夏休みのランチ対策レシピ　子供に人気で簡単なのが嬉しい

夏休に入るとお昼ご飯に悩みますよね・・・

いつもと同じでは
作るのも、子供もも飽きてしまいます。

自分一人なら
お茶漬けにしたり
おにぎりにしたりするのですが・・・

子供がいると栄養面も考えて調理したいですよね
今回はいつもと違う子供が喜ぶ
簡単レシピを紹介したいと思います。

子供でもおいしいガパオライス

まずは「子供でもおいしいガパオライス」を紹介します。

子供でもおいしいガパオライス
材料
とりひき肉・・・・300〜400g
パプリカ・・・・・大1/2個
ピーマン・・・・・2個
玉ねぎ・・・・・・1玉

ニンニク(チューブ)・・・ 3cm
しょうが(チューブ)・・・ 3cm
鷹の爪(もしくは一味)・・ お好みで

めんつゆ・・・・・大さじ1
醤油・・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・大さじ1
みりん・・・・・・大さじ1
酒・・・・・・・・大さじ2
バジル・・・・・・少々
黒コショウ・・・・お好みで

レシピはこちら！

ナンプラーを入れないガパオライス
子供でも食べれるようなレシピです。

簡単子供大好きじゃがミンチ

次は「簡単子供大好きじゃがミンチ」を紹介します。

簡単子供大好きじゃがミンチ
材料
じゃがいも・・・・・大きめサイズ３個
牛ミンチ・・・・・・１００g
料理酒・・・・・・・大さじ１
砂糖・・・・・・・・大さじ２
濃い口醤油・・・・・油大さじ２
みりん・・・・・・・大さじ１
サラダ油・・・・・・大さじ２

レシピはこちら！

じゃがいもを
フライドポテトに似た切り方で作ってあげると
いつもと、見た目が違うので食べてくれ

日持ちもしそうなのもいいですね！

子供でも作れる簡単ピザ生地

次は「子供でも作れる簡単ピザ生地」を紹介します。

子供でも作れる簡単ピザ生地
材料
強力粉・・・・・40g
薄力粉・・・・・30g
砂糖・・・・・・1g
塩・・・・・・・1g
ドライイースト・1g
ぬるま湯・・・・40㏄

レシピはこちら！

子供と一緒にピザの生地作りしてみませんか？

子供はこねるのが好きなので
遊びながら作ってくれます。

簡単子供が喜ぶかぼちゃのコロッケ

次は「簡単子供が喜ぶかぼちゃのコロッケ」を紹介します。

簡単子供が喜ぶかぼちゃのコロッケ
材料
かぼちゃ・・・・・小１/２個
玉ねぎ・・・・・・中1個
豚挽き肉・・・・・１００ｇ
塩・・・・・・・・小さじ1/2
胡椒・・・・・・・少量

醤油・・・・・・・大さじ1/2
みりん・・・・・・大さじ1/2
酒・・・・・・・・大さじ1/2
卵・・・・・・・・１個
小麦粉・・・・・・適量
パン粉・・・・・・適量
サラダ油・・・・・適量

レシピはこちら！

我が家は大きめのかぼちゃを買って
多めに作って冷凍にしています。

かぼちゃだけじゃなく
お肉も入れてあげると男の子は喜んでくれます。

特に我が息子は肉！肉！と、うるさいのでｗ

やみつきパスタな納豆うどん簡単

次は「やみつきパスタな納豆うどん簡単」を紹介します。

やみつきパスタな納豆うどん簡単
材料
茹でうどん・・・・・・１人分
納豆・・・・・・・・・1/2～１パック
パルメザンチーズ・・・適宜
卵・・・・・・・・・・１個
梅干し・・・・・・・・１個分
海苔・・・・・・・・・適宜
カツブシ・・・・・・・1/2パック
黒コショウ・・・・・・お好きな量

お好みで
小葱・・・・・・・・・適宜
柚子胡椒・・・・・・・お好きな量

レシピはこちら！

冷凍うどんは助かるアイテム

冷蔵庫にあるものを乗せるだけで1品になるのが嬉しいです。

簡単節約ランチもやし卵の甘酢あんかけ丼

次は「簡単節約ランチもやし卵の甘酢あんかけ丼」を紹介します。

簡単節約ランチもやし卵の甘酢あんかけ丼
材料
もやし・・・・・1袋
卵・・・・・・・3個
醤油・・・・・・大さじ3
みりん・・・・・大さじ2
酢・・・・・・・大さじ2
砂糖・・・・・・大さじ4
水溶き片栗粉・・水:片栗粉=1:1

レシピはこちら！

お財布にも優しいレシピがいいですね。
もやしでボリュームを出しましょう。