大皿料理 簡単レシピ (おもてなし・パティー・家庭用)

大勢集まる時は
大皿がいいですよね!

 

普段は大皿をあまり使わない私

 

いざ作ろうとすうと
何をどう作れば?
盛り付けは?

 

と、戸惑ってしまいます。

 

お勧めの簡単レシピ
盛り付け方なないか?探してまとめてみました。

 

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おもてなし時

おもてなし鮭ちらし寿司

oo1 大皿料理 簡単レシピ (おもてなし・パティー・家庭用)

材料

米・・・・・・5合

米酢・・・・・100

砂糖・・・・・50
塩・・・・・・小さじ1
新巻鮭・・・・5切れ
大葉・・・・・10枚
とびっこ・・・100g
卵・・・・・・3こ個
ごま・・・・・適量
白だし・・・・大さじ1/2

レシピはこちら!

 

寿司を振舞う機会は多いですよね~

 

初心者ママさんは
盛り付けをしたこと無い人は
画像のイメージを覚えてくださいね。

 

お魚丸ごとアクアパッツァ

oo1 大皿料理 簡単レシピ (おもてなし・パティー・家庭用)

レシピはこちら!

 

お祝い事にもピッタリ
豪勢に見えて
作り方は簡単

 

大きな鯛で作れば
立派なおもてなし料理になりますよ!

 

おもてなしサラダ

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レシピはこちら!

 

和・洋・中でも
サラダは欠かせません。

 

盛り付けも大事
お皿も大事
テーブルセティングも大事ですよ~

 

手羽元のレモンぎゅうぎゅう焼き

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レシピはこちら!

 

大勢でつつくのが美味しいですよね~
ワイワイ会話が弾みそうなレシピですね。

 

パティー時

おせちやパーティにタレが絶品モテる焼豚

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材料
豚かたまり肉・・・・・600g前後
ゆで卵・・・・・・・・4個
玉ねぎ・・・・・・・・2個
ジャガイモ・・・・・・2個
人参・・・・・・・・・1本
キャベツ・・・・・・・1/4個
砂糖・・・・・・・・・120g
赤ワイン・・・・・・・120cc
しょうゆ・・・・・・・100cc
ニンニク、ショウガ・・各1片

レシピはこちら!

 

事前に作る事ができるレシピは必要
当日までにじっくり作っておきましょう。

 

タレを何種類も作っておくと
好き嫌いのある人に
喜ばれます。

 

鶏肉のさっぱり煮

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レシピはこちら!

 

1皿増えれば
選ぶ楽しみも出てきます。

 

大皿料理チキンポットパイ

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レシピはこちら!

 

子供も喜ぶレシピ
ウキウキ、ワクワクしそうな料理ですね。

 

中身は何かな?
と、思わせる料理は
子供に興味があり、沢山食べてくれますよ!

 

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フライドポテト7種パーティー&お弁当

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レシピはこちら!

 

単純にポテトも
種類もいろいろな形の物を
大皿に並べるとイメージが違いますね。

 

どれから食べようか悩んでしまいます。

 

家庭用

大皿でどーん中華風茶わん蒸し

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材料
卵(M)・・・3個

中華だし
水・・・・・・・・・600cc
ガラスープの素・・・小さじ2
ウエイパー・・・・・15g

具材
緑豆春雨・・・・・・35g
ささみ・・・・・・・1本
カニカマ・・・・・・80g
しめじ・・・・・・・1/2パック
人参・・・・・・・・3~4cm
茹でモロヘイヤ・・・30g

中華あん
水・・・・・・・・・200cc

ガラスープの素・・・小さじ1
塩・・・・・・・・・2つまみ
酒・・・・・・・・・小さじ2

片栗粉+水小さじ2+大さじ1

レシピはこちら!

 

いつもの食卓にもドーンと並べてみませんか?

 

野菜のチーズクリーム

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レシピはこちら!

 

冷蔵庫にある残り物野菜を入れて
休日のランチにピッタリ!

 

我が家でもよく作るレシピです。
大皿で作る事で
洗い物も少なくて済みます。

 

クリチとトマトで2層のアボカドキッシュ

oo1 大皿料理 簡単レシピ (おもてなし・パティー・家庭用)

レシピはこちら!

 

朝食にもぴったり

 

夜に用意しておいて
朝は焼くだけ!

 

野菜満点で食べ応えあるので
朝から元気がでそう!

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