甘酢漬けレシピ 人気の野菜たっぷり常備菜になります。

お酢のパワーは
抗菌・防臭・食欲増進・疲労回復と
たくさんあります。

 

女性にとっては
脂肪を減少させると言われているので
ダイエットにも使ってる人もいるのでは?

 

酢は毎日摂る事で
効果も発揮してくれます。

 

常備菜として
毎日少しでも食べる様にする事をお勧めします。

 

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野菜の甘酢漬け

まずは「野菜の甘酢漬け」を紹介します。

ama1-300x285 甘酢漬けレシピ 人気の野菜たっぷり常備菜になります。

野菜の甘酢漬け

材料

にんじん・・・1本
きゅうり・・・1本
大根・・・・・5センチ程
セロリ・・・・1本
パプリカ・・・2分の1個
れんこん・・・1パック(約200g)

酢・・・・・・大さじ4.5
砂糖・・・・・大さじ3
サラダ油・・・大さじ1.5
塩・・・・・・大さじ1強

レシピはこちら!

 

ごろごろと野菜がいっぱいで
漬けておくだけなので
とっても簡単

 

1日目より
数日たったほうが
味が染みて美味しくいただけますね。

 

冷蔵庫に1週間と書かれていますが
早めに食べるようにはしましょうね~

 

三色野菜の甘酢漬け

ama1-300x285 甘酢漬けレシピ 人気の野菜たっぷり常備菜になります。
レシピはこちら!

 

切り方はさまざま
歯ごたえが変わってくるので
アレンジはたくさん!

 

辛味がほしい人は
唐辛子をいれてもいいかも!

 

野菜の甘酢漬けピクルス風

次は「野菜の甘酢漬けピクルス風」を紹介します。

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野菜の甘酢漬けピクルス風

材料

人参・・・・・・1/2本~お好みで
大根・・・・・・1/3本~お好みで
きゅうり・・・・1~2本
セロ・・・・・・1本
パプリカ・・・・などお好みで1つ

調味料
水・・・・・・・・1カップ
酢(穀物酢)・・・1カップ
塩・・・・・・・・・小1/2
しょうがのスライス・1/2片
とうがらし・・・・・2本
砂糖・・・・・・・・150g

レシピはこちら!

 

酢の保存はホーローの容器がいいんですね
知りませんでした。

 

いつも
普通のタッパーで保存していました・・・・w
勉強になります。

 

温野菜の甘酢漬け

次は「温野菜の甘酢漬け」を紹介します。

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温野菜の甘酢漬け

材料

里芋・・・・・・1個
にんじん・・・・1本
大根・・・・・・200g
玉ねぎ・・・・・1個
柚子(色どり)・少々

おいしい酢

(柚子を絞った汁)
酸味を効かせたい場合お好み

レシピはこちら!

 

温めて温野菜にしてから作るレシピ
味が染みこみ易く
食べるときに柔らかくなっているので

 

小さいお子様や高齢者にはいいですね。

 

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素揚げ野菜の甘酢漬け

次は「素揚げ野菜の甘酢漬け」を紹介します。

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素揚げ野菜の甘酢漬け

材料 (2~4人分)

材料

かぼちゃ・・・・1/6個
オクラ・・・・・1ネット
ピーマン・・・・2個
茄子・・・・・・1本

調味料

醤油・・・・50cc
酢・・・・・50cc
酒・・・・・50cc
みりん・・・50cc
水・・・・・50cc
砂糖・・・・50g
白だし・・・大さじ2

レシピはこちら!

 

1度揚げてから漬けるレシピ

 

味が逃げず
凝縮された酢漬けになりそうですね。

 

ゴロゴロ野菜のひんやり甘酢漬け

次は「ゴロゴロ野菜のひんやり甘酢漬け」を紹介します。

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ゴロゴロ野菜のひんやり甘酢漬け

材料

基本の甘酢・・・・・・350cc
トマト・・・・・・・・中くらいなら2個
キュウリ・・・・・・・2本

レシピはこちら!

 

このレシピ
夏に良く作ります。

 

サッと作れて
さっぱりしていて美味しいです。

 

その日食べる分だけ作る様にしましょう。

 

 

お勧めのレシピ

 

天津飯レシピ 簡単甘酢あん 9通りの作り方 

おいしい甘酢あんの作り方 甘酢あんを使ったレシピ

 

紅しぐれ大根の塩麹レモン甘酢漬け

次は「紅しぐれ大根の塩麹レモン甘酢漬け」を紹介します。

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紅しぐれ大根の塩麹レモン甘酢漬け

材料

紅しぐれ大根・・・・・1/2本
粗塩・・・・・・・・・ふたつかみ

甘酢液
塩麹・・・・・・・・大さじ1
レモン果汁・・・・・大さじ1
りんご酢・・・・・・大さじ2
アガペシロップ・・・大さじ1

レシピはこちら!

 

綺麗なピンクの色が出てますね~

 

手の込んだようにみえますが
とっても簡単レシピです。

 

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