ニンニクの芽(茎ニンニク)レシピ 我が家の人気1位は?
ニンニクの芽とは
芽ではなく
茎の部分を言うそうです。
美味しいけど
やはり・・・食べた後の臭いが気になります。
我が家では
ニンニク料理をする時は牛乳を飲むようにしていて
においを予防しています。
緑茶でも良いそうなので
食べる時は
次の日の事も考え
臭い予防をして美味しく食べる様にしたいですね~
豚バラとにんにくの芽のスタミナ炒め
まずは「豚バラとにんにくの芽のスタミナ炒め」を紹介します。
豚バラとにんにくの芽のスタミナ炒め
材料
豚バラ・・・・・・400g
にんにくの芽・・・1束
玉ねぎ・・・・・・1個
醤油・・・・・・・大さじ2
酒・・・・・・・・大さじ1
砂糖・みりん・・・各小さじ1
にんにく・・・・・大粒1片
煎りごま・・・・・大さじ1
我が家では人気1位は
お肉と炒めるレシピです。
こちらのレシピ動画付きなので
初心者でも参考になります。
スタミナをつけたい時
頑張った後に食べたくなります。
ニンニクの芽と厚揚げのピリ辛炒め
次は「ニンニクの芽と厚揚げのピリ辛炒め」を紹介します。
ニンニクの芽と厚揚げのピリ辛炒め
材料
ニンニクの芽・・・・・・1束(長いの6~8本)
厚揚げ・・・・・・・・・1枚(250g)
豆板醤・・・・・・・・・小さじ1/2
醤油・・・・・・・・・・小さじ1
砂糖・・・・・・・・・・大さじ1/2
酢・・・・・・・・・・・大さじ1
オイスターソース・・・・大さじ1
水・・・・・・・・・・・大さじ1
赤のパプリがカ入って彩りが綺麗ですね~
厚揚げで炒めるのも美味しそう~
つくれぽ100人越えています。
にんにくの芽inちくわの照り焼き
次は「にんにくの芽inちくわの照り焼き」を紹介します。
にんにくの芽inちくわの照り焼き
材料
ちくわ・・・・・・4本
にんにくの芽・・・7~8cmに切ったものを24~32本
片栗粉・・・・・・適量
酒・・・・・・・・小さじ 2
醤油・・・・・・・小さじ 2
みりん・・・・・・小さじ 2
砂糖・・・・・・・小さじ 1.5
いりごま(白)・・・適量
油・・・・・・・・適量
目に止まったレシピ
お弁当に作ってあげたいです。
栄養満点にんにくの芽と春雨のサラダ
次は「栄養満点にんにくの芽と春雨のサラダ」を紹介します。
栄養満点にんにくの芽と春雨のサラダ
材料
にんにくの芽・・・・・200g
シメジ・・・・・・・・半袋
ハムか豚細切れ肉・・・100g
にんじん・・・・・・・1本
春雨・・・・・・・・・1袋
卵・・・・・・・・・・2個
ウェイパー・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・・・大さじ1
酢・・・・・・・・・・大さじ1
醤油・・・・・・・・・大さじ1
ゴマ・・・・・・・・・適量
ニンニクの芽でサラダを作った事がないので
春雨と一緒に作ってボリュームだしているのもいいですね。
ニンニクの香りも食欲をそそり
酢のパワーでさっぱり食べれそう。
にんにくの芽とベーコンのクリームパスタ
次は「にんにくの芽とベーコンのクリームパスタ」を紹介します。
にんにくの芽とベーコンのクリームパスタ
材料
パスタ・・・・・・約180g
にんにくの芽・・・1束
ベーコン・・・・・4枚
しめじ・・・・・・1/2個
調味料
パスタの茹で汁おたま・・・約1杯
生クリーム・・・・・・・・約50cc~
牛乳・・・・・・・・・・・約100cc~
昆布だし・・・・・・・・・小さじ約1/2杯
いり胡麻・・・・・・・・・大さじ約2〜3杯
塩・粗挽き黒胡椒・・・・・少々
トッピング
粉チーズ・・・・・・・・・適量
いつものベーコンクリームパスタに
ニンニクの芽を入れるだけ!
こってりしたパスタを食べたい時に~