ズッキーニレシピ 初心者でも簡単トマトと一緒に食べる作り方

最近、興味があるのがズッキーニ
ズッキーニの栄養ってどうなの?

 

調べて見ました
カリウム・カルシウム・鉄分が多く含まれているみたいで。

 

糖質制限ダイエットに
大活躍してくれる食材みたいで

 

見た目は、きゅうりみたいですが
かぼちゃの仲間ってことも書いてありました。

 

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簡単ズッキーニの揚げびたし

まずは「簡単ズッキーニの揚げびたし」を紹介します。

zukini605-1-226x300 ズッキーニレシピ 初心者でも簡単トマトと一緒に食べる作り方

簡単ズッキーニの揚げびたし
材料
ズッキーニ・・・・・400g
トマト・・・・・・・1/2個
水・・・・・・・・・200cc
酒・・・・・・・・・50cc
白だし・・・・・・・大さじ1と1/2
オリーブオイル・・・ 大さじ1

レシピはこちら!

 

個人的に皮は?どうするのか?
疑問だったので、調べて見ました。

 

そのまま輪切りにして
皮ごと料理してもいいみたいですね。

 

なんだかむきたくなる・・・
形と緑ですが
むいてしまうと型崩れするみたいです。

 

ズッキーニとトマトの簡単ナムル

つぎは「ズッキーニとトマトの簡単ナムル」を紹介します。

zukini605-1-226x300 ズッキーニレシピ 初心者でも簡単トマトと一緒に食べる作り方

ズッキーニとトマトの簡単ナムル
材料
ズッキーニ・・・・・1本
プチトマト・・・・・6コ
塩・・・・・・・・・小さじ1
コショウ・・・・・・小さじ半分
ごま油・・・・・・・ひと回し

レシピはこちら!

 

なんと?!
生でも食べれる事を初めて知りました。

 

ますます、きゅうりみたいですが
かぼちゃの仲間なんですね・・・・w

 

簡単トマトきのこパスタ

つぎは「簡単トマトきのこパスタ」を紹介します。

zukini605-1-226x300 ズッキーニレシピ 初心者でも簡単トマトと一緒に食べる作り方

簡単トマトきのこパスタ
材料
パスタ・・・・・200g~300g
しめじ・・・・・半房
鶏もも肉・・・・100g
ズッキーニ・・・1/3
トマト缶・・・・1/2缶
塩コショウ・・・少々
コンソメ顆粒・・大さじ2
とろけるチーズ・お好み
バジル・・・・・少々

レシピはこちら!

 

ズッキーニを炒めパスタになったら
茄子の様な食感

 

トロトロになるみたいです。
想像がつきません。
食べてみたいです。

 

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簡単ズッキーニのトマトチーズ焼き

つぎは「簡単ズッキーニのトマトチーズ焼き」を紹介します。

zukini605-1-226x300 ズッキーニレシピ 初心者でも簡単トマトと一緒に食べる作り方

簡単ズッキーニのトマトチーズ焼き
材料
ズッキーニ・・・好きなだけ
プチトマト・・・適量
チーズ・・・・・適量
塩コショウ・・・適量

レシピはこちら!

 

新鮮なズッキーニの選び方は

 

切り口が新鮮な物
太さが均一な物
大きすぎない物です。

 

ズッキーニとトマトの煮込みハンバーグ

つぎは「ズッキーニとトマトの煮込みハンバーグ」を紹介します。

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ズッキーニとトマトの煮込みハンバーグ
材料
合挽き肉・・・・・400g
玉ねぎ・・・・・・2分の1個
卵・・・・・・・・1個

ズッキーニ(グリーン、イエロー)2分の1本ずつ

トマト・・・・・・2分の1個

パプリカ(赤、黄)4分の1個ずつ

パン粉・・・・・・適量
トマトホール缶・・1個

レシピはこちら!

 

黄色のズッキーニも綺麗ですね。

 

トマトの赤
ズッキーニの緑と黄色
色鮮やかに美味しそうにみえます。

 

子どもが大好き簡単基本のミネストローネ

つぎは「子どもが大好き簡単基本のミネストローネ」を紹介します。

zukini605-1-226x300 ズッキーニレシピ 初心者でも簡単トマトと一緒に食べる作り方

子どもが大好き簡単基本のミネストローネ
材料
ニンニク・・・・・・片
チキンブロス・・・・1パック
トマトペースト・・・1缶
牛乳・・・・・・・・100ml

以下野菜は一例です。
じゃがいも・・・・大半分
ズッキーニ・・・・1/2個
トマト・・・・・・3個
タマネギ・・・・・1/4個
キャベツ・・・・・150gくらい
ブロッコリー・・・お好みで
茹でたパスタ・・・お好みで
オリーブオイル・・適宜

レシピはこちら!

 

お野菜は、沢山子供に食べてもらいたいですよね~
うちの息子も食べてくれるといいのですが・・・・w

 

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