白菜レシピ 人気の副菜を簡単に作ろう!(大量消費にも)
白菜は1株買う方がお得で
上手に保存すれば
日持ちもするので
お店に売っているなら
私はいつも株ごと買うようにしています。
白菜は、煮込み・炒め物・漬物・サラダなど
何でも使える野菜です
1株あればたくさんの料理が出来上がり助かります。
今回は
作り置き出来る
副菜のレシピを集めてみたので
紹介していきたいと思います。
白菜が丸ごと食べたくなる簡単サラダ
まずは「白菜が丸ごと食べたくなる簡単サラダ」を紹介します。
白菜が丸ごと食べたくなる簡単サラダ
材料 (2人分)
白菜・・・・・・・1/4カット
かつお節・・・・・2袋
和風だしの素・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・大さじ1
塩・・・・・・・・小さじ1/3程度
マヨネーズ・・・・大さじ2.5~3
すり胡麻・・・・・大さじ1
こちらは
クックパッドで大人気!
つくれぽは16000人を超えています。
和風だしとマヨネーズを使った
優しい味付けの
白菜サラダレシピです。
ゴマと鰹節たっぷりで作ってみたいですね!
私もこのレシピ作ってみようと思います。
白菜とツナのめんつゆ胡麻サラダ
次は「白菜とツナのめんつゆ胡麻サラダ」を紹介します。
白菜とツナのめんつゆ胡麻サラダ
材料 (2~4人分)
白・・・・・1/2株
ツナ缶・・・1缶
塩・・・・・大さじ1
すり胡麻・・・・・・・大さじ1~2
めんつゆ(3倍濃縮) ・・大さじ2
こちらも人気のサラダレシピです。
ツナを使って
子供でも食べやすく
白菜がたくさん食べれるサラダです。
トロッと柔らか鶏胸肉と白菜の中華煮
次は「トロッと柔らか鶏胸肉と白菜の中華煮」を紹介します。
トロッと柔らか鶏胸肉と白菜の中華煮
材料
鶏胸肉・・・・・2枚
白菜・・・・・・1/2~1/3玉
醤油・・・・・・大さじ1
料理酒・・・・・大さじ1
しょうがチューブ・・・・・5~10cm位
ニンニクチューブ・・・・・5~10cm位
片栗粉・・・・・・・・・・大さじ4~5位
油・・・・・・・・・・・・大さじ3
鶏ガラスープの素
規定の分量の水で溶いて100~150cc
醤油・・・・・大さじ1
料理酒・・・・大さじ1
塩・・・・・・小さじ1
薄味が良い方は先ず
塩無しで味見をしてから
塩を加えて下さい
砂糖・・・・小さじ1
ごま油・・・小さじ1
鶏肉と白菜の相性は抜群
鶏肉のコラーゲンのぷるぷると
白菜のくたくたした感じが
とろみがついているみたいで
美味しく感じれます。
冷めても美味しく
作り置きしておいても
味が染みていくので美味しいですよね!
白菜あったら絶対コレ簡単うま煮
次は「白菜あったら絶対コレ簡単うま煮」を紹介します。
白菜あったら絶対コレ簡単うま煮
材料
白菜・・・・・1/2株
ツナ缶・・・・小1缶
薄口しょうゆ・・・・大さじ2
砂糖・・・・・・・・大さじ1.5
白菜の水分だけで
煮詰めていくレシピで
ツナで優しい味付けに仕上げていきます。
野菜を丸ごと食べれる感じがして
栄養面でもいいと思います。
クックパッドでも人気のレシピで
つくれぽは5000人を超えています。
白菜と春雨たっぷり豚肉炒め
次は「白菜と春雨たっぷり豚肉炒め」を紹介します。
白菜と春雨たっぷり豚肉炒め
材料
白菜・・・・・・1/4個
豚バラ薄切り肉・180~200g
酒としょうゆ・・・各小さじ2
春雨・・・・・・100g
サラダ油・・・・適量
砂糖大さじ1
酒大さじ1
しょうゆ大さじ2
オイスターソース 大さじ2
鶏ガラスープの素小さじ1/2
水大さじ2
塩・コショウ少々
春雨でかさまし!レシピ
ダイエット中の方にお勧めのレシピです。
クックパッドでも人気のレシピ
つくれぽは3000人を超えています。
「お酒にも良く合います」
「鶏肉で作ってみました」
「たくさんの白菜を消費できました」
と、コメントがいっぱいです。
白菜の塩昆布和え
次は「白菜の塩昆布和え」を紹介します。
白菜の塩昆布和え
材料
白菜・・・・・400g(1/4個)
塩・・・・・・小さじ1
塩昆布・・・・30g
ごま油・・・・大さじ1
白いりごま・・大さじ1
にんにく・・・ほんの少し
作り方も簡単
白菜の大量消費にもぴったりで
ご飯のすすむ1品が
常備作り置きしてあると
いざと言う時に使えるので便利です。
お勧めのレシピ
白菜と厚揚げのくたくた煮
次は「白菜と厚揚げのくたくた煮」を紹介します。
白菜と厚揚げのくたくた煮
材料
白菜・・・・・1/4個
厚揚げ・・・・2個
だし汁・・・・・200cc
酒・・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・大さじ1/2~1
みりん・・・・・大さじ1
醤油・・・・・・大さじ2
塩・・・・・・・少々
私もよくこの切り方をします
芯の固い部分は、削ぎ切りにすると
味のしみこみもいいし
歯ごたえも美味しく
火の通りもよくなるのでお勧めの切り方です。
圧力鍋を使えば
簡単にすぐ作れます。
いかがでしたか?
日持ちする料理は本当に助かりますよね
1株使って
作り置きのレシピで保存してみませんか?