ハマダイコン 食べ方レシピ ザ鉄腕DASH6月19日放送

ハマダイコン
漢字では浜大根といいます。

 

文字通り
浜辺に咲く大根なので
その名が付きました。

 

今回は、
ハマダイコンを、使ったレシピを
色々紹介したいと思いまが

 

まずは、ハマダイコンを初めて見る人の為に
葉・ダイコン・花の画像を載せておきます

 

海辺や道にでもあるので、よく見て探してみてくださいね。

 

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ハマダイコンのあっさり漬け

まずは「ハマダイコンのあっさり漬け」を紹介します。

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ハマダイコンのあっさり漬け
材料
ハマダイコン・・・・・・数本
らっきょう漬けの汁ハマダイコンが浸かる位

レシピはこちら!

 

辛味の強いハマダイコンは
あっさり漬けで食べてみませんか?

 

ハマダイコンのキンピラ

次は「ハマダイコンのキンピラ」を紹介します。

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ハマダイコンのキンピラ
材料
ハマダイコンの先端・・・6、7本分
きび砂糖・・・・・・・・大1
特選丸大醤油・・・・・・大1.5
料理酒・・・・・・・・・大3
胡麻油・・・・・・・・・大1
白胡麻・・・・・・・・・好きなだけ

レシピはこちら!

 

先端は繊維質なので
キンピラに~

 

超デトックス? ハマダイコンのおひたし

次は「超デトックス? ハマダイコンのおひたし」を紹介します。

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超デトックス? ハマダイコンのおひたし
材料
ハマダイコン・・・・1株
味ポン・・・・・・・お好みで

レシピはこちら!

 

育つ前の葉がお勧めです。
寒い時期の葉です。

 

ハマダイコンの菜の花のおひたし

次は「ハマダイコンの菜の花のおひたし」を紹介します。

hamadaikonn617-2 ハマダイコン 食べ方レシピ ザ鉄腕DASH6月19日放送

ハマダイコンの菜の花のおひたし
材 料
ハマダイコンの菜の花・・1束
醤油・・・・・・・・・・小さじ1
ごま・・・・・・・・・・少々

レシピはこちら!

 

緑黄色野菜でもあり淡色野菜でもあるハマダイコンです。

 

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