なんじゃこら大福 再現レシピと大福のレシピ

お菓子の「日高」というお店から、発売されている「なんじゃこら大福」
宮崎名物らしいけど、食べたことある人いますか?

 

私は、ありませんw
食べたい~と思ったので、調べてみました。

 

日高さんの看板商品らしく
つぶあんの中に、栗とイチゴとクリームチーズが入っていて
心が愉快になる大福・・・らしいです。

 

興味があったので、再現レシピを探しました。
その他の、大福も合わせて、紹介します。

 

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なんじゃこら大福

まずは、「なんじゃこら大福」を、紹介します。

3

なんじゃこら大福 春バージョン
白玉粉・・・・70g
砂糖・・・・・50g
水・・・・・・120cc

片栗粉・・・・・適量

空豆の蜜煮・・・4個
苺・・・・・・・4個
クリームチーズ・4かけ
餡子・・・・・・適量

レシピはこちら!

 

3種類入ってて、どんな味あするんだろう。
やっぱ、食べたら「なんじゃこら」いうのかな?

 

切り餅で大福

次は、中に何も入ってない「切り餅で大福」を、紹介します。

yawaraka

必見次の日でもやわらか切り餅で大福
材料
切り餅・・・・・・4個
砂糖・・・・・・・大さじ4
水・・・・・・・・200cc
あんこ・・・・・・200g

レシピはこちら!

 

まずは、中に何も入れてないシンプルな大福

 

次の日でも、柔らかいのは惹かれます。

 

いちご大福

次は、「切り餅でいちご大福」を、紹介します。

itigo

切り餅でいちご大福
材料
切り餅・・・・・・250グラム
水・・・・・・・・大さじ2
砂糖・・・・・・・15グラム
いちご・・・・・・5個
あんこ・・・・・・250グラム
片栗粉・・・・・・適宜

レシピはこちら!

 

これこれ!イチゴ大好きです!

 

大福のイチゴはすっぱくても美味しい~

 

みかん大福

次は、「みかん大福」を、紹介します。

mikan

レンジで簡単みかん大福
材料
とっても小さいみかん・・・12個
白あん・・・・・・・・・・400g
白玉粉・・・・・・・・120g
上新粉・・・・・・・・30g
砂糖・・・・・・・・・大4
水・・・・・・・・・・210cc
片栗粉・・・・・・・・適量

レシピはこちら!

 

みかん??
これは、初めてみたw

 

リンゴ飴の、横にみかん飴があった日ぐらい、びっくり。
と言うことは、葡萄入りもありそうw

 

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ふゎふゎとろけるレアチーズ大福

次は、「ふゎふゎとろけるレアチーズ大福」を、紹介します。

reatiizu

ふゎふゎとろけるレアチーズ大福
材料
チーズクリーム
クリームチーズ・・・・・50g
砂糖大・・・・・・・・・2
生クリーム・・・・・・・50cc
砂糖・・・・・・・・・・大1

白玉粉・・・・・・・・・100g
砂糖・・・・・・・・・・大2
水・・・・・・・・・・・120cc

レシピはこちら!

 

レアチーズクリーム?

 

めっちゃ、美味しそう。
家族全員、チーズは大好きなので、作ってみたい1品です。

 

簡単レンチン大福

次は、よもぎの「簡単レンチン大福」を、紹介します。

yomogi

簡単レンチン大福
材料
ヨモギ白玉粉・・・・・・200g
フロストシュガー・・・・80g
水・・・・・・・・・・・300cc
こしあん・・・・・・・・250g
片栗粉・・・・・・・・・適宜

レシピはこちら!

 

ヨモギ大福、大人になってから好きになりました。
子供のころは、この味が苦手でした、大人の味ですよね~

 

クルミ入り大福

次は、「クルミ入り大福」を、紹介します。

kurumi

クルミ入り大福
材料
白玉粉・・・・・・・100g
砂糖・・・・・・・・60cc
水・・・・・・・・・130cc
甘納豆 大納言・・・120g
クルミ・・・・・・・6個
片栗粉・・・・・・・2.5カップ

レシピはこちら!

 

くるみ!

 

こんな、大福みたことない!w

 

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