柚子レシピ 大量消費できる人気の食べ方
柚子の木が大きくなってきて
年々実を付ける量が増えてきています。
年に2回収穫時期があり
いつも重宝しています。
1番はお風呂に入れる為に
植えて育てていたのですが
量が多くなって
食べる事も考えています。
どんな大量消費のレシピがあるのか
紹介していきたいと思います。
柚子はちみつ大量消費
まずは「柚子はちみつ大量消費」を紹介します。
柚子はちみつ大量消費
材料
ゆず・・・・・1kg
はちみつ・・・500g
種を取るのが面倒くさそうですが
作ってしまえば
飲み物にしたり
ヨーグルトやアイスと一緒に食べる事が出来ますね。
柚子の大量消費に手作り柚子ぽん酢
次は「柚子の大量消費に手作り柚子ぽん酢」を紹介します。
柚子の大量消費に手作り柚子ぽん酢
材 料
醤油・・・・・・・300ml
柚子のしぼり汁・・300ml
昆布・・・・・・・10cm程度
みりん・・・・・・大さじ1
料理酒・・・・・・大さじ4
かつお節・・・・・30g程度
このレシピいい!
市販の柚子ポン食べたことありますが
美味しいですよね!
コレは作ってみたい!
ゆず酢
次は「ゆず酢」を紹介します。
ゆず酢
材料
ゆず・・・・・・あるだけ
塩ゆず果汁の1割
南蛮作る時にいいらしい
あとは
すし飯、
野菜炒め
お味噌汁
ラーメン
カルパッチョ等に使えるみたい
洋風にもお勧め!
利用範囲の広い「ゆず酢」いいですね。
色々使える柚子ジャムゆず茶にも
次は「色々使える柚子ジャムゆず茶にも」を紹介します。
色々使える柚子ジャムゆず茶にも
材料
柚子・・・・・200グラム
砂糖・・・・・180グラム
ジャム作りは失敗も少なく
日持ちもするのでいいですよね~
お菓子作りにも役立ちますし
お茶にしても美味しい。
ゆずジャムを使ったお菓子レシピ
フライパンde簡単ゆずジャムケーキ
次は「フライパンde簡単ゆずジャムケーキ」を紹介します。
フライパンde簡単ゆずジャムケーキ
材料
ゆずジャム・・・・・大さじ3位
ケーキ生地
ホットケーキミックス ・・・100g
卵・・・・・・・・・・・・・1/2個
ゆずジャム・・・・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・・・・・・10g
牛乳・・・・・・・・・・・・80cc
バター・・・・・・・・・・・5g
パンやケーキに塗っちゃおう~
手作りすると自分好みの甘みで出来上がるし
皮の量もきっと多いので好きです。
柚子ジャムベイクドチーズケーキ
次は「柚子ジャムベイクドチーズケーキ」を紹介します。
柚子ジャムベイクドチーズケーキ
材料
底敷き
ホワイトロリータ・・・・1/2袋(7〜8本)
チーズケーキ
クリームチーズ・・・・・100g
生クリーム・・・・・・・100g
卵(L)・・・・・・・・・1個
柚子ジャム・・・・・・・50g
トッピング用
柚子ジャム・・・・・・・適量
チーズとゆず合いそう~
ジャムが出来たら作りたいレシピです。