風邪の時・早く治したい時・食べやすい食事

寒くなって来たら
風邪が流行り熱が出たりして
食べ物が喉を通りにくくしますよね。

 

特に喉の風邪になったら
喉越しの良いものがほしくなります。

 

今回は
「あんかけ」の食べ物に、こだわって
レシピを集めてみました。

 

「あんかけ」にする事で
冷めにくい点や
喉越しが良く、腹持ちも良くなります。

 

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風邪引きさんのあんかけ粥

まずは「風邪引きさんのあんかけ粥」を紹介します。

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風邪引きさんのあんかけ粥

材料

お粥
米・・・・・・1/2合
水・・・・・・800~900cc
塩昆布・・・・大匙1

あんかけ
だし・・・・・汁 200cc
醤油・・・・・大匙1/2
みりん・・・・大匙1/2
おろし生姜・・大匙1
しめじ・・・・1/2パック
えのき・・・・1/4パック
鶏肉・・・・・適量

レシピはこちら!

 

生姜を使うことで
すっきりして
後で体の中からポカポカしてくれて

 

風邪の治りも早くしてくれそう

 

お粥を炊く時は
冷凍ご飯とか使うより

 

お米を磨いで作ったほうが断然美味しい!
炊飯器より土鍋があればいいですよね!

 

簡単あんかけ生姜うどん

次は「簡単あんかけ生姜うどん」を紹介します。

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簡単あんかけ生姜うどん

材料
うどん・・・・1玉
生姜・・・・・1かけ
ねぎ・・・・・好きなだけ
片栗粉・・・・大1
水・・・・・・大2
塩・・・・・・小1/3
みりん・・・・大1
薄口しょうゆ・大1
だし・・・・・300cc

レシピはこちら!

 

うどんも食べやすいですよね

 

普通のスープで食べるより
まろやかな感じで
優しい味付けにしておけば

 

スープまで飲んでもらえるので
水分も一緒に摂る事ができますよ!

 

熱が高い時ほど
食べにくいほど

 

うどんは時間をかけて
柔らかく煮ましょう。

 

簡単ふわふわ卵とじうどん

次は「簡単ふわふわ卵とじうどん」を紹介します。

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簡単ふわふわ卵とじうどん

材料
冷凍うどん又はゆでうどん・・・1袋
水・・・・・・・・・・・・・・250cc
3倍濃縮麺つゆ・・・・・・・・・50cc
卵・・・・・・・・・・・・・・・1個
長ネギ青いほうから・・・・・・・1/4本
片栗粉(大さじ1の水で溶く)・・・ 大さじ1/2

レシピはこちら!

 

寒い日にも食べたい
あんかけうどん

 

二日酔いや
小さい子供の離乳食にもピッタリです。

 

あんかけ風とろろ卵の味噌ラーメン

次は「あんかけ風とろろ卵の味噌ラーメン」を紹介します。

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あんかけ風とろろ卵の味噌ラーメン

材料
サッポロ一番みそラーメン・・・1袋
長芋・・・・・・・・・・・・・100g
ネギ・・・・・・・・・・・・・1/2本
生姜・・・・・・・・・・・・・1かけ
卵・・・・・・・・・・・・・・1個
七味唐辛子 ・・・・・・・・・・適量

レシピはこちら!

 

特に一人暮らしの方は買い物にも行けず
何も食べられず過ごしている方も
多いのではないでしょうか?

 

自宅にある乾麺も
あんかけにして食べる事もできるので
工夫して作ってみてくださいね。

 

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豆腐と水菜のあんかけスープ

次は「豆腐と水菜のあんかけスープ」を紹介します。

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豆腐と水菜のあんかけスープ

材料
水約・・・・800cc
豆腐・・・・1丁
水菜・・・・1束
もやし・・・1袋
卵・・・・・1個

鶏ガラだし・・・・・小さじ1
麺つゆ3倍濃縮・・・大さじ1
醤油・・・・・・・・小さじ1
みりん・・・・・・・小さじ1
酒・・・・・・・・・小さじ1
しょうがすりおろし・1かけ
片栗粉(とろみ用)・・ 大さじ1
ごま・・・・・・・・適量

レシピはこちら!

 

無理に炭水化物を食べる事もありません。
食べれる物から食べましょうね。

 

アレンジするのもいいけれど
消化の良いものを選びましょう。

 

卵だけあんかけスープチャーハン

次は「卵だけあんかけスープチャーハン」を紹介します。

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卵だけあんかけスープチャーハン

材料
卵・・・・・・・・・・・・・1個
ご飯・・・・・・・・・・・・適量
水器にあわせて・・・・・・・適量
固形コンソメ・・・・・・・・1個
片栗粉・・・・・・・・・・・大さじ1強
醤油・・・・・・・・・・・・大さじ2程度
塩コショウ・・・・・・・・・適宜
ゴマ油・・・・・・・・・・・適宜

レシピはこちら!

 

少し風邪が回復方向にきたら
お粥だけじゃ~飽きてきて

 

少し固いご飯に切り替えていきましょう。

 

お肉を入れる時は
我が家では鶏肉から試して食べる様にしていて

 

いきなり
こってりした物を食べるのではなく

 

徐々に慣らしながら
お肉を食べる様にしています。

 

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