紫蘇パスタ クックパッド殿堂入り・つくれぽの多いレシピ
紫蘇の香りは日本のハーブとも呼ばれ
料理に使うと
食欲が沸く香りですよね。
料理に1枚入れるだけで
緑色が映え香りも引き立ちます。
抗酸化作用の高い紫蘇
パスタと一緒に食べるレシピがたくさんあります。
クックパッドで殿堂入り・つくれぽの多いレシピを
紹介していきたいと思います。
絶品明太子パスタ
まずは「絶品明太子パスタ」を紹介します。
絶品明太子パスタ
材料 (2人分)
明太子・・・・2腹(60g~)
バター・・・・30g
牛乳 または生クリーム・・大さじ4
醤油・・・・大さじ1
パスタ・・・180g
トッピングに刻み海苔や大葉適量
ランチにお勧め
明太子のパスタ
紫蘇がきいて美味しそうです
クックパッドで大人気
つくれぽは5000人以上
初心者でも明太子味なので
失敗はしません!
牛乳または生クリームで濃厚な味
リピーターの多いレシピです。
トマトと大葉で和風冷製パスタ
次は「トマトと大葉で和風冷製パスタ」を紹介します。
トマトと大葉で和風冷製パスタ
材料 (2人分)
パスタ(細めのもの・好みで)200g
大葉・・・・10枚~
トマト(大)1個(230gでした)
めんつゆ(2倍濃縮) ・・・大さじ3
EVオリーブオイル・・・・大さじ2~
すり胡麻・・・・・・・・大さじ2~
ニンニク(すりおろす) 1カケ分
黒胡椒・・・適量
ツナ、クリチ、アボカド等お好きな食材を足して下さい
カリカリに炒ったジャコや海苔のトッピングもめんつゆ味と相性◎
(お好みで追加して下さい)
冷製パスタの中で1番人気
クックパッドでつくれぽは2000人以上
トマトでさっぱり作って
紫蘇で香りよく~
とっても簡単で時間もかかりません。
ツナと大葉のガーリックぱすた
次は「ツナと大葉のガーリックぱすた」を紹介します。
ツナと大葉のガーリックぱすた
材料 (1人分)
スパゲティ・・・100~120グラム
大葉・・・・・・5、6枚
ツナ缶・・・・・1/2缶
玉葱・・・・・・30~40グラム
ニンニク・・・・大きめひとかけ
酒・・・・・・・大さじ1
コンソメキューブ・・・1/2個
オリーブオイル・・・・大さじ1.5
パスタのゆで汁・・・大きいお玉一杯分
醤油・・・・小さじ1/2~3/4
ニンニクがきいたパンチあるレシピ
ツナを使っていて
材料も家にあるもので出来るので
覚えていると便利です。
ツナと大葉のパスタ
次は「ツナと大葉のパスタ」を紹介します。
ツナと大葉のパスタ
材料 (1人分)
パスタ・・・・80~100g
ツナ・・・:・1/2缶
大葉・・・・・2~3枚
ツナ缶の油・・大さじ1
にんにく(チューブ) 1.5㎝くらい
塩コショウ・・・少々
醤油・・・・・・ひとまわし
刻みのり・・・・あればお好みで
こちらも人気のレシピ
アレンジにきのこを入れても美味しそう!
温玉のせしらすと大葉の和風パスタ
次は「温玉のせしらすと大葉の和風パスタ」を紹介します。
温玉のせしらすと大葉の和風パスタ
材料 (ひとり分)
お好みのパスタ・・・80g
しらす干し・・・・・25g
大葉(千切り)・・・5枚
大蒜(薄切り) ・・1/2片
赤唐辛子(種を除く) 1/2本分
オリーブ油・・・・・大さじ1/2
麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1(15ml)
温泉卵・・・・1個
上の温泉卵がアクセント
シラスを使ってカルシウムいっぱいなので
育ち盛りのお子様にぴったりです。
納豆梅パスタ
次は「納豆梅パスタ」を紹介します。
納豆梅パスタ
材料 (1人分)
パスタ・・・・・1人分
梅干し・・・・2~3個
納豆・・・・・1パック
ごま油・・・・大さじ1
ぽん酢・・・・大さじ1
卵黄・・・・・1個分
青ネギもしくは大葉・・・適宜
納豆と梅干で超簡単!
一人ランチにもぴったりです。
お勧めのレシピ
釜揚げシラスと大葉のパスタ
次は「釜揚げシラスと大葉のパスタ」を紹介します。
釜揚げシラスと大葉のパスタ
材料 (1人分)
釜揚げしらす・・・・1パック
大葉(千切り)・・・・5枚分
にんにくスライス・・1片分
鷹の爪(輪切り) ・・・適量
パスタ(乾麺)・・・・1.4mm1束
塩コショウ・・・・・適量
オリーブ油・・・・・適量
紫蘇はたっぷりがお勧め!
いろいろなアレンジで作ってみましょう。
いかがでしかた?
紫蘇を使うと
パスタがさっぱりして
食欲もそそります。
ぜひ、参考にして作ってみてくださいね。