ズッキーニの黄色を使った簡単レシピ 緑との違いは？
黄色のズッキーニは淡白でクセのない味
皮が薄くやわらかい
煮物・炒め物・サラダ・生食に向いていて。
緑は
煮物・炒め物・揚げ物・パスタ・スープ等
に向いています。
栄養価においてはさほど差がなさそうです。
黄色のズッキーニはどんなレシピがあるのか
調べて見たので紹介したいと思います。
黄色いズッキーニのナムル
まずは「黄色いズッキーニのナムル」を紹介します。
黄色いズッキーニのナムル
材料
ズッキーニ・・・1本
塩・・・・・・・少々
胡麻油・・・・・少々
ニンニク・・・・少々
黄色の方が柔らかいので
ナムルを作るなら
黄色いほうが適してそうです。
10分で簡単メインディッシュ
つぎは「10分で簡単メインディッシュ」を紹介します。
10分で簡単メインディッシュ
材料
白身魚・・・・・・・２きれ
ホタテ・・・・・・・２個
黄色いズッキーニ・・半分
ブロッコリー・・・・４分の１個
塩・・・・・・・・・少々
白ワイン・・・・・・大３
バター(有塩)・・・・２０g
ホタテと合わせて
とってもお洒落に変身してます。
夏の色すりおろしズッキーニのパスタ
つぎは「夏の色すりおろしズッキーニのパスタ」を紹介します。
夏の色すりおろしズッキーニのパスタ
材料
パスタ・・・・・・１８０ｇ
ズッキーニ・・・・１／２本
にんにく・・・・・１片
タカノツメ・・・・少々
塩・・・・・・・・少々
オリーブオイル・・大さじ３
豆乳・・・・・・・５０ｃｃ
ズッキーニをおろしています。
スープパスタみたいで美味しそう～
夏の一皿ズッキーニのチーズグラタンボート
つぎは「夏の一皿ズッキーニのチーズグラタンボート」を紹介します。
夏の一皿ズッキーニのチーズグラタンボート
材料
ズッキーニ・・・・５本
きのこ・・・・・・１パック
赤ピーマン・・・・１個
バター
オリーブオイル・・各大さじ１
ヌクマム・・・・・小さじ１
砂糖・・・・・・・小さじ２分の１
鶏ガラスープの素・小さじ１
パルメザンチーズ・大さじ３
片栗粉・・・・・・大さじ１
溶けるチーズ・・・具が隠れる位
パセリ・・・・・・大さじ１
粗挽き唐辛子・・・お好みで
グラタンするなら
洗い物の手間も省けてとっても簡単レシピ
色鮮やか ズッキーニしゅうまい
つぎは「色鮮やか ズッキーニしゅうまい」を紹介します。
色鮮やか ズッキーニしゅうまい
材料
豚ひき肉・・・・・200g
玉ねぎ中・・・・・1/2個
ズッキーニ・・・・中3本
片栗粉・・・・・・大さじ2
醤油・・・・・・・大さじ2
砂糖・・・・・・・大さじ１/2
ゴマ油・・・・・・大さじ１/２
鶏がらスープの素・小さじ１
生姜・・・・・・・少々
しゅうまいの皮のかわりにいいですね。
簡単中華黄色いズッキーニと肉の炒めもの
つぎは「簡単中華黄色いズッキーニと肉の炒めもの」を紹介します。
簡単中華黄色いズッキーニと肉の炒めもの
材料
黄色いズッキーニ・・・・１本
ピーマン・・・・・・・・４個位
肉の切り落とし・・・・・150グラム位
緑と黄色がとっても鮮やかです。
簡単ズッキーニの梅味クリチパン粉焼き
つぎは「簡単ズッキーニの梅味クリチパン粉焼き」を紹介します。
簡単ズッキーニの梅味クリチパン粉焼き
材料
ズッキーニ中・・・・１本
梅干し・・・・・・・１個
クリームチーズ・・・大さじ２
玉ねぎ・・・・・・・大さじ1
パセリ・・・・・・・大さじ1
パン粉・・・・・・・大さじ2
塩、こしょう・・・・少々
お酒のおつまみにもよさそう～
