ズッキーニレシピ 人気の簡単シンプルサラダ集
ズッキーニってどうやって扱うの？
種って入ってるのか？
皮はむくのかな？
アクは強いのかな？
とか、初めて扱う人には
疑問だらけ・・・・
種はなく
皮ごと食べれてアクもないので
生のまま食べる事ができるので
美味しいサラダができます～
ぜひ、参考にして作ってみてくださいね。
ズッキーニと粉チーズサラダ
次は「ズッキーニと粉チーズサラダ」を紹介します。
ズッキーニと粉チーズサラダ
材料
ズッキーニ・・・・・1/2本
オリーブ油・・・・・大1
塩、こしょう・・・・少々
パルメザンチーズ・・適量
ズッキーニを１度焼いてから作るサラダレシピです。
クックパッドでシンプルだけど
とっても人気！
つくれぽに
お弁当に入れている人や
サンドイッチに入れている人もいました。
お酒のおつまみにも
合いそうですね。
ズッキーニとツナのサラダ
次は「ズッキーニとツナのサラダ」を紹介します。
ズッキーニとツナのサラダ
材料
ズッキーニ・・・・1本
塩・・・・・・・・2つまみ
ツナ缶・・・・・・1缶
醤油・・・・・・・3滴くらい
オリーブオイル・・大さじ1/2～
黒胡椒・・・・・・少々
塩もみしてツナとあえるサラダ
まるできゅうりの様な扱いです
きゅうりより
大きなズッキーニが多く
ボリュームのあるサラダができるので
お買い得かもしれませんね。
シンプルにベスト食感
次は「シンプルにベスト食感」を紹介します。
シンプルにベスト食感
材料
ズッキーニ・・・・１本（大きめ）
オリーブオイル・・大さじ１
塩・・・・・・・・小さじ半分
しょうゆ・・・・・３、４滴
レモン汁・・・・・小さじ半分
ブラックペッパー・お好み量で
（にんにくOKな時にはすりおろして）お好み量で
１番簡単でシンプルなレシピ
飾り方で
とってもおしゃれなサラダになりそうです。
サーモンとズッキーニのディルサラダ
次は「サーモンとズッキーニのディルサラダ」を紹介します。
サーモンとズッキーニのディルサラダ
材料
スモークサーモン・・・・６０ｇ
ズッキーニ・・・・・・・小ぶりのもの２本
ルッコラ/ベビーリーフなど大きく一握り
オリーブオイル・・・大１と１/２
レモン汁・・・・・・大１
刻んだディルの葉・・大１
塩コショウ・・・・・少々
ズッキーニのカルパッチョ？
と思わせるレシピ
オリーブオイルとレモンの
シンプルなドレッシングなので
脂っこい料理のサラダにピッタリです。
ポテトサラダ
次は「ポテトサラダ」を紹介します。
ポテトサラダ
材料
じゃがいも・・・・3個
ズッキーニ・・・・1本
タマネギ・・・・・2分の1個
ツナ缶・・・・・・・・１缶
酢またはレモン汁・・・大さじ2分の1
マヨネーズ・・・・・・大さじ2～3
粒マスタード・・・・・小さじ1～大さじ2分の1
メープルシロップ・・・小さじ2分の1程度
塩胡椒・・・・・・・・少々
ケーパー・・・・・・・数粒程度
緑が綺麗なポテトサラダ
きゅうりだけでなく
次作る時は
ズッキーニいれてみませんか？
ズッキーニとキャベツのシャキシャキサラダ
次は「ズッキーニとキャベツのシャキシャキサラダ」を紹介します。
ズッキーニとキャベツのシャキシャキサラダ
材料
ズッキーニ・・・1本
キャベツ・・・・5～6枚
人参・・・・・・1/2本
だしの素・・・・小さじ1
塩胡椒・・・・・少々
ごま油・・・・・大さじ1
たくさんズッキーニを食べたい時にぴったり
お勧めのレシピ
サーモンとズッキーニとアボカドのサラダ
次は「サーモンとズッキーニとアボカドのサラダ」を紹介します。
サーモンとズッキーニとアボカドのサラダ
材料
スモークサーモン・・・100g
ズッキーニ・・・・・・1本
アボカド・・・・・・・1個
オリーブオイル・・・・大さじ1
ビネガー・・・・・・・大さじ1半
ニンニク・・・・・・・少々
アンチョビペースト・・小さじ1
ケッパー・・・・・・・小さじ山盛り
ブラックペッパー・・・少々
塩・・・・・・・・・・必要なら少々
エストラゴン・・・・・少々
ズッキーニも入ったサラダ
とっても美味しそう！！！
生ズッキーニのカルパッチョ風サラダ
並べ方がいいですね！
とってもオシャレです
ワインのおつまみ等にもいいですね。
いかがでしたか？
初めて扱う人でも
簡単に作れるレシピばかりなので
挑戦してみてくださいね。
