大根サラダ 8通り切り方のコツ スライサーで切る?部位は葉に方を使いましょう。

シャキシャキの食感がやみつきになる大根サラダ
小さいお子様でも食べれて
癖になる味ですよね。

 

初めて作った人で
大根を切って作ったけど
辛かったって人はいませんか?

 

それは大根の根の方を使ったからではないでしょうか?
大根は葉に近いほうが
甘く生のサラダには適しているので

 

サラダにする時は
葉に近い部位を使いようにしましょう。

 

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基本の切り方せん切り

dai1-300x285 大根サラダ 8通り切り方のコツ スライサーで切る?部位は葉に方を使いましょう。

材料

大根適量

切り方はこちら!

 

大根サラダの基本的な切り方
何も考えずに切るなら
この切り方の人が多いと思います。

 

切り方で味も歯ごたえも変わってきます。

 

包丁の使い方が苦手な人は
この基本的な使い方で
切ることをお勧めします。

 

切り方を変えるだけシャキシャキ大根サラダ

dai1-300x285 大根サラダ 8通り切り方のコツ スライサーで切る?部位は葉に方を使いましょう。

材料

大根・・・・1/3本

カイワレ大根・・・1/2パック
お好みのドレッシング・・・適量

切り方はこちら!

 

はじめに斜めに切る
繊維が斜めになるので
歯ごたえが変わってきますね。

 

水にさらすことで
シャキシャキ感も増します。

 

切り方がコツシャキシャキ大根サラダ

dai1-300x285 大根サラダ 8通り切り方のコツ スライサーで切る?部位は葉に方を使いましょう。

材料

大根・・・・・適量
ツナ缶・・・・適量
塩コショウ・・少々

中華ドレッシング・・・好きな分だけ

切り方はこちら!

 

斜めに切ることで
歯ごたえが変わるのがわかりますね。

 

はじめに斜めに切るか
千切りにする時に斜めに切るか
どちらかがよさそうです。

 

居酒屋さんで教わった大根サラダ

dai1-300x285 大根サラダ 8通り切り方のコツ スライサーで切る?部位は葉に方を使いましょう。

材料

大根・・・・1/4~1/2本

しょうゆ・・・大さじ2
ごま油・・・・大さじ2
酢・・・・・・大さじ2

みりん・・・・小さじ1
砂糖・・・・・小さじ1
すりごま・・・大さじ1
鰹節・・・・・1パック
もみのり・・・ひとつかみ

切り方はこちら!

 

切るのが苦手な人は
やはりスライサーが簡単

 

切り口の大きさが変えれるスライサーもあるので
好みの大きさの大根サラダが出来上がります。

 

大量に作りたい時には
便利ですよ!

 

大根とカニカマのサラダ

dai1-300x285 大根サラダ 8通り切り方のコツ スライサーで切る?部位は葉に方を使いましょう。

材料

大根・・・・・大1/3本
カニカマ・・・1/2パック
塩・・・・・・小さじ1
マヨネーズ・・大さじ1
ヨーグルト・・大さじ1
塩・・・・・・ひとつまみ
コショウ・・・お好みで

切り方はこちら!

 

薄く切った大きめの四角い大根サラダ
食べ応えもありそうで
歯ごたえも楽しめそう。

 

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パリパリ大根サラダ

dai1-300x285 大根サラダ 8通り切り方のコツ スライサーで切る?部位は葉に方を使いましょう。

材料

大根・・・・・・7センチほど
きゅうり・・・・2分の1本
すりごま・・・・大さじ3~4
ちりめんじゃこ・大さじ2
カツオ節・・・・1パック

ドレッシング

中華味
濃い口醤油・・・大さじ3
お酢・・・・・・大さじ2
みりん・・・・・小さじ1
ごま油・・・・・大さじ1

和風味

濃い口醤油・・・大さじ3
お酢・・・・・・大さじ2
みりん・・・・・小さじ1
オリ−ブオイル・・大さじ1

切り方はこちら!

 

「かつらむき」にしてから
切っていく方法です。

 

包丁使いに自信がある人は
作れそうですが
初めての人はゆっくり切ってみましょう。

 

レモンが爽やかしんなり大根サラダ

dai1-300x285 大根サラダ 8通り切り方のコツ スライサーで切る?部位は葉に方を使いましょう。

材 料

大根・・・・・・・・・・12センチ程度
大根の葉又はパセリなど・少々
塩・・・・・・・・・・・二つまみ
ハム・・・・・・・・・・50g
マヨネーズ・・・・・・・大さじ1
レモン汁・・・・・・・・大さじ1

切り方はこちら!

 

輪切りにする時の大根の幅を
太くするか、細くするか
そこから決まってきます。

 

個人的には
少々不ぞろいな大きさも大好きです。

 

お勧めのレシピ

 

大根ステーキレシピ 人気の8種類

 

ぶり大根レシピ 人気の1位レシピで初心者もで挑戦

 

びっくりドンキー大根サラダ

dai1-300x285 大根サラダ 8通り切り方のコツ スライサーで切る?部位は葉に方を使いましょう。

材料

大根・・・・・7㎝

人参・・・・・2㎝
きゅうり・・・2㎝
レタス・・・・小さめ1枚

ドンキー風マヨネーズ

キューピーマヨネーズ・・・大さじ4
醤油・・・・・・・・・・・小さじ1
砂糖・・・・・・・・・・・小さじ1

白ごま・・・・・・少々
プチトマト作る・・個数分

切り方はこちら!

 

スライサーで切った後に
千切りにする方法で
形が整い
ニンジンやきゅうりを入れても
大きさが均一になります。

 

彩を入れる時は
均一にしたほうが綺麗に
美味しそうに見えますね。

 

いかがでしたか?

 

何も考えずに切ったら
しんなりと歯ごたえがなくなった・・・

 

そんな方もいるでしょう。

 

繊維を考えながら切ることで
歯ごたえが出来てきます。

 

ぜひ、参考にして切ってみてくださいね。

 

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