茄子のサラダレシピ  人気1位 は?大量消費にもなります。

茄子の新鮮な見分け方

 

切り口が白い
ガクの部分にトゲトゲがあるもの
紫の色が濃く傷の無いもの

 

ツヤとハリのあるもの
しっかり重みのあるものを
選ぶ様にしましょう。

 

茄子は暑くて
食欲の無い時でも
さっぱりして食べやすい野菜です。

 

今回は
茄子のサラダを紹介していきたいと思います。

 

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なすとトマトのマリネサラダガーリック味

次は「なすとトマトのマリネサラダガーリック味」を紹介します。

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なすとトマトのマリネサラダガーリック味

材料 (4人分)

なす・・・・・3~4本
トマト(大)・・1個
にんにく(みじん切り)・・ 2片

オリーブオイル・酢
・・・・各大さじ1.5~

塩・・・・・小さじ1/2~
コショウ・・適量

レシピはこちら!

 

酢を使ってマリネを作るレシピ
マリネとして食べてもいいし
丼にして食べるのも美味しそう

 

酢を使うことで
食欲を増進させて
野菜もたくさん食べる様にしましょう。

 

なすとトマトのさっぱり甘酢サラダ

次は「なすとトマトのさっぱり甘酢サラダ」を紹介します。

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なすとトマトのさっぱり甘酢サラダ

材料 (2~3人分)

なす・・・・・2~3本
トマト・・・・1個
大葉・・・・・適量
ごま・・・・・少々

酢・・・・・・大さじ3
しょうゆ・・・大さじ2
砂糖・・・・・大さじ2

ごま油・・・大さじ1
酒・・・・・大さじ1

レシピはこちら!

 

トマトも一緒に
甘酢で混ぜて食べるレシピ

 

大葉の香りもきかせて
さわやかなサラダの出来上がりです。

 

冷やしなすときゅうりの中華風サラダ

次は「冷やしなすときゅうりの中華風サラダ」を紹介します。

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冷やしなすときゅうりの中華風サラダ

材料 (3~4人分)

なす・・・・・3本
きゅうり・・・2本

醤油・めんつゆ(3倍濃縮
酢・ごま油・・・・・各大さじ1~

ごま、一味唐辛子・・適量

レシピはこちら!

 

茄子もきゅうりも炒めています
中華風の味付けで
ゴマの味がこんがりして
冷ましても美味しいレシピです。

 

炒め物としても
サラダとしても食べれるレシピです。

 

茄子とツナのサラダ レシピ

次は「茄子とツナのサラダ レシピ」を紹介します。

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茄子とツナのサラダ レシピ

材 料(3人分)

サラダ茄子・・・・2本
ツナ缶・・・・・・1/2缶

リケンのノンオイル青しそ・・・大さじ2
小岩井生乳100%ヨーグルト・・・大さじ2

レシピはこちら!

 

ツナを混ぜ込むだけのレシピ
簡単で作り置きにも!
大量消費にもなります。

 

サラダナスとオクラのサラダ

次は「サラダナスとオクラのサラダ」を紹介します。

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サラダナスとオクラのサラダ

材 料(2人分)

サラダナス・・・・5本
オクラ・・・・・・4本

醤油・・・・・・・大さじ1
オリーブオイル・・大さじ0.5

100%グレープフルーツジュース・・・大さじ1

塩コショウ・・・・少々

レシピはこちら!

 

オクラを使って
色が綺麗なサラダです。

 

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さっぱりレンジ茄子ごまポンがけ

次は「さっぱりレンジ茄子ごまポンがけ」を紹介します。

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さっぱりレンジ茄子ごまポンがけ

材料

茄子・・・・大1本
大根おろし・適量
ねぎ・・・・適量
ごま油・・・大1
ポン酢・・・大3
七味・・・・少々

レシピはこちら!

 

立派なおかずにもなるレシピ

 

このレシピ
茄子の中でも大人気のレシピで
クックパッドの
つくれぽが4000人を越えています。

 

上にのせている
大根おろしが美味しそうです。

 

お勧めのレシピ

 

なすレシピ人気のつくれぽ1位 つくれぽ2000以上

 

茄子の炒め物人気1位レシピは? つくれぽ1000以上

 

ナスときゅうりの浅漬け風サラダ

次は「ナスときゅうりの浅漬け風サラダ」を紹介します。

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ナスときゅうりの浅漬け風サラダ

材料

ナス・・・・・1本
きゅうり・・・1本
塩・・・・・・少々
昆布出汁の素・・小さじ1/4
和風だしの素・・小さじ1/4
ごま油・・・・・小さじ1/2
しょうが・・・・小さじ1

レシピはこちら!

 

お漬物風のサラダはいかがでしょうか?
色々な野菜を入れて
アレンジして作るのもいいですね。

 

いかがでしたか?

 

茄子を使ったサラダレシピ
さっぱりしたものばかりで
食べやすくなりますよね。

 

茄子に火を入れるのは
レンジでチンするのが
1番早い方法です。

 

大量にあるなら
なおさらレンジでチン!するのが
早いと思いますよ

 

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