茄子の炒め物人気1位レシピは? つくれぽ1000以上

茄子料理
炒めると茄子が
トロトロになってくれて美味しいですよね

 

茄子の炒め物は
冷めて味が染みた感じも好きです。

 

たくさん作って
丼にしたり
お酒のおつまみにしたり
お弁当にもピッタリ

 

簡単に出来るレシピばかりなので
ぜひ、参考にして作ってみてくださいね。

 

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子供も大好き豚なすピーマンみそ炒め

まずは「子供も大好き豚なすピーマンみそ炒め」を紹介します。

子供も大好き豚なすピーマンみそ炒め

材料 (四人前)

豚バラ薄切り・・・・200g
なす・・・・・・・・1袋
ピーマン・・・・・・1袋
にんにく・・・・・・1かけ
しょうが・・・・・・1かけ
長ねぎ・・・・・・・10cm
サラダ油・・・・・・大さじ2

味噌・・・・・・・・大さじ2
砂糖・・・・・・・・大さじ1
醤油・・・・・・・・大さじ1
みりん・・・・・・・大さじ1
酒(紹興酒でも!)・大さじ1

レシピはこちら!

 

こちらクックパッドで大人気のレシピ
つくれぽは10000人を越えています。

 

10000人を越えるレシピなんて
あまりないのですごいですよね~

 

「ひき肉を使って作ってみました」
「子供が食べてくれました」
「味噌の優しい味でした」

 

と、コメントがいっぱいです。

 

なす&ピーマン&鶏むね肉で簡単中華

次は「なす&ピーマン&鶏むね肉で簡単中華」を紹介します。

なす&ピーマン&鶏むね肉で簡単中華

材料 (3~4人分)

鶏むね肉・・・・1枚
なす・・・・・・3本
ピーマン・・・・3個
酒、醤油・・・・適量
片栗粉・・・・・適量

オイスターソース、醤油各大さじ1

みりん・・・・・・・大さじ2
ごま油(仕上げ用) ・・大さじ1

レシピはこちら!

 

こちらのレシピも人気
つくれぽは5000人を越えています。

 

味付けは中華
オイスターソースで旨味が凝縮された
茄子がとっても美味しそうです。

 

なすの甘辛ひき肉炒め

次は「なすの甘辛ひき肉炒め」を紹介します。

なすの甘辛ひき肉炒め

材料

なす大きめ・・・・2本
ひき肉(何でも)・50g
長ネギ・・・・・・約10cm
生姜・・・・・・・ひとかけ
砂糖・・・・・・・大さじ1.5

みりん・・・・・・各大さじ1.5
しょうゆ・・・・・大さじ2
水・・・・・・・・大さじ3
サラダ油・・・・・大さじ1強
小口切りねぎ・・・少々

レシピはこちら!

 

醤油味の甘めの茄子はいかがでしょうか?

 

小さい子供でも食べてくれそうなレシピ
個人的にも大好きなレシピです。

 

やみつきナスの南蛮風炒め

次は「やみつきナスの南蛮風炒め」を紹介します。

やみつきナスの南蛮風炒め

材料

なす中3本
ごま油 大さじ1

めんつゆ 大さじ1
砂糖大さじ1
お酢大さじ1
みりん 大さじ1
酒大さじ1
水大さじ1

ねぎや白いりごまお好みで

レシピはこちら!

 

こちらも人気
つくれぽは3000人以上

 

茄子だけの料理なので
茄子の大量消費にもピッタリ

 

茄子の切り方で
アレンジも可能ですね。

 

なすと豚のしょうが焼き風

次は「なすと豚のしょうが焼き風」を紹介します。

なすと豚のしょうが焼き風

材料

豚のこま切れ・・・・200g
なす・・・・・・・・2本
玉ねぎ・・・・・・・1/2個

塩、こしょう・・・・少々
酒・・・・・・・・・大さじ1
片栗粉・・・・・・・大さじ1

しょう油・・・・・・大さじ3
砂糖・・・・・・・・大さじ2
みりん・・・・・・・大さじ1
おろししょうが・・・小さじ2
サラダ油・・・・・大さじ1
白ゴマ・・・・・・少々

レシピはこちら!

 

クックパッドで
つくれぽは2500人以上

 

生姜焼きに茄子が入ってる感じです。

 

野菜不足の人には
こういうレシピはお勧めです。

 

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茄子と厚揚げの照り焼き

次は「茄子と厚揚げの照り焼き」を紹介します。

茄子と厚揚げの照り焼き

材料 (2~3人分)

厚揚げ(正方形のもの)2枚

茄子・・・・1本
片栗粉・・・大さじ2
砂糖・・・・大さじ2
みりん・・・大さじ1
醤油・・・・大さじ2
白ごま・・・大さじ1

レシピはこちら!

 

厚揚げでボリュームアップ
大豆の栄養も満点で
丼にもお勧め

 

卵と絡めても美味しそうです。

 

ご飯がっつりナスと豚ひき肉の甘味噌丼

次は「ご飯がっつりナスと豚ひき肉の甘味噌丼」を紹介します。

ご飯がっつりナスと豚ひき肉の甘味噌丼

材料 (3~4人分)

ナス・・・・・4本
豚ひき肉・・・200g

味噌・みりん・砂糖・・・各大さじ2
醤油・・・・・・・・大さじ1
豆板醤・・・・・・・小さじ1/2~1
ごま油(仕上げ用)・ 大さじ1~
片栗粉(トロミ用・なくてもOK) 大さじ1/2

レシピはこちら!

 

茄子の丼
豚のひき肉で作るレシピ

 

簡単でとっても美味しそう。

 

豚となすの胡麻味噌炒め

次は「豚となすの胡麻味噌炒め」を紹介します。

豚となすの胡麻味噌炒め

材料 (2人分)

豚こま切れ肉又は豚バラ肉150g

なす・・・・・1本
すり胡麻・・・大さじ 1
大葉(千切り)・1枚

味噌・・・・大さじ 1
砂糖・・・・大さじ 1/2
酒・・・・・大さじ 1
みりん・・・大さじ 1
ごま油・・・大さじ 1
小麦粉・・・大さじ 1

レシピはこちら!

 

ゴマ油で炒めて
香ばしい味噌の香りがするレシピ

 

茄子と味噌の料理はたくさん
田楽でも美味しく良くあうので
炒め物にももちろん合うのはわかりますよね~

 

フライパン1つで出来るレシピです
ぜひ、作ってみてくださいね。

 

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