タラとジャガイモのレシピ グラタン・蒸し焼き・フライ

たらの旬は
12月ごろから
美味しくなりますよね~

 

タラを買ったらいつも煮物か焼くか
それぐらいしか作った事がなく

 

クックパッドを見ていたら
洋風のレシピや
いつもと違った雰囲気の
タラの料理を見つけました。

 

勉強になり
参考にして作ってみたいレシピばかりなので
紹介していきたいと思います。

 

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たらとじゃがいものクリームグラタン

次は「たらとじゃがいものクリームグラタン」を紹介します。

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たらとじゃがいものクリームグラタン

材料 (2人分)

たらの切り身・・・・2枚
じゃがいも・・・・・2個
玉ねぎ・・・・・・・1/2個

しいたけ(お好みのきのこでも)2個

薄力粉・・・・・・・30g
牛乳・・・・・・・・300ml
コンソメ(顆粒) ・・・小さじ1と1/2
オリーブオイル・・・・大さじ1
バター・・・・・・・15g

とろけるスライスチーズ
あればピザ用チーズ・・・・適量

酒または白ワイン・・・・・適量
塩コショウ・・・・・・・・適量
パセリ(乾燥) ・・・・・・適量

レシピはこちら!

 

じゃがいもとタラ合いそうですね!
いつもはチキンで作っている人が多いでしょうね
私もですがw

 

タラで作る事も
次からは覚えてみたいと思います。

 

タラとジャガイモと野菜のトマト蒸し焼き

次は「タラとジャガイモと野菜のトマト蒸し焼き」を紹介します。

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タラとジャガイモと野菜のトマト蒸し焼き

材料 (2~3人分)

基本の完熟トマトソース・・・1袋(295g)

タラ・・・・250g

酒・・・・・大さじ1
こしょう・・少々

キャベツ・・150g
たまねぎ・・150g
にんじん・・100g
じゃがいも・300g
にんにく・・1カケ

オリーブオイル・・・大さじ1
水・・・・・・・・・100cc
塩・・・・・・・・・小さじ1/2
バジル(乾燥) ・・・適量
とろけるチーズ・・・適量

レシピはこちら!

 

タラがおしゃれな洋風になりましたね。

 

じゃがいもも入って
ボリュームアップ

 

トマト味で食べるタラも
体験してみたいです。

 

タラとジャガイモのアヒージョ

次は「タラとジャガイモのアヒージョ」を紹介します。

tara1-300x285 タラとジャガイモのレシピ グラタン・蒸し焼き・フライ

タラとジャガイモのアヒージョ

材料

タラのブツ切り・・・・3切れ
ジャガイモ・・・・・・3個
ニンニク・・・・・・・3片
オイル・・・・・・・・大さじ6
バジルペースト・・・・小さじ1
レモン汁・・・・・・・小さじ3
塩・・・・・・・・・・少々

レシピはこちら!

 

これは良い考え!

 

タラの旨味がオイルに流れ
美味しいじゃがいもになってくれそう~

 

タラとジャガイモで手抜きみそマヨ焼き

次は「タラとジャガイモで手抜きみそマヨ焼き」を紹介します。

tara1-300x285 タラとジャガイモのレシピ グラタン・蒸し焼き・フライ

タラとジャガイモで手抜きみそマヨ焼き

材料 (2人分)

食材
タラ・・・・・・200g~240g
ジャガイモ・・・大1個または小3個

調味料

みそ・・・・・小さじ1
マヨネーズ・・大さじ2
黒コショウ・・適量
小麦粉・・・・大さじ1

レシピはこちら!

 

味噌とマヨネーズ味が美味しそうです

 

しかも、とっても簡単レシピです。

 

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タラとじゃが芋のチーズフライ

次は「タラとじゃが芋のチーズフライ」を紹介します。

tara1-300x285 タラとジャガイモのレシピ グラタン・蒸し焼き・フライ

タラとじゃが芋のチーズフライ

材料 (2~3人分)

鱈・・・・・・・3切
じゃが芋・・・・2~3個
塩コショウ・・・少々

パン粉・・・・・1カップ
粉チーズ・・・・大さじ3
ドライパセリ・・大さじ1
顆粒コンソメ・・小さじ1
溶き卵・・・・・1個分
小麦粉・・・・・大さじ3

レシピはこちら!

 

フライにするのも美味しい~

 

フライにする時は
私は
タルタルソースを作って食べています。

 

 

スペインの味タラとジャガイモのコロッケ

次ぎは「スペインの味タラとジャガイモのコロッケ」を紹介します。

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スペインの味タラとジャガイモのコロッケ

材料 (3~4人分)

コロッケのタネ
ジャガイモ・・・・・4個
オリーブ油・・・・・大さじ2
にんにく・・・・・・大1かけら
タラ・・・・・・・・2切れ
塩・・・・・・・・・小さじ1/2
コショウ・・・・・・小さじ1/2

イタリアンパセリか香菜
パクチー・シャンツァイ
のみじん切り・・・・大さじ2程度

揚げ用
小麦粉・・・・大さじ4程度
溶き卵・・・・1~2個分
パン粉・・・・1と1/2カップ程度
オリーブ油・・・300ml

レシピはこちら!

 

初めて見ました!
タラのコロッケ!

 

魚嫌いなお子様にも
コロッケなら食べてくれそう!

 

いかがでしたか?

 

いつも煮物や焼くだけのレシピより
少しアレンジを加えて

 

違うのも作ってみるのもいいですね。

 

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