豚肉で簡単子供に人気レシピ ３つのポイント！幼児にはロースがお勧め！
小さな子供でも保育所などでお弁当は欠かせません。お昼に食べる頃には冷めているのが当たり前、温かいうちは食べやすくても冷めて脂が固まったりしていませんか？
脂の多い豚肉を使うと温かいうちに食べるのは良いのですが、お弁当にいれて冷めてしまうと、白く脂が固まって食べにくくなります。そうならないようにするには、脂身の少ないロースを選ぶか、調理前に茹でてから作ると脂が固まるのを防ぐことができます。
子供にお弁当を作る時の大事なポイントは
１、食べやすい材料と調理法
２、食べきれる量
３、子供が喜ぶ詰め方、飾りつけです
毎日のお弁当作りで、ワンパターンにならないようにするのも重要です。
豚肉はいろいろな調理法があり、お弁当作りに役立ちます。少ない豚肉でも野菜を巻いたりする事で、ボリュームもでるので使いやすいと思います。
今回は、子供にお勧めのレシピを集めてみましたが、もちろん大人の方にもお勧めです。ぜひ、参考にして作ってみてくださいね。
豚バラとアスパラの肉巻き甘めです
「豚バラとアスパラの肉巻き甘めです」を紹介します。
豚バラとアスパラの肉巻き甘めです
材料 （３人分）
豚バラ薄切り肉(バラが旨味があっておいしいです)３００㌘
アスパラガス２束
酒５０㏄、手加減でひとまわしでも良いです
塩・こしょう適量
しょうゆ大さじ２
さとう大さじ２
みりん 大さじ２
ヒルナンデスに放送されたレシピ。クックパッドでは殿堂入りなど色々な分野で話題のレシピです。アスパラだけでは食べてくれないお子様でも、甘辛く豚肉で巻く事で、ご飯の進む1品になります。作り方がわからない方は、動画付きのレシピなので、レシピを見ながら作ってみてくださいね。
中に巻く野菜はアスパラだけでなく、オクラを使えば切り口も星型になり可愛いキャラ弁にもお勧めです。出来るだけ小さく一口で食べれる大きさだと、食べやすいと思います。
おつまみ&お弁当にえのき豚バラ巻
「おつまみ&お弁当にえのき豚バラ巻」を紹介します。
おつまみ&お弁当にえのき豚バラ巻
材料 （4個分）
豚バラスライス2枚
えのき茸適量
塩こしょう少々
ポン酢大さじ1/2程度
えのきを巻くのは定番ですよね！
いつも同じえのき巻きなら飽きてしまうので、炒めたもやしなどを混ぜて巻くと食感がシャキシャキして、いつもと違うおかずになります。沢山作る場合も、多く作る事が出来るのでお勧めです。
卵の豚バラ巻きお弁当にも
「卵の豚バラ巻きお弁当にも」を紹介します。
卵の豚バラ巻きお弁当にも
材料 （４人分）
ゆで卵４個
豚バラ２５０g
調味料
砂糖大さじ１
濃口しょうゆ 大さじ１
味醂 大さじ１
にんにく(すりおろし)チューブでも１かけ
サラダ油(炒め用)小さじ１
豚肉はももやロースでも可。ちなみに動画は切り落としで公開してます
ゆで卵そのまま入れるより、豚肉で包んでお弁当にいれてみませんか？
卵でもウズラの卵でもご飯に良く合うおかずになると思います。
やわらか生姜焼き特製タレ
「やわらか生姜焼き特製タレ」を紹介します。
やわらか生姜焼き特製タレ
材料 （2～3人分）
豚肉ロース薄切り200g
片栗粉 適量
タレ〈全て混ぜておきます〉
しょうがチューブ 3cm
醤油大さじ2
料理酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖大さじ1
ケチャップ小さじ1
付け合せ
ポテトサラダ、キャベツ、レタス、トマト、ビーンズ、うずらの卵
