大葉レシピ 簡単大量消費で日持ちさせる作り方

我が家の庭に
大葉が植えてあります。

 

去年は
食べきれないほど出来ました。

 

そのまま、ほったらかしですが
今年も生えてきています。

 

あっという間に
沢山出来るので

 

大量消費できるレシピを
探して覚えておきたいと思います。

 

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千切り大葉の冷凍保存

まずは「千切り大葉の冷凍保存」を紹介します。

ooba624-1 大葉レシピ 簡単大量消費で日持ちさせる作り方

千切り大葉の冷凍保存
材料
大葉・・・・・・1束

レシピはこちら!

 

冷凍にしておくと、とっても便利です。

 

青紫蘇大量消費秘策

次は「青紫蘇大量消費秘策」を紹介します。

ooba624-1 大葉レシピ 簡単大量消費で日持ちさせる作り方

青紫蘇大量消費秘策
材料
青紫蘇・・・・・・・・・ボールにいっぱい
キムチの素・・・・・・・紫蘇が浸る程度

レシピはこちら!

 

冷奴に乗せて食べたい~
ご飯にも合いそう~

 

大葉で自家製青じそふりかけ

次は「大葉で自家製青じそふりかけ」を紹介します。

ooba624-1 大葉レシピ 簡単大量消費で日持ちさせる作り方

大葉で自家製青じそふりかけ
材料
大葉・・・・・・・・・10枚
塩(美味しいお塩)・・・小さじ1

レシピはこちら!

 

コレ!いい!今年はこれ作りたいと思います。

 

大葉のごま油漬け

次は「大葉のごま油漬け」を紹介します。

ooba624-1 大葉レシピ 簡単大量消費で日持ちさせる作り方

大葉のごま油漬け
材料
シソ・・・・・・・何枚でも
ごま油・・・・・・シソにまぶす程度
塩・・・・・・・・適量
味の素・・・・・・適量
お好みで・・・・・にんにく適量
ごま・・・・・・・好きなだけ

レシピはこちら!

 

お弁当にもいいですね!

 

大葉の佃煮 夏の収穫を保存食に

次は「大葉の佃煮 夏の収穫を保存食に」を紹介します。

ooba624-1 大葉レシピ 簡単大量消費で日持ちさせる作り方

大葉の佃煮 夏の収穫を保存食に
材料
大葉・・・・200枚
みりん・・・さじ3
砂糖・・・・大さじ2
醤油・・・・50cc
だし醤油・・50cc
日本酒・・・大さじ1
白ごま・・・大さじ3
かつお節・・1パック

レシピはこちら!

 

ジュースのあとの大葉でも
しっかり味付けすれば
佃煮になりますよ!

 

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大量消費 大葉のジェノベーゼソース

次は「大量消費 大葉のジェノベーゼソース」を紹介します。

ooba624-1 大葉レシピ 簡単大量消費で日持ちさせる作り方

大量消費 大葉のジェノベーゼソース
材料
大葉・・・・・・・約30g
カシューナッツ・・50g
にんにく・・・・・1/2かけ
オリーブオイル・・1/2カップ
塩・・・・・・・・大さじ1/2
粉チーズ・・・・・1/4カップ

レシピはこちら!

 

肉・魚・麵
何でも合うジェノベーゼソース

 

ナッツが入っているので
歯ごたえもあってよさそう

 

青じその葉ドレッシング

次は「青じその葉ドレッシング」を紹介します。

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青じその葉ドレッシング
材料
大葉・・・・・・・・5枚
新たまねぎ・・・・・1個
醤油・・・・・・・・100cc
酒・・・・・・・・・100cc
みりん・・・・・・・50cc
お酢・・・・・・・・125cc
砂糖・・・・・・・・小1/2

レシピはこちら!

 

ドレッシング買わなくても作れる!
タマネギも入ってて
美味しそう

 

青じその中華風めんつゆ漬け

次は「青じその中華風めんつゆ漬け」を紹介します。

ooba624-1 大葉レシピ 簡単大量消費で日持ちさせる作り方

青じその中華風めんつゆ漬け
材料
青じそ・・・・好きなだけ
めんつゆ・・・適量
ごま油・・・・適量

レシピはこちら!

 

ごま油なしで
めんつゆだけでも作れます。

 

おにぎりに巻いて
そのまま食べても美味しいです。

 

簡単ハマる常備菜的調味料大葉味噌

次は「簡単ハマる常備菜的調味料大葉味噌」を紹介します。

ooba624-1 大葉レシピ 簡単大量消費で日持ちさせる作り方

簡単ハマる常備菜的調味料大葉味噌
材料
大葉・・・・・・・20g 約20枚
胡麻油・・・・・・大さじ1
みりん・・・・・・大さじ1
味噌・・・・・・・大さじ2
砂糖・・・・・・・小さじ3
酒・・・・・・・・大さじ1
すりごま・・・・・大さじ2
七味唐辛子・・・・少々

レシピはこちら!

 

息子が
大葉も味噌も好きなので

 

覚えたいレシピです。

 

大葉の大量消費に塩漬けに

次は「大葉の大量消費に塩漬けに」を紹介します。

ooba624-1 大葉レシピ 簡単大量消費で日持ちさせる作り方

大葉の大量消費に塩漬けに
材料
大葉・・・・・・30枚くらい
粗塩・・・・・・適量

レシピはこちら!

 

超簡単
保存は1年以上~

 

初心者でも作れますよ!

 

どれも、大量消費出来るレシピで
今年の大葉の消費は心配なさそうです。

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