ご飯のお供レシピ 簡単に人気の手作りおかず
市販のご飯のお供もいいですが
手作りで作るおかずもいいですよ～
ダシをとる昆布は
昆布の佃煮にするのがお勧め
我が家ではいつもそうしてます。
今回は簡単に
ご飯と合うおかずレシピを紹介したいと思います。
意外と簡単ご飯のお供に昆布の佃煮
まずは「意外と簡単ご飯のお供に昆布の佃煮」を紹介します。
意外と簡単ご飯のお供に昆布の佃煮
材料
ダシを取った昆布・・・・5～6枚
醤油・・・・・・・・・・大さじ3
みりん・・・・・・・・・大さじ2
酒・・・・・・・・・・・大さじ2
砂糖・・・・・・・・・・大さじ3
塩・・・・・・・・・・・1つまみ
水・・・・・・・・・・・ひたひた
ごま・・・・・・・・・・大さじ4
これこれ、我が家では買うより作っている方が多いです。
たらこやツナ・わかめなどを
入れたりアレンジも出来ます！
お弁当の隙間埋めにしめじの佃煮
次は「お弁当の隙間埋めにしめじの佃煮」を紹介します。
お弁当の隙間埋めにしめじの佃煮
材料
しめじ・・・・大1株
調味料
醤油・・・・・大さじ２
酒・・・・・・大さじ１
みりん・・・・大さじ1
砂糖・・・・・大さじ１
ごま油・・・・少量
きのこ類なんでも作れると思います。
安い時に買って
作り置きしてくのもいいですね。
ゴマの甘味噌
次は「ゴマの甘味噌」を紹介します。
ゴマの甘味噌
材 料
味噌・・・・・50㌘
砂糖・・・・・50㌘
すりごま・・・20㌘
超簡単レンジでチンするだけ！
卵黄の醤油漬け
次は「卵黄の醤油漬け」を紹介します。
卵黄の醤油漬け
材料
卵・・・・・・1個
醤油・・・・・大さじ2〜3
みりん・・・・大さじ1/2
朝食の楽しみで
夜漬けておきませんか？
ご飯のお供わかめの茎煮
次は「ご飯のお供わかめの茎煮」を紹介します。
ご飯のお供わかめの茎煮
材料
わかめの茎・・・・・500㌘
醤油・・・・・・・・100cc
砂糖・・・・・・・・110㌘
酒・みりん・・・・・各10ｃｃ
かつお節・・・・・・適量
お酒のおつまみにもいいですね。
大根の葉でごはんが進む
次は「大根の葉でごはんが進む」を紹介します。
大根の葉でごはんが進む
材 料
大根の葉・・・・・・一本ぶん
みりん・・・・・・・大さじ1
醤油・・・・・・・・大さじ1
鰹だしの素・・・・・小さじ1
ゴマ油・・・・・・・大さじ1
ごま、ちりめんじゃこ、一味などお好みで
大根を買う時は
葉っぱ付を買うと
１品出来ます。
食べるにんにく梅かつお煮
次は「食べるにんにく梅かつお煮」を紹介します。
食べるにんにく梅かつお煮
材 料
皮をむいたにんにく・・200ｸﾞﾗﾑ
梅干し・・・・・・・・3個
醤油・・・・・・・・・100cc
みりん・・・・・・・・100cc
砂糖・・・・・・・・・大さじ4
かつおぶし・・・・・・二つかみ程
酢・・・・・・・・・・大さじ4
塩・・・・・・・・・・大さじ2
ニンニクパワーアップで元気に！
梅の味付けがいいですね。
ご飯のお供に～生姜の味噌漬け
次は「ご飯のお供に～生姜の味噌漬け」を紹介します。
ご飯のお供に～生姜の味噌漬け
材料
生姜・・・・・・・1個
味噌・・・・・・・1cup弱
ざらめ糖・・・・・大さじ１弱
少し手間がかかりますが
味噌漬け始めませんか？
季節の野菜を漬けて
ご飯のお供を作りましょう。
