ぶり大根レシピ 人気の1位レシピで初心者もで挑戦

ご飯にもお酒にもあう
冬に食べたい和食の定番

 

ブリに油がのって
大根が染みこんで良い色してたら
ご飯がすすむ1品になりますよね。

 

ブリ大根をササっと作れる女性になりたい!

 

今回は
ブリ大根のみのレシピだけをまとめので
紹介したいと思います。

 

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ぶり大根

まずは「ぶり大根」を紹介します。

1111-1-250x300 ぶり大根レシピ 人気の1位レシピで初心者もで挑戦

ぶり大根
材料
ぶり・・・・・・2切れ
大根・・・・・・15センチ位
水・・・・・・・180cc
醤油・・・・・・大さじ2
みりん・・・・・大さじ2
砂糖・・・・・・大さじ1
おろしショウガ・大さじ1/2
顆粒だし・・・・小さじ1

レシピはこちら!

 

ブリと大根分けて下茹でする事で
大根にブリの生臭さが移らないで
出汁の味だけ染みこんだ大根が出来ます。

 

ちょっとした
一手間で、美味しくなるなら
やらなきゃ損です。

 

動画付きのレシピなので
初心者の方も作りやすいレシピになっています。

 

クックパッド
つくれぽ5000人越えている
人気1位のレシピです。

 

ぜひぜひ
参考にして作ってみてくださいね!

 

圧力鍋で簡単ぶり大根

次は「圧力鍋で簡単ぶり大根」を紹介します。

1111-1-250x300 ぶり大根レシピ 人気の1位レシピで初心者もで挑戦

圧力鍋で簡単ぶり大根
材料
ぶりのあら・・・・・400〜500g
大根・・・・・・・・2/3本
だし汁・・・・・・・500cc
酒・・・・・・・・・200cc
醤油・・・・・・・・60cc
みりん・・・・・・・60cc
砂糖・・・・・・・・大さじ4〜5
生姜・・・・・・・・1.5片

レシピはこちら!

 

圧力鍋があるなら火の通りも早くて
大根は染みこんでトロトロ
ブリは骨があっても食べれます。

 

ブリと大根を一緒に入れると
小さい大根だと無くなってしまうかもなのでの
大きめにきっておきましょう。

 

煮物は冷める時に味が染みこむので
1度冷やしてから
食べる直前に温めるようにすると美味しくいただけます。

 

簡単・濃厚・ぶり大根

次は「簡単・濃厚・ぶり大根」を紹介します。

1111-1-250x300 ぶり大根レシピ 人気の1位レシピで初心者もで挑戦

簡単・濃厚・ぶり大根
材料
ブリ切り身・・・・・・2切れ
大根・・・・・・・・・5cm
しいたけ・・・・・・・2こ
生姜・・・・・・・・・3cm
醤油・・・・・・・・・大さじ4
砂糖・・・・・・・・・30~40g
日本酒・・・・・・・・100cc
水・・・・・・・・・・150cc
飾り用の柚子・生姜の千切り・・適量
塩・・・・・・・・・・適量

レシピはこちら!

 

ブリと大根だけではなく
椎茸その他の食材をいれて
豪華な1品にする事も出来ます。

 

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ブリ大根

次は「ブリ大根」を紹介します。

1111-1-250x300 ぶり大根レシピ 人気の1位レシピで初心者もで挑戦

ブリ大根
材料
ブリの切り身・・・・3切れ
大根・・・・・・・・2cmの厚さ7枚
塩・・・・・・・・・適量
米のとぎ汁・・・・・適量
生姜の薄切り・・・・1片分

だし汁・・・・・・・300cc
酒・・・・・・・・・100cc
みりん・・・・・・・50cc
醤油・・・・・・・・50cc
砂糖・・・・・・・・大さじ2

酒・・・・・・・・・100cc
みりん・・・・・・・大さじ2
醤油・・・・・・・・大さじ2
砂糖・・・・・・・・大さじ1

みりん・・・・・・・大さじ2

生姜の細切り・・・・適量
三つ葉・・・・・・・適量

レシピはこちら!

 

大根を柔らかく煮るのには
お米のとぎ汁っていいますよね~

 

最近では、無洗米も販売しているので
とぎ汁が無い家庭も増えているとか。

 

そういう方は
大根を切って
冷凍にしておいて調理に使うといいですよ~

 

冷凍することで
繊維が壊れて味が染みこみ易くなります。

 

簡単おいしいぶりの照り焼き

次は「簡単おいしいぶりの照り焼き」を紹介します。

1111-1-250x300 ぶり大根レシピ 人気の1位レシピで初心者もで挑戦

簡単おいしいぶりの照り焼き
材料
ぶりの切り身・・・3切れ
サラダ油・・・・・大匙1

たれ
醤油・・・・・・・大匙4
みりん・・・・・・大匙4
酒・・・・・・・・大匙4
砂糖・・・・・・・大匙2

レシピはこちら!

 

ブリ大根に飽きたら
ブリの照り焼きもいかがでしょうか?

 

照りが出るように作りたいなら
じっくり、ゆっくり回しかけ
焦げないように煮詰めていくのがコツです。

 

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