酢のレシピ 人気1位は酢豚！なます・酢の物・酢飯レシピ
酢を使ったレシピ
いくつ作れますか？
酢は体に良いので
毎日でも食卓に並べたい
調味料です。
みんながどんな
酢レシピを作っているのか？
人気のレシピから紹介していきたいと思います。
甘酢あんが美味しい酢豚
まずは「甘酢あんが美味しい酢豚」を紹介します。
甘酢あんが美味しい酢豚
材料
豚肉・・・・300g
醤油・・・・大さじ1
お酒・・・・大さじ1
ごま油・・・小さじ1
片栗粉・・・適量
人参・・・・1/2本
玉ねぎ・・・1/2個
ピーマン・・2個
甘酢あん
酢・・・・大さじ3
醤油・・・大さじ3
砂糖・・・大さじ3
ケチャップ・・大さじ2
お酒・・・・・大さじ2
みりん・・・・大さじ1
水・・・・・・大さじ4
片栗粉・・・・大さじ1
クックパッド、殿堂入り！
酢の料理で人気のレシピ
つくれぽは４０００人以上越えています。
酢豚は
豚を揚げて餡を絡める所が決め手！
餡の味が
酸っぱかったり、甘かったりすると
台無しです。
初心者の方は
しっかり味付けの分量はメモして
計って作る様にしましょう。
超簡単紅白なます
次は「超簡単紅白なます」を紹介します。
超簡単紅白なます
材料
大根・・・・1/4本
人参・・・・1/3本
塩・・・・・小1
砂糖・・・・大2
酢・・・・・大３
ゴマ・・・・お好きなだけ
こちらも人気のレシピ
クックパッドのつくれぽは
２０００人を越えています。
動画付きのレシピなので
参考に見てみてください。
紅白のなますを覚えておくと
お祝い事、特に正月のおせち等に
役立ちます。
普段にも
脂っこい食べ物の時に作ると
箸休めになっていいですよ！
簡単酢の物
次は「簡単酢の物」を紹介します。
簡単酢の物
材料
わかめ・・・・20～30ｇ
きゅうり・・・1本
砂糖・・・・・大さじ2弱
酢・・・・・・大さじ4
塩・・・・・・2つまみ
薄口しょうゆ・小さじ半
白ゴマ・・・・適量
カニカマ・・・2本
塩・・・・・・少々
きゅうりを切って混ぜるだけの
簡単酢の物
良く作っている人も多いのでは?
こちらのレシピつくれぽは１０００人
アレンジはたくさん
春雨を入れたり
ちくわ・しらすを入れてもいいと思います。
酢飯1.2.3.5合作り方寿司酢配合表
次は「酢飯1.2.3.5合作り方寿司酢配合表」を紹介します。
酢飯1.2.3.5合作り方寿司酢配合表
材料
3合分
酢・・・・大さじ4
砂糖・・・大さじ4
塩・・・・小さじ1.5
2合分
酢・・・・大さじ2と2/3
砂糖・・・大さじ2と2/3
塩・・・・小さじ1
1合分
酢・・・・大さじ1と1/3
砂糖・・・大さじ1と1/3
塩・・・・小さじ1/2
5合分
酢・・・・・大さじ7
砂糖・・・・大さじ7
塩大さじ1と1/3
寿司飯も良く作るレシピですよね～
１・２・３・５合それぞれの配合が
載っている所がいいですね。
とっても参考になります。
鶏のさっぱり煮
次は「鶏のさっぱり煮」を紹介します。
鶏のさっぱり煮
材料
ゆで卵・・・・・・2個
ブロッコリー・・・適量
しょうが・・・・・10ｇ
にんにく・・・・・1片
調味料
ミツカン穀物酢・・・1/2カップ
しょうゆ・・・・・・1/4カップ
水・・・・・・・・・1/4カップ
砂糖・・・・・・・・大さじ3
酢で煮ると
鶏肉が柔らかくなって美味しい～
骨があっても
ホロホロと崩れる肉質が出来上がります。
圧力鍋があれば
もっと早く柔らかくなってくれます。
酢ごぼう
次は「酢ごぼう」を紹介します。
酢ごぼう
材料
ごぼう半分長さのもの・・2本
醤油・・・・・大さじ1
酢・・・・・・大さじ1
みりん・・・・大さじ1強
すり胡麻・・・大さじ1～2
野菜嫌いな子供がなぜか好きなレシピｗ
我が家では良く作るレシピです。
歯ごたえがいいのかな？
これでご飯食べていますｗ
ちょっとそれも珍しいかな？ｗ
黄金比シリーズ南蛮酢
次は「黄金比シリーズ南蛮酢」を紹介します。
黄金比シリーズ南蛮酢
材料
酢・・・・２
醤油・・・２
砂糖・・・１
酒・・・・１
南蛮の大事な黄金配合
ここを間違うと味が台無し・・・・
きっちりした分量を覚えて
失敗の無い南蛮をいつも作れるようにしましょう。
いかがでしたか？
酢の物は毎日でも摂りたい調味料
箸休めにもなるので
ぜひ、覚えて食卓に並べましょう～
