メンチカツ キャベツと玉葱でジューシーに！揚げないやり方も！
メンチカツ大好き！
割った時に
中からジューシーな肉汁が出てくると
ワクワクして、一層美味しく感じられます。
キャベツや玉葱を一緒に入れて
ヘルシーにジューシーに作れたら
嬉しいですよね～
お肉の量も少なくて済むので
節約もできます。
野菜を入れることで
冷めても美味しく
お弁当にもピッタリです。
メンチカツキャベツ豚肉でｼﾞｭｰｼｰ
まずは「メンチカツキャベツ豚肉でｼﾞｭｰｼｰ」を紹介します。
メンチカツキャベツ豚肉でｼﾞｭｰｼｰ
材料
メンチカツの具
豚挽き肉・・・・・400g
キャベツ・・・・・1/2から1/4玉
タマネギ・・・・・1/4個
ウスターソース・・大さじ2
塩ｺｼｮｳ・・・・・・小さじ1/2
パン粉・・・・・・大さじ１
卵・・・・・・・・１個
片栗粉・・・・・・大さじ2
塩・・・・・・・・小さじ1/2～1
衣
小麦粉・・・・・・1/2カップ
卵・・・・・・・・1個
水・・・・・・・・60cc～80cc
パン粉・・・・・・適量
初心者でも参考になる動画付きレシピなので
初めて作る人は必見！
つくれぽ１０００人越えています。
揚げ始めはあまり触らないように
色が付いてきてから
触るようにしましょう。
簡単メンチカツ半熟卵いり
次は「簡単メンチカツ半熟卵いり」を紹介します。
簡単メンチカツ半熟卵いり
材料
豚ミンチ・・・・・200g
キャベツ・・・・・4～5枚
玉ねぎ・・・・・・1/2個
たまご・・・・・・4個
マヨネーズ・・・・大さじ1
塩コショウ・・・・適量
パン粉・・・・・・大さじ6
たまご・・・・・・1個
衣
水溶き小麦粉・・・適量
パン粉・・・・・・適量
卵入り！
作ってみたいけど難しそう・・・
お弁当用に
うずらの卵で試しに作ってみようかな？・・・
キャベツと青紫蘇入りメンチカツ
次は「キャベツと青紫蘇入りメンチカツ」を紹介します。
キャベツと青紫蘇入りメンチカツ
材料
合い挽きミンチ・・・・・300ｇ
キャベツ・・・・・・・・1/6個分
玉ねぎ・・・・・・・・・1/2個分
青しその葉・・・・・・・10枚
溶き卵・・・・・・・・・1個分
パン粉・・・・・・・・・大さじ3
牛乳・・・・・・・・・・大さじ2
塩・・・・・・・・・・・小さじ1/2
胡椒・・・・・・・・・・少々
ナツメグ・・・・・・・・少々
トマトケチャップ・・・・大さじ1
ウスターソース・・・・・大さじ1/2
溶き卵+水・・・・・・・大さじ１１個分
小麦粉・・・・・・・・適量
パン粉・・・・・・・・適量
サラダ油(揚げ油)・・・適量
青紫蘇がさわやかに香る
メンチカツ！
ソース無しでもいけそう
ソールつけるなら
ポン酢か醤油？が合いそうですね。
氷コンニャクでヘルシーメンチカツ
次は「氷コンニャクでヘルシーメンチカツ」を紹介します。
氷コンニャクでヘルシーメンチカツ
材料
合い挽きミンチ・・・・250g
凍らしたコンニャク・・250g
キャベツ・・・・・・・150g
玉ねぎ・・・・・・・・100g
卵・・・・・・・・・・1コ
パン粉・・・・・・・・大さじ6
片栗粉・・・・・・・・大さじ1
塩、胡椒・・・・・・・少々
衣
パン粉・・・・・・・・大さじ9
オリーブオイル・・・・大さじ1
キャベツや玉葱を入れることで
ヘルシーに仕上がりますが
もっとヘルシーに作りたい方は
こんにゃくを入れてみてはいかがでしょうか？
ボリュームも出て食べ応えありそうなので
満足出来そう！
トースターで焼きメンチカツ
次は「トースターで焼きメンチカツ」を紹介します。
トースターで焼きメンチカツ
材料
合挽き肉・・・・・100g
塩・・・・・・・・適量
玉ねぎ炒めた後見た目でひき肉の半量
キャベツ・・・・・玉ねぎと同量
玄米粉・・・・・・適量
溶き卵・・・・・・1/2個
パン粉・・・・・・150cc
オイル・・・・・・50cc
１～２個作るのに
油で揚げるのめんどくさい時など
トースターで済ませたら簡単ですね。
焦げないように中まで火を入れる様に
時々見ながら焼いていきたいですね。
衣いらずの油揚げメンチカツ
次は「衣いらずの油揚げメンチカツ」を紹介します。
衣いらずの油揚げメンチカツ
材料
油揚げ・・・・・・2枚
合いびき肉・・・・180g
玉ねぎ・・・・・・1/4個
春キャベツ・・・・3枚
小麦粉・・・・・・大さじ1/2
サラダ油・・・・・大さじ2と1/2
ウスターソース・・適量
キャベツ・トマト・各適量
油揚げの中に入れるなんてＧＯＯＤアイデア
お酒のおつまみにピッタリです！
