比率でかぼちゃの煮物

材料
かぼちゃ・・・・・・・大1/4
水・・・・・・・・・・・・200cc
醤油・・・・・・・・・・大さじ2
酒・・・・・・・・・・・・大さじ2
みりん・・・・・・・・・大さじ2

レシピはこちら!

みんなが作りたいと『つくれぽ』の多さにびっくり。
かぼちゃのホクホク感がたまりません。

 

かぼちゃの切り方

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煮物を作る前に、かぼちゃの切り方から覚えていたほうがいいので
簡単に切れる様な、切り方を紹介します。

結構大変なかぼちゃの切り方の超簡単な方法

材料
かぼちゃ・・・・・・おおよそ500g

レシピはこちら!

皮が硬いので、包丁に気をつけて下さいね。

 

昔、レンジで柔らかくするやり方を知らず
子供の離乳食を作ろうと、かぼちゃを切ったときに、手を切ったことがあります。

 

それから、丸ごと買うのを止め、半分とかすでに切ってあるものを、買う様にしてましたが
レンジを使う切り方を知ってから、丸ごと買っても切り分けができる様になったので
煮物を作った後、私はスープにしたりしてました。

 

かぼちゃスープ

次は「かぼちゃスープ」を紹介します。こちらも、話題の作り方で

『つくれぽ』も沢山されています。

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かぼちゃスープ
材料
かぼちゃ・・・・・・1/4個
玉葱・・・・・・・・1/2個
バター・・・・・・・20g
水・・・・・・・・・350ml
コンソメ・・・・・・1個
砂糖・・・・・・・・小さじ1
醤油・・・・・・・・小さじ1/2
牛乳・・・・・・・・300ml~350ml

レシピはこちら!

醤油の隠し味が、とても効いてて美味しいです。
冷スープでも、私は美味しく頂けました。

 

抗酸化作用の強いかぼちゃを食べることで、活性酸素を抑制し
癌の予防にもなり、食物繊維も豊富なので、どんどん食べたいですね。

 

私は大好きなのですが、子供が苦手でスープやカレーに入れると食べてくれます。

 

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かぼちゃカレー

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今度は、「かぼちゃカレー」を紹介します。

圧力鍋で超簡単コロとろ冬瓜かぼちゃカレー

材料
冬瓜・・・・・・・・500g
かぼちゃ・・・・・・300g
鳥もも肉・・・・・・1枚
カレーのルー・・・・1箱
水・・・・・・・・・700ml
ココナッツオイル・・大さじ2

レシピはこちら!

甘いかぼちゃで作ると小さいお子様は大喜びです。
甘口になってしまうので大人用はカレーのルーを辛めにすることをお勧めします。

 

私の子供はこれなら、かぼちゃを食べれくれて今では、おかわりもしてくれます。
初めは、かぼちゃを細かく切って入れていました。
成長に伴って、少し苦手だったかぼちゃを、食べれるようになってます。

 

あと、最近ではかぼちゃコロッケも食べれるようになってます。

 

かぼちゃコロッケ

今度は、「かぼちゃコロッケ」を紹介したいと思います。

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揚げない節約!簡単かぼちゃコロッケ
材料
小さいかぼちゃ・・・・・半分
塩胡椒・・・・・・・・・少々
砂糖・・・・・・・・・・2つまみ
砂糖・・・・・・・・・・大さじ2
パン粉・・・・・・・・・大さじ2
油・・・・・・・・・・・大さじ1弱

レシピはこちら!

揚げてないのでヘルシー
後片付けも簡単揚げる時に、爆発しないか、心配しなくてもこれなら大丈夫ですね

 

かぼちゃの煮物が、余ったらコロッケにすることもできます。
私は、甘めのコロッケにするので、かぼちゃによって砂糖の分量を、調整してから作ってます。

 

お弁当にもいいですよね~

 

簡単パウンドケーキ

最後に「かぼちゃのパウンドケーキ」を紹介したいと思います。

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HMで作る かぼちゃの簡単パウンドケーキ
材料
ホットケーキミックス・・・・・100g
無塩バター・・・・・・・・・・90g
クラニュー糖・・・・・・・・・60g
かぼちゃ・・・・・・・・・・・200g
卵・・・・・・・・・・・・・・1個
シナモンシュガー・・・・・・・大さじ1

レシピはこちら!

ホットケーキミッスクって本当便利!
ハロウィンパーティーで食卓に並べてもよさそうですね。

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