レンコンの炒め物レシピ 人気は豚肉と甘辛 上手な冷凍保存の仕方

レンコンは下ごしらえが必要です
切って放置しておくと、すぐに黒くなってしまうので
すぐに、水か酢水にいれてアクを抜きましょう。

 

ただ、今回は炒めるレシピですが
煮るタイプの料理をする時は
酢にはつけないで水でアクを抜きをしましょう。

 

尚、前もって茹でる場合のレシピの時は
茹で汁に酢を少々入れる様にすると白く綺麗に出来上がります。

 

今回は
クックパッドで人気のレンコンを炒めるレシピと
上手な冷凍保存する方法を紹介していきたいと思います。

 

SPONSORED LINK

 

フライパンでレンコンの甘辛炒め

まずは「フライパンでレンコンの甘辛炒め」を紹介します。

ren1-1-300x285 レンコンの炒め物レシピ 人気は豚肉と甘辛 上手な冷凍保存の仕方

フライパンでレンコンの甘辛炒め

材料 (3人分)

レンコン・・・・一節(約200g)
片栗粉・・・・・適量

しょうゆ・砂糖・酢・・・各大さじ1
ゴマ・・・・・・・・・・適量

レシピはこちら!

 

フライパンで簡単レシピ
クックパッドで人気で
つくれぽは5000人を超えています。

 

写真で見ても照りが美味しそうで
コメントには
「お酢がいいですね」と、絶賛です。

 

カロリーを抑えたい人は片栗粉なしで
メイン料理にしたい時は
から揚げを一緒に混ぜるといいみたいです。

 

冷めても美味しいので
お弁当にもお勧めです。

 

豚こまとレンコンの炒め物

まずは「豚こまとレンコンの炒め物」を紹介します。

ren1-1-300x285 レンコンの炒め物レシピ 人気は豚肉と甘辛 上手な冷凍保存の仕方

豚こまとレンコンの炒め物

材料 (1~2人分)

豚こま・・・・・・・100g
レンコン(水煮)・・小さめ1個
ぶなしめじ・・・・・一握り

醤油・・・・・大さじ3
砂糖・・・・・大さじ1
みりん・・・・大さじ1

(あれば)青物野菜適量

レシピはこちら!

 

レンコンは生のレンコンも良いですが
水煮にしてある商品もあるので使いやすいですね。

 

豚肉と一緒に炒めるレシピも人気で
こちらのレシピは味が濃い目なので
調節しながら作ってみてくださいね。

 

お肉の食感とレンコンの食感が楽しめるレシピです。

 

牛肉とレンコンの甘辛炒め焼き

次は「牛肉とレンコンの甘辛炒め焼き」を紹介します。

ren1-1-300x285 レンコンの炒め物レシピ 人気は豚肉と甘辛 上手な冷凍保存の仕方

牛肉とレンコンの甘辛炒め焼き

材料 (3~4人分くらい)

牛肉 (小間切れ・薄切り)・・・・150~200g
レンコン・・・・・大きめ1/2節

醤油・酒・みりん・・・各大さじ2
砂糖・・・・・・・・・大さじ1
ニンニク(チューブ)・・ 1.5㎝
*ごま油(炒め用) ・・適量

添えに 青ネギ ごまお好み

レシピはこちら!

 

甘めに作った牛肉で作る炒め物もお勧め!

 

リピーターも多く
コストコで人気のプルコギと一緒に炒めている人もいます。
辛めに作りたいなら、豆板醤を足してみましょう。

 

鶏ムネ肉とれんこんの甘辛炒め

次は「鶏ムネ肉とれんこんの甘辛炒め」を紹介します。

ren1-1-300x285 レンコンの炒め物レシピ 人気は豚肉と甘辛 上手な冷凍保存の仕方

鶏ムネ肉とれんこんの甘辛炒め

材料 (2人分)

鶏ムネ肉・・・・200g
れんこん・・・・1節

酒・・・・・・大1
みりん・・・・大1
しょう油・・・大1
砂糖・・・・・小2

しょうが(すりおろし) 1片

ごま油・・・・大1
片栗粉・・・・適量

青ネギ(小口切り)・・適宜

レシピはこちら!

 

鶏肉だって大活躍!

 

クックパッドで人気の話題入りレシピ
つくれぽは400人を超えています。

 

れんこんの中華炒め

次は「れんこんの中華炒め」を紹介します。

ren1-1-300x285 レンコンの炒め物レシピ 人気は豚肉と甘辛 上手な冷凍保存の仕方

れんこんの中華炒め

材料 (2人分)

れんこん・・・・1/2節
にんにく・・・・1片
しょうが・・・・1片

オイスターソース・・・小さじ2

醤油・・・・・・小さじ1
酒・・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・小さじ1/4
ごま油・・・・・適量

レシピはこちら!

 

こってりとオイスターソースで作って
中華風の炒め物はいかがでしょうか?

 

レンコンの和風味はたくさん知ってても
中華味ってあまり知らないですよね~

 

とっても参考になるレシピです。

 

SPONSORED LINK

 

いくらでも食べれるレンコン塩炒め

ren1-1-300x285 レンコンの炒め物レシピ 人気は豚肉と甘辛 上手な冷凍保存の仕方

レシピはこちら!

 

ごま油香
塩味のレンコン炒めです。

 

レンコンを薄く切って
炒める時間短縮で作ると
おつまみやお弁当に作りやすくなります。

 

レンコンと里芋のピリ辛炒め

次は「レンコンと里芋のピリ辛炒め」を紹介します。

ren1-1-300x285 レンコンの炒め物レシピ 人気は豚肉と甘辛 上手な冷凍保存の仕方

レンコンと里芋のピリ辛炒め

材料 (4人分)

れんこん・・・・・150g
里芋・・・・・・・5個
豚肉スライス・・・100g
こんにゃく・・・・125g
鷹の爪・・・・・・2本
ごま油・・・・・・大1

酒・・・・・大2
醤油・・・・大2
みりん・・・大1

レシピはこちら!

 

お肉とこんにゃくを入れるレシピも
ボリュームがでるので
大家族の人にお勧め!

 

れんこんの冷凍保存

ren1-1-300x285 レンコンの炒め物レシピ 人気は豚肉と甘辛 上手な冷凍保存の仕方

レシピはこちら!

 

レンコンは早く使わないと腐ってしまいます。
上手に保存するには切って冷凍保存しておきましょう。

 

お勧めのレシピ

 

レンコンサラダレシピ 人気!少量でも作る方法

 

レンコンの冷凍保存の方法 お弁当にも人気の作り置き

 

いかがでしたか?

 

レンコンの炒め物は
たくさん作っても作り置きができます。

 

ぜひ、参考にして作ってみてくださいね。

 

SPONSORED LINK

コメントは受け付けていません。

このページの先頭へ