茄子のサラダレシピ  人気1位 は?大量消費にもなります。

茄子の新鮮な見分け方

 

切り口が白い
ガクの部分にトゲトゲがあるもの
紫の色が濃く傷の無いもの

 

ツヤとハリのあるもの
しっかり重みのあるものを
選ぶ様にしましょう。

 

茄子は暑くて
食欲の無い時でも
さっぱりして食べやすい野菜です。

 

今回は
茄子のサラダを紹介していきたいと思います。

 

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なすとトマトのマリネサラダガーリック味

次は「なすとトマトのマリネサラダガーリック味」を紹介します。

なすとトマトのマリネサラダガーリック味

材料 (4人分)

なす・・・・・3~4本
トマト(大)・・1個
にんにく(みじん切り)・・ 2片

オリーブオイル・酢
・・・・各大さじ1.5~

塩・・・・・小さじ1/2~
コショウ・・適量

レシピはこちら!

 

酢を使ってマリネを作るレシピ
マリネとして食べてもいいし
丼にして食べるのも美味しそう

 

酢を使うことで
食欲を増進させて
野菜もたくさん食べる様にしましょう。

 

なすとトマトのさっぱり甘酢サラダ

次は「なすとトマトのさっぱり甘酢サラダ」を紹介します。

なすとトマトのさっぱり甘酢サラダ

材料 (2~3人分)

なす・・・・・2~3本
トマト・・・・1個
大葉・・・・・適量
ごま・・・・・少々

酢・・・・・・大さじ3
しょうゆ・・・大さじ2
砂糖・・・・・大さじ2

ごま油・・・大さじ1
酒・・・・・大さじ1

レシピはこちら!

 

トマトも一緒に
甘酢で混ぜて食べるレシピ

 

大葉の香りもきかせて
さわやかなサラダの出来上がりです。

 

冷やしなすときゅうりの中華風サラダ

次は「冷やしなすときゅうりの中華風サラダ」を紹介します。

冷やしなすときゅうりの中華風サラダ

材料 (3~4人分)

なす・・・・・3本
きゅうり・・・2本

醤油・めんつゆ(3倍濃縮
酢・ごま油・・・・・各大さじ1~

ごま、一味唐辛子・・適量

レシピはこちら!

 

茄子もきゅうりも炒めています
中華風の味付けで
ゴマの味がこんがりして
冷ましても美味しいレシピです。

 

炒め物としても
サラダとしても食べれるレシピです。

 

茄子とツナのサラダ レシピ

次は「茄子とツナのサラダ レシピ」を紹介します。

茄子とツナのサラダ レシピ

材 料(3人分)

サラダ茄子・・・・2本
ツナ缶・・・・・・1/2缶

リケンのノンオイル青しそ・・・大さじ2
小岩井生乳100%ヨーグルト・・・大さじ2

レシピはこちら!

 

ツナを混ぜ込むだけのレシピ
簡単で作り置きにも!
大量消費にもなります。

 

サラダナスとオクラのサラダ

次は「サラダナスとオクラのサラダ」を紹介します。

サラダナスとオクラのサラダ

材 料(2人分)

サラダナス・・・・5本
オクラ・・・・・・4本

醤油・・・・・・・大さじ1
オリーブオイル・・大さじ0.5

100%グレープフルーツジュース・・・大さじ1

塩コショウ・・・・少々

レシピはこちら!

 

オクラを使って
色が綺麗なサラダです。

 

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さっぱりレンジ茄子ごまポンがけ

次は「さっぱりレンジ茄子ごまポンがけ」を紹介します。

さっぱりレンジ茄子ごまポンがけ

材料

茄子・・・・大1本
大根おろし・適量
ねぎ・・・・適量
ごま油・・・大1
ポン酢・・・大3
七味・・・・少々

レシピはこちら!

 

立派なおかずにもなるレシピ

 

このレシピ
茄子の中でも大人気のレシピで
クックパッドの
つくれぽが4000人を越えています。

 

上にのせている
大根おろしが美味しそうです。

 

お勧めのレシピ

 

なすレシピ人気のつくれぽ1位 つくれぽ2000以上

 

茄子の炒め物人気1位レシピは? つくれぽ1000以上

 

ナスときゅうりの浅漬け風サラダ

次は「ナスときゅうりの浅漬け風サラダ」を紹介します。

ナスときゅうりの浅漬け風サラダ

材料

ナス・・・・・1本
きゅうり・・・1本
塩・・・・・・少々
昆布出汁の素・・小さじ1/4
和風だしの素・・小さじ1/4
ごま油・・・・・小さじ1/2
しょうが・・・・小さじ1

レシピはこちら!

 

お漬物風のサラダはいかがでしょうか?
色々な野菜を入れて
アレンジして作るのもいいですね。

 

いかがでしたか?

 

茄子を使ったサラダレシピ
さっぱりしたものばかりで
食べやすくなりますよね。

 

茄子に火を入れるのは
レンジでチンするのが
1番早い方法です。

 

大量にあるなら
なおさらレンジでチン!するのが
早いと思いますよ

 

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