イカのさばき方 超初心者でもわかりやすい簡単動画付き

よくスーパーで見かける
そのまま生のイカ

 

新米主婦や初めて扱う人は
下処理のさばき方がわからない人多いですよね?
私もそうでした。

 

何度かやってみると
とっても簡単なことに気づきます。

 

動画や画像を良く見て
挑戦してみてくださいね。

 

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いかのさばき方

まずは「いかのさばき方」を紹介します。

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いかのさばき方
材料
スルメイカ・・・・1杯~

さばき方はこちら!

 

新鮮なほど内臓がしっかりしているので
やりやすいと思います。

 

新鮮な物に限りますが
中の内臓も食べると、美味しいです。

 

イカリング

つぎは「イカリング」を紹介します。

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イカリング
材料
イカ・・・・・2はい
片栗粉・・・・大さじ4
タレ
醤油・・・・・50cc
砂糖・・・・・45g
水・・・・・・50cc

レシピはこちら!

 

揚げたてが1番美味しいイカリング

 

生が怖ければ
おさしみ用で作ってみては?
いかかでしょうか?

 

お酒が進むイカ焼き

つぎは「お酒が進むイカ焼き」を紹介します。

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お酒が進むイカ焼き
材料
イカ・・・・・5杯
酒・・・・・・大さじ2
味醂・・・・・大さじ2
麺つゆ・・・・大さじ2
味噌・・・・・大さじ1
にんにく・・・1片分
マヨネーズ・・適量
一味唐辛子・・適量

レシピはこちら!

 

誰が作っても
ぷっくりしたイカになると思います。

 

焼きすぎないようにしましょう。

 

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フライパンde簡単イカのぽっぽ焼き

つぎは「フライパンde簡単イカのぽっぽ焼き」を紹介します。

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フライパンde簡単イカのぽっぽ焼き
材料
イカ・・・・2ハイ
バター・・・10g
砂糖・・・・大さじ1
しょうゆ・・大さじ2
みりん・・・大さじ2
酒・・・・・大さじ2
生姜汁・・・小さじ1

レシピはこちら!1

 

こちらも煮すぎないようにして
タレはとろみのある
濃いめの味にしておきましょう~

 

お弁当に娘の大好きなイカ天

つぎは「お弁当に娘の大好きなイカ天」を紹介します。

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お弁当に娘の大好きなイカ天
材料
イカ・・・・・・・・1/4枚程度
天ぷら粉・・・・・・大匙2・1/4
水・・・・・・・・・大匙2と2/3
めんつゆ・・・・・・大匙2
みりん・・・・・・・大匙1
パルスイート・・・・小匙1
マヨネーズ・・・・・小匙1程度
わさび・・・・・・・お好み量
揚げ油・・・・・・・フライパンに1㌢高さくらい

レシピはこちら!

 

皮のはぎ方をしっかり覚え
皮なしのイカで揚げましょう~

 

切り込みも入れて
丸まらないように
隠し包丁しておきましょう。

 

いかのしょうが焼き

つぎは「いかのしょうが焼き」を紹介します。

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いかのしょうが焼き
材料
いか・・・・・1杯
しょうが・・・

1片
みりん・・・・大さじ2
しょうゆ・・・大さじ1

レシピはこちら!

 

クッキングシートを使うと
フライパンとくっつかないで
便利です。

 

イカソーメンの白ごま大葉和え

つぎは「イカソーメンの白ごま大葉和え」を紹介します。

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イカソーメンの白ごま大葉和え
材料
イカソーメン・・・・1パック
大葉・・・・・・・・2枚
白ごま・・・・・・・適量
醤油・・・・・・・・適量

レシピはこちら!

 

イカそうめんも挑戦してみませんか?

 

もちろんイカは
さしみ用を買ってくださいねw

 

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