大皿料理 簡単レシピ (おもてなし・パティー・家庭用)
大勢集まる時は
大皿がいいですよね！
普段は大皿をあまり使わない私
いざ作ろうとすうと
何をどう作れば？
盛り付けは？
と、戸惑ってしまいます。
お勧めの簡単レシピ
盛り付け方なないか？探してまとめてみました。
おもてなし時
おもてなし鮭ちらし寿司
材料
米・・・・・・5合
米酢・・・・・100
砂糖・・・・・50
塩・・・・・・小さじ1
新巻鮭・・・・5切れ
大葉・・・・・10枚
とびっこ・・・100g
卵・・・・・・3こ個
ごま・・・・・適量
白だし・・・・大さじ1/2
寿司を振舞う機会は多いですよね～
初心者ママさんは
盛り付けをしたこと無い人は
画像のイメージを覚えてくださいね。
お魚丸ごとアクアパッツァ
お祝い事にもピッタリ
豪勢に見えて
作り方は簡単
大きな鯛で作れば
立派なおもてなし料理になりますよ！
おもてなしサラダ
和・洋・中でも
サラダは欠かせません。
盛り付けも大事
お皿も大事
テーブルセティングも大事ですよ～
手羽元のレモンぎゅうぎゅう焼き
大勢でつつくのが美味しいですよね～
ワイワイ会話が弾みそうなレシピですね。
パティー時
おせちやパーティにタレが絶品モテる焼豚
材料
豚かたまり肉・・・・・６００ｇ前後
ゆで卵・・・・・・・・４個
玉ねぎ・・・・・・・・２個
ジャガイモ・・・・・・２個
人参・・・・・・・・・１本
キャベツ・・・・・・・１／４個
砂糖・・・・・・・・・１２０ｇ
赤ワイン・・・・・・・１２０ｃｃ
しょうゆ・・・・・・・１００ｃｃ
ニンニク、ショウガ・・各１片
事前に作る事ができるレシピは必要
当日までにじっくり作っておきましょう。
タレを何種類も作っておくと
好き嫌いのある人に
喜ばれます。
鶏肉のさっぱり煮
１皿増えれば
選ぶ楽しみも出てきます。
大皿料理チキンポットパイ
子供も喜ぶレシピ
ウキウキ、ワクワクしそうな料理ですね。
中身は何かな？
と、思わせる料理は
子供に興味があり、沢山食べてくれますよ！
フライドポテト7種パーティー＆お弁当
単純にポテトも
種類もいろいろな形の物を
大皿に並べるとイメージが違いますね。
どれから食べようか悩んでしまいます。
家庭用
大皿でどーん中華風茶わん蒸し
材料
卵(M)・・・3個
中華だし
水・・・・・・・・・600cc
ガラスープの素・・・小さじ2
ウエイパー・・・・・15ｇ
具材
緑豆春雨・・・・・・35ｇ
ささみ・・・・・・・1本
カニカマ・・・・・・80ｇ
しめじ・・・・・・・1/2パック
人参・・・・・・・・3～4cm
茹でモロヘイヤ・・・30ｇ
中華あん
水・・・・・・・・・200cc
ガラスープの素・・・小さじ1
塩・・・・・・・・・2つまみ
酒・・・・・・・・・小さじ2
片栗粉+水小さじ2+大さじ1
いつもの食卓にもドーンと並べてみませんか？
野菜のチーズクリーム
冷蔵庫にある残り物野菜を入れて
休日のランチにピッタリ！
我が家でもよく作るレシピです。
大皿で作る事で
洗い物も少なくて済みます。
クリチとトマトで２層のアボカドキッシュ
朝食にもぴったり
夜に用意しておいて
朝は焼くだけ！
野菜満点で食べ応えあるので
朝から元気がでそう！
