人気のアヒージョ レシピ 人気の具材はタコ・きのこ・海老・鶏肉が美味しい

キスレットを購入してから
作りたかったアヒージョに挑戦しました。

 

アヒージョとは
オリーブオイルを熱し
ニンニク風味に味付けをして煮込む料理で

 

オイル漬けのまま食べる料理です。

 

いわゆる「素揚げの」の状態
見るからに
すごく熱い食べ物で、火傷に注意!w

 

猫舌の息子と私は
すぐには食べれませんでしたが
とっても、美味しかったです。

 

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簡単エビとマッシュルームのアヒージョ

次は「簡単エビとマッシュルームのアヒージョ」を紹介します。

ahi828-1 人気のアヒージョ レシピ 人気の具材はタコ・きのこ・海老・鶏肉が美味しい

簡単エビとマッシュルームのアヒージョ
材料
むきえび・・・・・・・1パック
マッシュルーム・・・・1パック
オリーブオイル・・・・100ml
ニンニク・・・・・・・1-2欠片
バター・・・・・・・・10g
鷹の爪(輪切り)・・・・ひとつまみ
塩・・・・・・・・・・適量
イタリアンパセリ・・・適量

レシピはこちら!

 

初めて自宅で作った時は
海老とマッシュルームで食べました。

 

バケットに付けて食べると止まりません。

 

我が家での味付けは濃いめの方が好きです。

 

タコとキノコのアヒージョ

次は「タコとキノコのアヒージョ」を紹介します。

ahi828-1 人気のアヒージョ レシピ 人気の具材はタコ・きのこ・海老・鶏肉が美味しい

タコとキノコのアヒージョ
材料
タコ・・・・・・・・・・・・・150g程度
マッシュルーム/エリンギ合わせて・・100g程度
オリーブオイル・・・・・・・・鍋に1.5cm〜2cmの高さ
にんにくスライス・・・・・・・1かけ分
鷹の爪(小口切り) ・・・・・・ひとつまみ
塩・・・・・・・・・・・・・・ひとつまみ
パセリ(あれば)・・・・・・・ 少々
バゲット・・・・・・・・・・・お好きなだけ

レシピはこちら!

 

私が始めて食べたアヒージョは
レストランで食べたタコでした。

 

ニンニクが沢山入っていて
プリッとしたタコが
とっても美味しかった事を思い出します。

 

今度はタコで作ってみたいです。

 

簡単おいしい舞茸とエリンギのアヒージョ

次は「簡単おいしい舞茸とエリンギのアヒージョ」を紹介します。

ahi828-1 人気のアヒージョ レシピ 人気の具材はタコ・きのこ・海老・鶏肉が美味しい

簡単おいしい舞茸とエリンギのアヒージョ
材 料
舞茸・・・・・・50g
エリンギ・・・・50g
にんにく・・・・1片(大きめのもの)
鷹の爪・・・・・輪切りでひとつまみくらい
塩・・・・・・・小さじ1/4
胡椒・・・・・・ふたつまみ
バジル・・・・・適量
オリーブオイル・200ml

レシピはこちら!

 

きのこのみのアヒージョもいいですね!

 

お酒の友にピッタリです
特に!ワインに合います~

 

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お手軽簡単鶏もも肉としめじのアヒージョ

次は「お手軽簡単鶏もも肉としめじのアヒージョ」を紹介します。

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お手軽簡単鶏もも肉としめじのアヒージョ
材料
鶏もも肉・・・・・1/2枚
しめじ・・・・・・1/2パック
オリーブオイル・・100ml
にんにく・・・・・1〜2欠片
鷹の爪(輪切り)・・ひとつまみ
塩胡椒・・・・・・適量
イタリアンパセリ・適量

レシピはこちら!

 

魚介もいいけど
鶏肉も美味しそう~

 

食べ応えありそうですね!

 

赤エビとじゃが芋のアヒージョ

次は「赤エビとじゃが芋のアヒージョ」を紹介します。

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赤エビとじゃが芋のアヒージョ
材料
赤エビ・・・・・・・・5尾
じゃがいも(中)・・・・1ヶ
ニンニク(輪切り) ・4片
塩・・・・・・・・・・小さじ1
オリーブオイル・・・・100cc位

レシピはこちら!

 

殻ごと入れるても
殻までパリパリと食べれるみたいで
海老好きの私には惹かれるレシピです。

 

じゃがいもも、
海老の旨味とニンニクの風味がダシになって
ホクホクで合いそうですね。

 

イワシとブロッコリーのアヒージョ

次は「イワシとブロッコリーのアヒージョ」を紹介します。

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イワシとブロッコリーのアヒージョ
材料
イワシ・・・・・・・8尾
ブロッコリー・・・・8ヶ(45g位)
にんにく・・・・・・3片
オリーブオイル イワシが被る位の量
塩・・・・・・・・・2摘み

レシピはこちら!

 

小さめのイワシを見つけたらアヒージョに!

 

アヒージョレシピはどれも簡単で
お洒落な盛り付けにすると雰囲気もでるので好きです。

 

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