ズッキーニレシピ 初心者でも簡単トマトと一緒に食べる作り方
最近、興味があるのがズッキーニ
ズッキーニの栄養ってどうなの?
調べて見ました
カリウム・カルシウム・鉄分が多く含まれているみたいで。
糖質制限ダイエットに
大活躍してくれる食材みたいで
見た目は、きゅうりみたいですが
かぼちゃの仲間ってことも書いてありました。
簡単ズッキーニの揚げびたし
まずは「簡単ズッキーニの揚げびたし」を紹介します。
簡単ズッキーニの揚げびたし
材料
ズッキーニ・・・・・400g
トマト・・・・・・・1/2個
水・・・・・・・・・200cc
酒・・・・・・・・・50cc
白だし・・・・・・・大さじ1と1/2
オリーブオイル・・・ 大さじ1
個人的に皮は?どうするのか?
疑問だったので、調べて見ました。
そのまま輪切りにして
皮ごと料理してもいいみたいですね。
なんだかむきたくなる・・・
形と緑ですが
むいてしまうと型崩れするみたいです。
ズッキーニとトマトの簡単ナムル
つぎは「ズッキーニとトマトの簡単ナムル」を紹介します。
ズッキーニとトマトの簡単ナムル
材料
ズッキーニ・・・・・1本
プチトマト・・・・・6コ
塩・・・・・・・・・小さじ1
コショウ・・・・・・小さじ半分
ごま油・・・・・・・ひと回し
なんと?!
生でも食べれる事を初めて知りました。
ますます、きゅうりみたいですが
かぼちゃの仲間なんですね・・・・w
簡単トマトきのこパスタ
つぎは「簡単トマトきのこパスタ」を紹介します。
簡単トマトきのこパスタ
材料
パスタ・・・・・200g~300g
しめじ・・・・・半房
鶏もも肉・・・・100g
ズッキーニ・・・1/3
トマト缶・・・・1/2缶
塩コショウ・・・少々
コンソメ顆粒・・大さじ2
とろけるチーズ・お好み
バジル・・・・・少々
ズッキーニを炒めパスタになったら
茄子の様な食感
トロトロになるみたいです。
想像がつきません。
食べてみたいです。
簡単ズッキーニのトマトチーズ焼き
つぎは「簡単ズッキーニのトマトチーズ焼き」を紹介します。
簡単ズッキーニのトマトチーズ焼き
材料
ズッキーニ・・・好きなだけ
プチトマト・・・適量
チーズ・・・・・適量
塩コショウ・・・適量
新鮮なズッキーニの選び方は
切り口が新鮮な物
太さが均一な物
大きすぎない物です。
ズッキーニとトマトの煮込みハンバーグ
つぎは「ズッキーニとトマトの煮込みハンバーグ」を紹介します。
ズッキーニとトマトの煮込みハンバーグ
材料
合挽き肉・・・・・400g
玉ねぎ・・・・・・2分の1個
卵・・・・・・・・1個
ズッキーニ(グリーン、イエロー)2分の1本ずつ
トマト・・・・・・2分の1個
パプリカ(赤、黄)4分の1個ずつ
パン粉・・・・・・適量
トマトホール缶・・1個
黄色のズッキーニも綺麗ですね。
トマトの赤
ズッキーニの緑と黄色
色鮮やかに美味しそうにみえます。
子どもが大好き簡単基本のミネストローネ
つぎは「子どもが大好き簡単基本のミネストローネ」を紹介します。
子どもが大好き簡単基本のミネストローネ
材料
ニンニク・・・・・・片
チキンブロス・・・・1パック
トマトペースト・・・1缶
牛乳・・・・・・・・100ml
以下野菜は一例です。
じゃがいも・・・・大半分
ズッキーニ・・・・1/2個
トマト・・・・・・3個
タマネギ・・・・・1/4個
キャベツ・・・・・150gくらい
ブロッコリー・・・お好みで
茹でたパスタ・・・お好みで
オリーブオイル・・適宜
お野菜は、沢山子供に食べてもらいたいですよね~
うちの息子も食べてくれるといいのですが・・・・w