豆腐ステーキの「きのこ」のせレシピ 人気の味付けあんかけ
給料日前の節約レシピに
良く使うのが豆腐
豆腐メインのおかずは家計に助かります。
特に
きのこのあんかけは大好き
見た目もボリュームがでるし
味付けを変えて
和風や中華にもなります。
ご飯の良く合う味付けパターンを
沢山、紹介したいと思います。
豆腐ステーキきのこあんかけ
まずは「豆腐ステーキきのこあんかけ」を紹介します。
豆腐ステーキきのこあんかけ
材料
豆腐（木綿でも絹でもOK）・・１丁
にんじん・・・・・・・・・・1/4本
白ネギ・・・・・・・・・・・半分
しいたけ・・・・・・・・・・２個
しめじ・・・・・・・・・・・半房
まいたけ・・・・・・・・・・１房
エリンギ・・・・・・・・・・１本
かいわれ・・・・・・・・・・適量
醤油・・・・・・・・・・・・大さじ３
酒・・・・・・・・・・・・・大さじ２
みりん・・・・・・・・・・・大さじ２
だし汁・・・・・・・・・・・３００ｃｃ
片栗粉・・・・・・・・・・・適量
ごま油・・・・・・・・・・・適量
しょうが（すりおろし）・・・適量
塩・コショウ・・・・・・・・適量
和風醤油味のあんかけ
きのこたっぷりで美味しそうです。
豆腐の水切りを早くしたい時は
ラップをして
レンジでチンすると早く水が出てくれますよ～
豆腐ステーキの生姜きのこあんかけソース
次は「豆腐ステーキの生姜きのこあんかけソース」を紹介します。
豆腐ステーキの生姜きのこあんかけソース
材料
豆腐ステーキ
豆腐・・・・・150g
はんぺん・・・100g
片栗粉・・・・大さじ1
ほんだし・・・大さじ1
ひじき・・・・大さじ1/2
冷凍海老・・・4尾
枝豆・・・・・20粒
サラダ油・・・適量
生姜きのこあんかけソース
舞茸・・・・・1/4パック
えのき・・・・1/4パック
枝豆・・・・・20粒
水・・・・・・100cc
めんつゆ・・・大さじ2
しょうが・・・チューブ4cm
水溶き片栗粉・適量
豆腐の他に「はんぺん」も入っているレシピ
ヘルシーで生姜たっぷり
ダイエット中の人にもピッタリなレシピです。
焼き肉のタレでマヨガーリック豆腐ステーキ
次は「焼き肉のタレでマヨガーリック豆腐ステーキ」を紹介します。
焼き肉のタレでマヨガーリック豆腐ステーキ
材料
豆腐(絹・木綿どちらでも)・・・１丁
しめじ・・・・・・・・・・・・１００㌘
片栗粉・・・・・・・・・・・・適量
焼き肉のタレ・・・・・・・・・大さじ５～６
ガーリックパウダー・・・・・・小さじ１～
マヨネーズ・・・・・・・・・・大さじ２～２と１/２
サラダ油・・・・・・・・・・・大さじ２～３
刻みネギ・・・・・・・・・・・適量
濃い味付けがほしい時は
焼肉のタレはいいですね。
お酒のおつまみにもいけそうです。
これだけしっかりした味付けだと
きのこがなくてもいけそう～
きのこソースで豆腐ステーキ
次は「きのこソースで豆腐ステーキ」を紹介します。
きのこソースで豆腐ステーキ
材料
もめん豆腐・・・・1丁
たまねぎ・・・・・1/4こ
えのき・・・・・・小1袋
しめじ・・・・・・1/2袋
めんつゆ・・・・・ 50cc
水・・・・・・・・100cc
片栗粉・・・・・・小1
水・・・・・・・・小1
めんつゆで手軽に作りたいならこのレシピ
初心者でも失敗なく作れそうです。
あんかけ豆腐ステーキ
次は「あんかけ豆腐ステーキ」を紹介します。
あんかけ豆腐ステーキ
材料
豆腐・・・・・・・・1/2丁
片栗粉・・・・・・・適量
キノコミックス・・・適量
水・・・・・・・・・150cc
鶏ガラスープのもと・適量
酢・・・・・・・・・小さじ1
ごま油・・・・・・・最後に少し
水溶き片栗粉・・・・適量
中華風に作りたい時はこのレシピ。
味付けを変えるだけで
沢山のレシピがあります。
節約したい時は
色々アレンジして作ってみたいと思います。
