ご飯のお供レシピ 簡単に人気の手作りおかず

市販のご飯のお供もいいですが
手作りで作るおかずもいいですよ~

 

ダシをとる昆布は
昆布の佃煮にするのがお勧め

 

我が家ではいつもそうしてます。

 

今回は簡単に
ご飯と合うおかずレシピを紹介したいと思います。

 

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意外と簡単ご飯のお供に昆布の佃煮

まずは「意外と簡単ご飯のお供に昆布の佃煮」を紹介します。

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意外と簡単ご飯のお供に昆布の佃煮
材料
ダシを取った昆布・・・・5~6枚
醤油・・・・・・・・・・大さじ3
みりん・・・・・・・・・大さじ2
酒・・・・・・・・・・・大さじ2
砂糖・・・・・・・・・・大さじ3
塩・・・・・・・・・・・1つまみ
水・・・・・・・・・・・ひたひた
ごま・・・・・・・・・・大さじ4

レシピはこちら!

 

これこれ、我が家では買うより作っている方が多いです。

 

たらこやツナ・わかめなどを
入れたりアレンジも出来ます!

 

お弁当の隙間埋めにしめじの佃煮

次は「お弁当の隙間埋めにしめじの佃煮」を紹介します。

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お弁当の隙間埋めにしめじの佃煮
材料
しめじ・・・・大1株

調味料
醤油・・・・・大さじ2
酒・・・・・・大さじ1
みりん・・・・大さじ1
砂糖・・・・・大さじ1
ごま油・・・・少量

レシピはこちら!

 

きのこ類なんでも作れると思います。

 

安い時に買って
作り置きしてくのもいいですね。

 

ゴマの甘味噌

次は「ゴマの甘味噌」を紹介します。

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ゴマの甘味噌
材 料
味噌・・・・・50㌘
砂糖・・・・・50㌘
すりごま・・・20㌘

レシピはこちら!

 

超簡単レンジでチンするだけ!

 

卵黄の醤油漬け

次は「卵黄の醤油漬け」を紹介します。

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卵黄の醤油漬け
材料
卵・・・・・・1個
醤油・・・・・大さじ2〜3
みりん・・・・大さじ1/2

レシピはこちら!

 

朝食の楽しみで
夜漬けておきませんか?

 

ご飯のお供わかめの茎煮

次は「ご飯のお供わかめの茎煮」を紹介します。

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ご飯のお供わかめの茎煮
材料
わかめの茎・・・・・500㌘
醤油・・・・・・・・100cc
砂糖・・・・・・・・110㌘
酒・みりん・・・・・各10cc
かつお節・・・・・・適量

レシピはこちら!

 

お酒のおつまみにもいいですね。

 

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大根の葉でごはんが進む

次は「大根の葉でごはんが進む」を紹介します。

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大根の葉でごはんが進む
材 料
大根の葉・・・・・・一本ぶん
みりん・・・・・・・大さじ1
醤油・・・・・・・・大さじ1
鰹だしの素・・・・・小さじ1
ゴマ油・・・・・・・大さじ1
ごま、ちりめんじゃこ、一味などお好みで

レシピはこちら!

 

大根を買う時は
葉っぱ付を買うと

 

1品出来ます。

 

食べるにんにく梅かつお煮

次は「食べるにんにく梅かつお煮」を紹介します。

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食べるにんにく梅かつお煮
材 料
皮をむいたにんにく・・200グラム
梅干し・・・・・・・・3個
醤油・・・・・・・・・100cc
みりん・・・・・・・・100cc
砂糖・・・・・・・・・大さじ4
かつおぶし・・・・・・二つかみ程
酢・・・・・・・・・・大さじ4
塩・・・・・・・・・・大さじ2

レシピはこちら!

 

ニンニクパワーアップで元気に!

 

梅の味付けがいいですね。

 

ご飯のお供に~生姜の味噌漬け

次は「ご飯のお供に~生姜の味噌漬け」を紹介します。

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ご飯のお供に~生姜の味噌漬け
材料
生姜・・・・・・・1個
味噌・・・・・・・1cup弱
ざらめ糖・・・・・大さじ1弱

レシピはこちら!

 

少し手間がかかりますが
味噌漬け始めませんか?

 

季節の野菜を漬けて
ご飯のお供を作りましょう。

 

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