ニラ レシピ 我が家の人気1位はレバニラ炒めです
ニラを見ると、私は、レバニラが食べたくなります。
だけど、レバニラ作っても、結局余っちゃうことが多くて
何を、作ればいいのか、知らなくて調べてみました。
ニラには、疲労を回復、活性酸素の除去作用、免疫力をアップ等の効能があり
お仕事頑張ってる、旦那様に特に食べてもらいたい、食材です。
出来たら、大量消費できるような、
レシピも探しましたので紹介したいと思います。
基本のニラレバ炒め
まずは、「基本のニラレバ炒め」から、紹介します。
基本のニラレバ炒め
ニラひと束
豚レバー・・・・・・150g
ショウガ・・・・・・ひとかけ
ニンニク・・・・・・ひとかけ
レバー下処理用
牛乳・・・・・・・・100cc
レバー下味用
日本酒・・・・・・・大さじ1
醤油・・・・・・・・小さじ1
塩・・・・・・・・・ひとつまみ
片栗粉・・・・・・・適量
合わせ調味料
日本酒・・・・・・・大さじ1
みりん・・・・・・・大さじ1
醤油・・・・・・・・小さじ1
砂糖・・・・・・・・小さじ1/2
ゴマ油・・・・・・・小さじ1/2
コショウ・・・・・・少々
体力バテバテな時は、レバニラか
肝の甘露煮をパクパク食べます。
ニラチヂミと本格韓国タレ
「ニラチヂミと本格韓国タレ」を、紹介したいと思います。
ニラチヂミと本格韓国タレ
材料
ニラ一束
玉ねぎ・・・・・・・・1個
ピザ用チーズ・・・・・1/2
小麦粉・・・・・・・・大さじ山盛り2
片栗粉・・・・・・・・大さじ山盛り1
卵・・・・・・・・・・1個
だしの素・・・・・・・小さじ1
水・・・・・・・・・・1/2カップ
本格チヂミタレ
しょうゆ・・・・・・・大さじ2
酢大さじ・・・・・・・1~2
ごま油・・・・・・・・大さじ1/2~1
コチジャン・・・・・・小さじ1
蜂蜜・・・・・・・・・小さじ1
刻みネギ・・・・・・・お好み
ニンニクすりおろし・・お好み
いりごま・・・・・・・たっぷり
チヂミのタレって、我が家はゆずポンで食べちゃってます。
本格的なタレで、食べたこと無いので、材料メモしないと!
コチジャン買わないと!
【野菜の冷凍保存】にら
探してたら、冷凍できる記事を発見!これはありがたい
「【野菜の冷凍保存】にら」を、紹介します。
【野菜の冷凍保存】にら
材料
ニラ・・・・・一束
コレは良い!
すこしづつ使えるし、味噌汁や炒め物、チャーハンにも手軽に入れますね。
にらジャン
次は、大量消費のレシピを3つ見つけたので、まずは「にらジャン」を、紹介します。
にらジャン
材料
にら・・・・・・・・1
炒りゴマ・・・・・・大さじ2
コチュジャン・・・・小さじ1~1.5
醤油・・・・・・・・大さじ4
砂糖・・・・・・・・小さじ1
ごま油・・・・・・・大さじ1
これは、日がたつごとに、美味しくなるみたいで。
万能調味料みたいw初めて知りました。
サラダや、肉炒め、豆腐等にかけて食べれるみたいです。
ラーメンにも、合いそう。
にらおひたし
次は、「にらおひたし」を、紹介します。
にら大量消しるびー流やみつきおひたし
材料
にら・・・・・・・・・2
ごま油・・・・・・・・大さじ1
めんつゆ・・・・・・・大さじ1
醤油・・・・・・・・・小さじ1
温泉たまご・・・・・・1個
白いりごま・・・・・・少々
上に乗ってる、温泉玉とぐちゃぐちゃにして食べたいです。
ニラニラニラ餃子
最後に、「ニラニラニラ餃子」を、紹介します。
ニラニラニラ餃子
材料
ニラ・・・・・・・・・・1
豚挽き肉・・・・・・・・200g位
ごま油・・・・・・・・・大匙1杯
塩・・・・・・・・・・・小匙1/2杯くらい
餃子の皮・・・・・・・・一袋
中身の野菜が、ニラだらけw
これは、良いアイデア!