魚のすり身レシピ 揚げたりハンバーグにしたり天ぷらにも!

魚料理をあまりしない人
魚が苦手な人
魚のすり身を作ってみませんか?

 

すり身の作り方は
包丁・ミキサー・すり鉢で作る事が出来ます。

 

適している魚は白身の魚で
鱈・鯛・ホッケ・ヒラメなど

 

ハンバーグには
青さかなで作りましょう。

 

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鯖のすり身のハンバーグ

次は「鯖のすり身のハンバーグ」を紹介します。

鯖のすり身のハンバーグ

材料

鯖・・・・・・・一尾(切り身でもOK)
塩、胡椒・・・・適宜
玉ねぎ・・・・・半分
卵・・・・・・・一個
片栗粉・・・・・少量
オリーブオイル・少量

レシピはこちら!

 

魚をすり身にすると
子供やお年寄りでも食べやすく
栄養も丸ごと食べれるのでお勧めです。

 

また、ハンバーグという
親しみやすい形なので
小さいお子様には
興味を持ってくれると思います。

 

お弁当にもピッタリ!

 

少し味噌を加えたら和風
マジックソルトを加えたら洋風に
仕上がるみたいです。

 

包丁で作る時は
骨に気をつけてくださいね。

 

簡単手作りさつま揚げ

次は「簡単手作りさつま揚げ」を紹介します。

簡単手作りさつま揚げ

材料

白身魚のすり身・・・・・・・約300gくらい
塩(はんぺんの場合は不要)・・ふたつまみくらい
ひき肉(鶏胸肉がオススメ)・・約300gくらい
卵・・・・・・・1個
片栗粉・・・・・大さじ5

豆腐:生地が固ければ150gまで
砂糖:入れなくてもOK小さじ2

味噌:小さじ1

揚げ油・・・・適量

レシピはこちら!

 

白身の魚で作るレシピ
はんぺんでも作れるレシピ

 

出来たての
さつま揚げって美味しいですよね!

 

外はカリカリ
中はふわふわで
小さく作ればお弁当にもぴったり。

 

魚のすり身で ふわふわさつまあげ

次は「魚のすり身で ふわふわさつまあげ」を紹介します。

魚のすり身で ふわふわさつまあげ

材料 (5人分)

魚のすり身・・・・・200gくらい
にんじん・・・・・・お好きな量
ごぼう・・・・・・・お好きな量
卵・・・・・・・・・1個
水溶き片栗粉・・・・大1
塩・・・・・・・・・小1
砂糖・・・・・・・・小2

レシピはこちら!

 

野菜も加えて
彩りも栄養も加えてみましょう。

 

魚のすり身で中華スープ

次は「魚のすり身で中華スープ」を紹介します。

魚のすり身で中華スープ

材料 (5人分 )
魚のすり身・・・250g
しょうが・・・・7g

しょうゆ・・・・大さじ1/2
砂糖・・・・・・小さじ1/4
春雨・・・・・・40g
キャベツ・・・・4枚
人参・・・・・・1/4本
エリンギ・・・・中1本
ネギ・・・・・・1本
水・・・・・・・1200cc

ウエイパァー・・・30g
しょうゆ・・・・・大さじ1/2

レシピはこちら!

 

団子を作ってスープを作りませんか?

 

いつもはお肉で作って居る人
たまには魚で作ってみませんか?

 

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鯵のすり身のてんぷら

次は「鯵のすり身のてんぷら」を紹介します。

鯵のすり身のてんぷら

材料 (2人分)

鯵のすり身・・・・300g
ごぼう・・・・・・1/2本
人参・・・・・・・1/4本
山芋・・・・・・・5cmくらい

レシピはこちら!

 

ごぼうの歯ごたえが残る
てんぷら!

 

つなぎは長芋で
ふわふわ感アップ!

 

魚のすり身でギョロッケ

次は「魚のすり身でギョロッケ」を紹介します。

魚のすり身でギョロッケ

材料

魚のすり身・・・400gくらい
玉ねぎ・・・・・1/4個
にんじん・・・・1/4本
ねぎ・・・・・・1本
片栗粉・・・・・小さじ2杯
しょうゆ・・・・小さじ1

衣用
小麦粉

パン粉
揚げ油

レシピはこちら!

 

レシピを見ていたら
コロッケのレシピがありました!

 

これは見たことも食べた事もないw

 

とっても参考になりますね。

 

お勧めのレシピ

 

サワラ塩焼きレシピ 美味しくなるポイント

 

たら(鱈)レシピ クックパッドで人気1位 つくれぽ1000人以上

 

市販の白身魚のすりみがフワモチに

材料

お好みのスープor味噌汁お好きな量

白身魚のすりみ・・・130グラム
片栗粉・・・・・・・大さじ1
水・・・・・・・・・大さじ2

レシピはこちら!

 

魚のすり身といえば
お吸い物!

 

お祝い事に鯛で作るのがお勧めです。

 

いかがでしたか?

 

最近ではいつ魚料理をしましたか?
お肉料理ばっかりの方
魚のすり身を作ってみませんか?

 

ぜひ、参考にして作ってみてください。

 

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