なんじゃこら大福 再現レシピと大福のレシピ

お菓子の「日高」というお店から、発売されている「なんじゃこら大福」
宮崎名物らしいけど、食べたことある人いますか?

 

私は、ありませんw
食べたい~と思ったので、調べてみました。

 

日高さんの看板商品らしく
つぶあんの中に、栗とイチゴとクリームチーズが入っていて
心が愉快になる大福・・・らしいです。

 

興味があったので、再現レシピを探しました。
その他の、大福も合わせて、紹介します。

 

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なんじゃこら大福

まずは、「なんじゃこら大福」を、紹介します。

3-1 なんじゃこら大福 再現レシピと大福のレシピ

なんじゃこら大福 春バージョン
白玉粉・・・・70g
砂糖・・・・・50g
水・・・・・・120cc

片栗粉・・・・・適量

空豆の蜜煮・・・4個
苺・・・・・・・4個
クリームチーズ・4かけ
餡子・・・・・・適量

レシピはこちら!

 

3種類入ってて、どんな味あするんだろう。
やっぱ、食べたら「なんじゃこら」いうのかな?

 

切り餅で大福

次は、中に何も入ってない「切り餅で大福」を、紹介します。

3-1 なんじゃこら大福 再現レシピと大福のレシピ

必見次の日でもやわらか切り餅で大福
材料
切り餅・・・・・・4個
砂糖・・・・・・・大さじ4
水・・・・・・・・200cc
あんこ・・・・・・200g

レシピはこちら!

 

まずは、中に何も入れてないシンプルな大福

 

次の日でも、柔らかいのは惹かれます。

 

いちご大福

次は、「切り餅でいちご大福」を、紹介します。

3-1 なんじゃこら大福 再現レシピと大福のレシピ

切り餅でいちご大福
材料
切り餅・・・・・・250グラム
水・・・・・・・・大さじ2
砂糖・・・・・・・15グラム
いちご・・・・・・5個
あんこ・・・・・・250グラム
片栗粉・・・・・・適宜

レシピはこちら!

 

これこれ!イチゴ大好きです!

 

大福のイチゴはすっぱくても美味しい~

 

みかん大福

次は、「みかん大福」を、紹介します。

3-1 なんじゃこら大福 再現レシピと大福のレシピ

レンジで簡単みかん大福
材料
とっても小さいみかん・・・12個
白あん・・・・・・・・・・400g
白玉粉・・・・・・・・120g
上新粉・・・・・・・・30g
砂糖・・・・・・・・・大4
水・・・・・・・・・・210cc
片栗粉・・・・・・・・適量

レシピはこちら!

 

みかん??
これは、初めてみたw

 

リンゴ飴の、横にみかん飴があった日ぐらい、びっくり。
と言うことは、葡萄入りもありそうw

 

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ふゎふゎとろけるレアチーズ大福

次は、「ふゎふゎとろけるレアチーズ大福」を、紹介します。

3-1 なんじゃこら大福 再現レシピと大福のレシピ

ふゎふゎとろけるレアチーズ大福
材料
チーズクリーム
クリームチーズ・・・・・50g
砂糖大・・・・・・・・・2
生クリーム・・・・・・・50cc
砂糖・・・・・・・・・・大1

白玉粉・・・・・・・・・100g
砂糖・・・・・・・・・・大2
水・・・・・・・・・・・120cc

レシピはこちら!

 

レアチーズクリーム?

 

めっちゃ、美味しそう。
家族全員、チーズは大好きなので、作ってみたい1品です。

 

簡単レンチン大福

次は、よもぎの「簡単レンチン大福」を、紹介します。

3-1 なんじゃこら大福 再現レシピと大福のレシピ

簡単レンチン大福
材料
ヨモギ白玉粉・・・・・・200g
フロストシュガー・・・・80g
水・・・・・・・・・・・300cc
こしあん・・・・・・・・250g
片栗粉・・・・・・・・・適宜

レシピはこちら!

 

ヨモギ大福、大人になってから好きになりました。
子供のころは、この味が苦手でした、大人の味ですよね~

 

クルミ入り大福

次は、「クルミ入り大福」を、紹介します。

3-1 なんじゃこら大福 再現レシピと大福のレシピ

クルミ入り大福
材料
白玉粉・・・・・・・100g
砂糖・・・・・・・・60cc
水・・・・・・・・・130cc
甘納豆 大納言・・・120g
クルミ・・・・・・・6個
片栗粉・・・・・・・2.5カップ

レシピはこちら!

 

くるみ!

 

こんな、大福みたことない!w

 

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