お弁当を食べる頃には冷めて美味しくない豚肉にならない様に、脂はしっかり取り除いておくことは前提で、生姜焼き等を作る時、炒める前に豚肉に片栗粉を振ってコーティングさせます。そうする事で、冷めても柔らかくタレが絡みやい豚肉になります。お弁当にはありがたい裏技なので覚えておきましょう。
速攻お弁当豚肉のケチャップ炒め
「速攻お弁当豚肉のケチャップ炒め」を紹介します。
速攻お弁当豚肉のケチャップ炒め
材料 （お弁当2人分）
豚肉薄切り100～150g
ピーマン2個
玉ねぎ大1/4個
ケチャップ適量
醤油小さじ1
塩コショウ適量
お弁当の彩りで必要なのは、赤・緑・黄色
赤の材料がない時には、ケチャップの味付けで彩を助ける効果と、子供もが喜ぶ味付けになり、味の失敗も少ないので新米ママさんにはお勧めのレシピです。
お弁当や豚丼肉サラダにも
「お弁当や豚丼肉サラダにも」を紹介します。
お弁当や豚丼肉サラダにも
材料 （1～2人分）
豚薄切り肉（切り落とし肉・豚こま肉でも）150ｇ
塩胡椒少々
片栗粉・小麦粉約１：１を適量（片栗粉のみでもOK。コツ欄参照）
砂糖小匙1
水大匙1
醤油・酒・みりん各大匙1,5～2
仕上げ用
いりごまお好みで
キャベツの千切りやご飯お好みで
材料が豚肉のみのレシピでもおかずになるレシピはたくさんあります。
豚こま肉としらたきの甘辛煮
「豚こま肉としらたきの甘辛煮」を紹介します。
豚こま肉としらたきの甘辛煮
材
豚こま200g
しらたき350g
輪切り唐辛子 適量
油 適量
お酒大さじ3
醤油大さじ2
みりん大さじ1
砂糖大さじ1
お酒大さじ1 下味用
豚肉を使って、もっとボリュームを出したい人はしらたきで補う事ができます。
豚肉＆ピーマンのオイスターソース炒め
「豚肉＆ピーマンのオイスターソース炒め」を紹介します。
豚肉＆ピーマンのオイスターソース炒め
材料 （2人分）
豚肉（ロース薄切り）約200g
豚肉下味
塩・胡椒少々
ピーマン1袋（5～6個）
炒め用油大1
合わせ調味料
酒大3
砂糖大1
オイスターソース 大1
醤油大1
嫌いな野菜がある子供もいると思いますが、調理方法で食べてくれるかもしれないので色々な味付けや調理方法を学びましょう。
のり巻き豚こまの照り焼き
「のり巻き豚こまの照り焼き」を紹介します。
のり巻き豚こまの照り焼き
材料 （8個）
豚こま150g
酒大さじ1
にんにくチューブ 少し
しょうがチューブ 少し
片栗粉 大さじ
味付け海苔8枚
醤油大さじ1
砂糖大さじ1
酒大さじ1
みりん 大さじ1
いりごま適量
ごま油 適量
一口サイスはもちろん、手でつかめるサイズも小さいお子様には必要です。お子様にあった大きさを考えて作る様にしまよう。
お勧めのレシピ
豚ひき肉の簡単甘酢肉だんご
「豚ひき肉の簡単甘酢肉だんご」を紹介します。
豚ひき肉の簡単甘酢肉だんご
材料
豚ひき肉150g
玉ねぎ小1個
片栗粉 大さじ1
塩こしょう少々
生姜(チューブ) 2～3㎝
甘酢ダレ
醤油、みりん、砂糖各大さじ1
酢大さじ2分の1～1
市販の肉団子に頼らず手作りで作ると子供が喜んでくれる1品になります。
いかがでしたか？
豚肉を扱う時は、油が出ないか考えて調理しましょう、茹でるか調理中に出た脂をキッチンペーパーなどで取り除きましょう。
ポイントは
１、食べやすい材料と調理法
２、食べきれる量
３、子供が喜ぶ詰め方、飾りつけです
毎日のお弁当作りは大変ですが、ワンパターンにならない様にしたいですね！ぜひ、参考にして作るってみてくださいね。
