カツオのたたき 人気のタレ作るレシピ

カツオのたたき
買ってきたら
薬味たっぷりのタレを作ってみたい!

 

ネギやニンニク・ワサビ
ミョウガ・大葉・木の芽
わかめ・きゅうり・生姜等

 

特に、新玉ねぎのスライスを入れると
美味しいですよね~

 

柑橘系の食材をいれてもさっぱりして美味しいです。

 

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鰹のたたきのタレ

まずは「鰹のたたきのタレ」を紹介します。

katuo702-1 カツオのたたき 人気のタレ作るレシピ

鰹のたたきのタレ
材料
ポン酢・・・・・・・・50cc
にんにく(チューブ)・・0.5cm
しょうが(チューブ)・・1cm
ごま油・・・・・・・・小さじ1/4

レシピはこちら!

 

ポン酢で作るのが1番簡単
我が家では人気の1位のタレです。

 

酸っぱくない鰹のたたきのタレ

次は「酸っぱくない鰹のたたきのタレ」を紹介します。

katuo702-1 カツオのたたき 人気のタレ作るレシピ

酸っぱくない鰹のたたきのタレ
材料
鰹のたたき・・・・・・一節
新玉ねぎ・・・・・・・1/2個
青ネギ・・・・・・・・適量
ゆず皮・・・・・・・・適量
ポン酢・・・・・・・・大さじ2
みりん・・・・・・・・小さじ1/2
にんにくチューブ・・・1cm〜2cm
生姜チューブ・・・・・2cm〜3cm

レシピはこちら!

 

酸っぱいの苦手な方は
このタレの作り方がおすすめです。

 

大葉にんにく醤油でカツオのタタキのたれ

次は「大葉にんにく醤油でカツオのタタキのたれ」を紹介します。

katuo702-1 カツオのたたき 人気のタレ作るレシピ

大葉にんにく醤油でカツオのタタキのたれ
材料
カツオのタタキ・・・・・1冊
玉ねぎ・・・・・・・・・1/4個
ねぎ、ミョウガなど・・・薬味お好みで
大葉にんにく醤油・・・・大さじ2
ゆずポン酢・・・・・・・大さじ4

レシピはこちら!

 

大葉は鰹のたたきと良く合います。

 

1枚1枚包んでも美味しいので
私は好きです。

 

タレを手作りかつおのタタキ

次は「タレを手作りかつおのタタキ」を紹介します。

katuo702-1 カツオのたたき 人気のタレ作るレシピ

タレを手作りかつおのタタキ
材 料
かつおタタキ用・・・・1サク
青ネギ・・・・・・・・1/2本
砂糖・・・・・・・・・小さじ2
酢・・・・・・・・・・大さじ4
濃い口醤油・・・・・・大さじ4
レモン汁・・・・・・・小さじ1~2
生姜汁・・・・・・・・小さじ1
すり下ろしニンニク・・適量

レシピはこちら!

 

醤油から作るタレレシピです。

 

自分で作ると
タレがたっぷりできるので嬉しいです。

 

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レモン醤油でカツオのたたき

次は「レモン醤油でカツオのたたき」を紹介します。

katuo702-1 カツオのたたき 人気のタレ作るレシピ

レモン醤油でカツオのたたき
材 料
かつおのたたき・・・・・1パック
ネギ・・・・・・・・・・5cm
減塩醤油・・・・・・・・小さじ2杯半
レモン果汁・・・・・・・少々

レシピはこちら!

 

醤油とレモンだけの簡単タレ

 

薬味いっぱいのタレで楽しむ、かつおのたたき

次は「薬味いっぱいのタレで楽しむ、かつおのたたき」を紹介します。

katuo702-1 カツオのたたき 人気のタレ作るレシピ

薬味いっぱいのタレで楽しむ、かつおのたたき
材 料
かつおのたたき・・・・223g
大根・・・・・・・・・82g
にんにく・・・・・・・1片
生姜・・・・・・・・・20g
長葱・・・・・・・・・24g
昆布醤油・・・・・・・大さじ2
みりん・・・・・・・・小さじ1
みつば(葉のみ・・・・4g

レシピはこちら!

 

大根おろしいいですね!
参考になります!

 

ゴマだれでカツオのたたき

次は「ゴマだれでカツオのたたき」を紹介します。

katuo702-1 カツオのたたき 人気のタレ作るレシピ

ゴマだれでカツオのたたき
材 料
鰹たたき・・・・・・170g
タマネギ・・・・・・小1個
にんにくすりおろし・小さじ1/2
生姜・・・・・・・・ひとかけ
砂糖・・・・・・・・大さじ1
練りゴマ・・・・・・小さじ1
味噌・・・・・・・・小さじ1
酢・・・・・・・・・大さじ1
醤油・・・・・・・・大さじ1

レシピはこちら!

 

ゴマだれは作った事がない!

 

味噌も入ってて美味しそう~

 

鰹のタタキをアレンジごまだれとキムチでお酒にも

次は「鰹のタタキをアレンジごまだれとキムチでお酒にも」を紹介します。

katuo702-1 カツオのたたき 人気のタレ作るレシピ

鰹のタタキをアレンジごまだれとキムチでお酒にも
材 料
鰹のタタキ・・・・・300g
キムチ・・・・・・・100g
ごまだれ・・・・・・おおさじ3
きざみのり・・・・・適量
乾燥ねぎ・・・・・・小さじ2
白ゴマ・・・・・・・小さじ2

レシピはこちら!

 

お酒のおつまみにいいですね!

 

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