生わかめ大量消費レシピ 煮物煮すると美味しいよ!
生わかめの旬は
3月~5月頃です。
この時期になると
お店には新鮮な生わかめが販売されます。
少量入ってる場合もありますが
基本的に大量に入っている事が多い
1人暮らしの人だと
1パックを購入しても食べきれないほど
入っている事があります。
そういう時の為に
大量消費出来るレシピを覚えておきましょう。
今が旬生ワカメのサット煮
まずは「今が旬生ワカメのサット煮」を紹介します。
今が旬生ワカメのサット煮
材料
生わかめ・・・100g
ダシ汁
水・・・・・カップ1
砂糖、醤油・各大さじ1.5
日本酒・・・大さじ3
旬の時期の
柔らかい生わかめで食べると美味しい~
多めに作っても
すぐに食べれちゃうレシピみたいです。
生姜味で生ワカメと切り干し大根煮
次は「生姜味で生ワカメと切り干し大根煮」を紹介します。
生姜味で生ワカメと切り干し大根煮
材料
生ワカメ・・・・1パック
切り干し大根・・半袋
生姜・・・・・・ひとかけ
出し汁・・・・・大さじ3
酒・・・・・・・大さじ3
醤油・・・・・・大さじ3
砂糖・・・・・・大さじ2
酢・・・・・・・大さじ1
仕上げ前に味醂・大さじ3
生姜を利かせてサッパリと!
最速のワカタケエノキ煮
次は「最速のワカタケエノキ煮」を紹介します。
最速のワカタケエノキ煮
材料
生ワカメ・・・200g
筍(水煮)・・200g
榎・・・・・・1パック
麺つゆ・・・・大さじ1−2
水・・・・・・100−200ml
たけのこと一緒に煮るととっても美味しい~
たけのこの季節も重なってくるので
新鮮なたけのこが手にはいれば
ぜひ、作ってみてください。
ネギとワカメのヌタ
次は「ネギとワカメのヌタ」を紹介します。
ネギとワカメのヌタ
材料
ネギ・・・・・5~7本
塩蔵ワカメ・・60g
砂糖・・・・・大さじ2
味噌・・・・・大さじ1半
米酢・・・・・大さじ1半
酢味噌を作って
サッパリ大量に食べるレシピ
覚えやすい分量の調味料なので
簡単にできます。
わかめのにんにく炒め
次は「わかめのにんにく炒め」を紹介します。
わかめのにんにく炒め
材料
湯通しわかめ・・・・100g
にんにく・・・・・・1個
ごま油・・・・・・・大さじ1強
ごま・・・・・・・・お好みで
合わせ調味料
オイスターソース・・・・小さじ1/2
醤油・・・・・・・・・・大さじ1弱
酢・・・・・・・・・・・小さじ2
ニンニクやオイスターソースと使って
しっかりした味付けのレシピ
お酒のおつまみにもお勧めです。
生ワカメと白菜の餡掛け丼
次は「生ワカメと白菜の餡掛け丼」を紹介します。
生ワカメと白菜の餡掛け丼
材料
ご飯・・・・・4人分
生ワカメ・・・戻して水気を絞った状態で100g
豚肉・・・・・約110g
小エビ・・・・1カップ
白菜・・・・・3枚
水・・・・・・800cc
コンソメキューブ・・2ヶ
料理酒・・・・大さじ1
醤油・・・・・大さじ2
塩・・・・・・小さじ1/2
しょうが・・・小さじ1
ごま油・・・・大さじ1
水溶き片栗粉
片栗粉・・・・大さじ3
水・・・・・・100cc
色々なアレンジの味を覚えておくと
ヘルシーなワカメで
ダイエットメニューの1品になります。
わかめと新タマのさっと煮
次は「わかめと新タマのさっと煮」を紹介します。
わかめと新タマのさっと煮
材料
生わかめ・・・ひとつかみ
新玉ねぎ・・・1/4
糸三つ葉・・・お好きなだけ
すりごま・・・適量
ほんだし・・・小1.5
酒・・・・・・大1
みりん・・・・小1
水カップ・・・1強
わかめの丼です!
ヘルシーで節約料理にもなります。
いかがでしたか?
生わかめのレシピを紹介しましたが
乾燥わかめでも手軽に作る事ができます。
料理の1品にもなるので
ぜひ、覚えてみてくださいね。