夜食 レシピ 受験生応援!太らない胃に優しいヘルシーな食事
受験シーズンですね!
お夜食を作ってあげてますか?
作る時は出来るだけヘルシーな物を食べさせたいですよね~
沢山作って、腹いっぱいにさせるより
少量で集中できるように、顎を使う食事を作る様に心がけましょう
お腹いっぱいだと、眠くなったり集中力が下がります。
スポーツ選手がよくガムを噛んでプレーしてますが
集中力を高める為にやっていることなんです!
カロリー控えめガッツリ満腹牛丼
まずは「カロリー控えめガッツリ満腹牛丼」を紹介します。
カロリー控えめガッツリ満腹牛丼
材料
牛肉・・・・・300g
白菜・・・・・1/4切
こんにゃく・・1枚
椎茸・・・・・1パック
玉ねぎ・・・・1個
人参・・・・・1/2本
酒・・・・・・1/2カップ
砂糖・・・・・1カップ
醤油・・・・・1/2カップ
お腹いっぱい食べれてヘルシーなレシピはいいですね。
こんにゃくを入れることでカロリーオフになります。
カロリーオフ蓮根バーグ
次は「カロリーオフ蓮根バーグ」を、紹介します。
カロリーオフ蓮根バーグ
材料
豚挽き肉・・・・・・・・・・100g
鶏挽き肉・・・・・・・・・・50g
蓮根・・・・・・・・・・・・30g
卵・・・・・・・・・・・・・1個
塩・・・・・・・・・・・・・少々
醤油・・・・・・・・・・・・少々
片栗粉・・・・・・・・・・・大1
醤油・・・・・・・・・・・・小1
男の子には少しお肉も大切ですね!
中にレンコンを入れることで歯ごたえを感じれますね。
少しの手間で、集中してくれるのなら簡単ですね。
野菜たっぷり牛ごぼう
次は「野菜たっぷり牛ごぼう」を、紹介します。
野菜たっぷり牛ごぼう
材料
ごぼう・・・・・・1/2本
酒・・・・・・・・大さじ1
水・・・・・・・・大さじ1
牛肉・・・・・・・300
人参・・・・・・・1/2本
長ネギ・・・・・・1/3本
きくらげ・・・・・3枚
和風だしの素・・・小さじ半分
酒・・・・・・・・大さじ2
醤油・・・・・・・大さじ1と半分大さじ1と半分
みりん・・・・・・少々
水・・・・・・・・50cc
私が作るなら、わざとごぼうは固く仕上げます。
キンピラでもいいですね
細くきっても、固く仕上げますw
豆腐とカリカリじゃこの和風サラダ
次は「豆腐とカリカリじゃこの和風サラダ」を、紹介します。
豆腐とカリカリじゃこの和風サラダ
材料
木綿豆腐・・・・・・・・・・1丁
ちりめんじゃこ・・・・・・・40g
みょうが・・・・・・・・・・2個
水菜・・・・・・・・・・・・100g
スライスアーモンド・・・・・20g
桜えび・・・・・・・・・・・10g
サラダ油・・・・・・・・・・大さじ1
たまねぎ醤油ドレッシング・・適量
柔らかい豆腐でも
歯ごたえのある物で補います。
アーモンドは集中力を高める代表的な食べ物なのでとってもいいです。
人参とナッツのサラダ
次は「人参とナッツのサラダ」を、紹介します。
人参とナッツのサラダ
材料
人参・・・・・・・・・・・1本200g
玉ねぎ・・・・・・・・・・1/4個(50g)
レーズン・・・・・・・・・20g
パセリのみじん切り・・・・少々
オリーブオイル・・・・・・大さじ1
すし酢・・・・・・・・・・大さじ2
ハーブ塩胡椒・・・・・・・少々
アーモンドスライス・・・・適量
オリーブオイル・・・・・・ 大さじ1
ナッツは、
沢山摂りすぎると高カロリーなってしまうので少量がいいです。
酢を使って、緊張した口の中を、さっぱりさせることも大事です!
後は、たっぷりの愛情で~頑張ってくれるといいですね!!