夏休みのランチ対策レシピ 子供に人気で簡単なのが嬉しい

夏休に入るとお昼ご飯に悩みますよね・・・

 

いつもと同じでは
作るのも、子供もも飽きてしまいます。

 

自分一人なら
お茶漬けにしたり
おにぎりにしたりするのですが・・・

 

子供がいると栄養面も考えて調理したいですよね
今回はいつもと違う子供が喜ぶ
簡単レシピを紹介したいと思います。

 

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子供でもおいしいガパオライス

まずは「子供でもおいしいガパオライス」を紹介します。

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子供でもおいしいガパオライス
材料
とりひき肉・・・・300〜400g
パプリカ・・・・・大1/2個
ピーマン・・・・・2個
玉ねぎ・・・・・・1玉

ニンニク(チューブ)・・・ 3cm
しょうが(チューブ)・・・ 3cm
鷹の爪(もしくは一味)・・ お好みで

めんつゆ・・・・・大さじ1
醤油・・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・大さじ1
みりん・・・・・・大さじ1
酒・・・・・・・・大さじ2
バジル・・・・・・少々
黒コショウ・・・・お好みで

レシピはこちら!

 

ナンプラーを入れないガパオライス
子供でも食べれるようなレシピです。

 

簡単子供大好きじゃがミンチ

次は「簡単子供大好きじゃがミンチ」を紹介します。

ranti805-1 夏休みのランチ対策レシピ 子供に人気で簡単なのが嬉しい

簡単子供大好きじゃがミンチ
材料
じゃがいも・・・・・大きめサイズ3個
牛ミンチ・・・・・・100g
料理酒・・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・・大さじ2
濃い口醤油・・・・・油大さじ2
みりん・・・・・・・大さじ1
サラダ油・・・・・・大さじ2

レシピはこちら!

 

じゃがいもを
フライドポテトに似た切り方で作ってあげると
いつもと、見た目が違うので食べてくれ

 

日持ちもしそうなのもいいですね!

 

子供でも作れる簡単ピザ生地

次は「子供でも作れる簡単ピザ生地」を紹介します。

ranti805-1 夏休みのランチ対策レシピ 子供に人気で簡単なのが嬉しい

子供でも作れる簡単ピザ生地
材料
強力粉・・・・・40g
薄力粉・・・・・30g
砂糖・・・・・・1g
塩・・・・・・・1g
ドライイースト・1g
ぬるま湯・・・・40㏄

レシピはこちら!

 

子供と一緒にピザの生地作りしてみませんか?

 

子供はこねるのが好きなので
遊びながら作ってくれます。

 

簡単子供が喜ぶかぼちゃのコロッケ

次は「簡単子供が喜ぶかぼちゃのコロッケ」を紹介します。

ranti805-1 夏休みのランチ対策レシピ 子供に人気で簡単なのが嬉しい

簡単子供が喜ぶかぼちゃのコロッケ
材料
かぼちゃ・・・・・小1/2個
玉ねぎ・・・・・・中1個
豚挽き肉・・・・・100g
塩・・・・・・・・小さじ1/2
胡椒・・・・・・・少量

醤油・・・・・・・大さじ1/2
みりん・・・・・・大さじ1/2
酒・・・・・・・・大さじ1/2
卵・・・・・・・・1個
小麦粉・・・・・・適量
パン粉・・・・・・適量
サラダ油・・・・・適量

レシピはこちら!

 

我が家は大きめのかぼちゃを買って
多めに作って冷凍にしています。

 

かぼちゃだけじゃなく
お肉も入れてあげると男の子は喜んでくれます。

 

特に我が息子は肉!肉!と、うるさいのでw

 

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やみつきパスタな納豆うどん簡単

次は「やみつきパスタな納豆うどん簡単」を紹介します。

ranti805-1 夏休みのランチ対策レシピ 子供に人気で簡単なのが嬉しい

やみつきパスタな納豆うどん簡単
材料
茹でうどん・・・・・・1人分
納豆・・・・・・・・・1/2~1パック
パルメザンチーズ・・・適宜
卵・・・・・・・・・・1個
梅干し・・・・・・・・1個分
海苔・・・・・・・・・適宜
カツブシ・・・・・・・1/2パック
黒コショウ・・・・・・お好きな量

お好みで
小葱・・・・・・・・・適宜
柚子胡椒・・・・・・・お好きな量

レシピはこちら!

 

冷凍うどんは助かるアイテム

 

冷蔵庫にあるものを乗せるだけで1品になるのが嬉しいです。

 

簡単節約ランチもやし卵の甘酢あんかけ丼

次は「簡単節約ランチもやし卵の甘酢あんかけ丼」を紹介します。

ranti805-1 夏休みのランチ対策レシピ 子供に人気で簡単なのが嬉しい

簡単節約ランチもやし卵の甘酢あんかけ丼
材料
もやし・・・・・1袋
卵・・・・・・・3個
醤油・・・・・・大さじ3
みりん・・・・・大さじ2
酢・・・・・・・大さじ2
砂糖・・・・・・大さじ4
水溶き片栗粉・・水:片栗粉=1:1

レシピはこちら!

 

お財布にも優しいレシピがいいですね。
もやしでボリュームを出しましょう。

 

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