人参レシピの人気の簡単グラッセから紹介します。

人参の旬て知ってますか?
いつが旬なのか、わからないぐらい通年流通していますね。
秋から冬にかけてが旬になってるみたいです。

 

昔の人参は、匂いがきつくて苦手だったけど、
最近の人参は、匂いも少なく、甘いのも特徴
子供の嫌いな野菜ランキングで上位を占めていましたが

 

最近では、好きなランキングに入っているみたいです。

 

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グラッセ

まずは、人参の「グラッセ」を紹介します。

ninnjinnnogurasse 人参レシピの人気の簡単グラッセから紹介します。
にんじんのつやつやグラッセ
材料
人参・・・・・・1本
水・・・・・・・人参にかぶる程度
砂糖・・・・・・大さじ1/2~1杯
バター・・・・・大さじ1/2~1杯
塩・・・・・・・ひとつまみ

レシピはこちら!

 

料理の飾りつけや、おつまみにもなりそうですね。
面取りして取った部分も捨てずに、別の料理に使うという節約もいいですね。
ツヤツヤになるように、最後は目を離さないように、気をつけてくださいね。

 

人参サンド

次は、「人参サンド」を紹介したいと思います。

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これなにちょっとびっくり人参サンド
材料
サンドウィッチ用・・・・・・パン4枚
マーガリンまたはバター・・・適宜
人参のすりおろし・・・・・・中1/2本分
マヨネーズ・・・・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
レモン汁・天然塩・・・・・・各少々
好みでクリームチーズ・・・・適宜

レシピはこちら!

 

人参のサンドなんて初めて見ました。
すりおろすのが時間かかりそうな時は、ミキサーで一気にやっちゃおう~
水気をしっかり切るのも大事なポイント!

 

人参って以外と甘くて、人参だとわからないかも
子供に、沢山食べてもらえそうな、サンドですね。
私なら、ボリューム出したいので、沢山の人参で作ってみたいです。

 

人参の冷凍保存

人参の保存方法が、あったので紹介いたいと思います。

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人参の冷凍保存
材料
にんじん 好きなだけ(今回は大3本)

レシピはこちら!

 

種類を切り分けて、それぞれの袋に分けて、冷凍にする方法です。
こうしておくと、使う時にとても便利、小分けに分けて、
少量ずつにし、1回分だけ分けておくのも、便利です。

 

短冊切り・イチョウ切り・千切り・みじん切りがお勧めです。
冷凍にしないで保存する時は
キッチンペーパーに包んで、その上からラップをすることが多いです。

 

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人参の塩バター

次は、「人参の塩バター」を紹介したいと思います。

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ビックリにんじん 塩バター
材料
人参 ・・・・・・・・・大 1/2本
片栗粉・・・・・・・・山盛り大さじ1
水・・・・・・・・・・大さじ1
塩・・・・・・・・・・ひとつまみ
バター、サラダ油・・・適量(半々で)

レシピはこちら!

 

人参だけで出来るなんて・・・
つくれぽにも書いてあるように「もっちもち」と、いうのが気になる・・・
作りたくなった1品です。

 

おやつにもなり、おつまみにもなりそうですね。

 

人参のきんぴら

次は、「人参のきんぴら」を紹介します。

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にんじんの味噌きんぴら
材料
人参・・・・・・・1本
味噌・・・・・・・大さじ1
水・・・・・・・・大さじ1
ごま油・・・・・・適量
いりごま・・・・・適量

レシピはこちら!

 

人参だけで料理できるレシピって、以外と沢山あるんです。
人参がお買い得の時は、覚えておくと便利そうで
お弁当にも、使え赤い色がほしい時や、子供のお弁当にも彩りよくなりそうな1品

 

人参の豚肉巻き

次は、私もよく作るレシピ 「人参の豚肉巻き」を、紹介したいと思います。

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人参の豚肉巻き
材料
豚肉・・・・・・・・8枚
人参・・・・・・・・1本
塩胡椒・・・・・・・少々
片栗粉・・・・・・・大さじ1くらい
醤油・・・・・・・・大さじ2
みりん・・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・・大さじ1
酒・・・・・・・・・大さじ1
オリーブオイル・・・大さじ1/2くらい

レシピはこちら!

 

ボリュームがでるように、ジャガイモを巻いたり
オクラ・椎茸・えのき・いんげん・ごぼう・ピーマン・その他なんでもありで巻いてみたら

 

ソースも何種類か並べておくと、飽きが来ないと思います。
焼く時に巻いたつなぎ目を下にして先に焼きを入れておくと
ほぐれにくく巻き終わりに繋ぎ目として片栗粉を付ける事もお忘れなく。

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