サザエ レシピ バターたっぷりで食べたい

新鮮なサザエの選び方は

 

蓋をトントンすると、動くもの
触ると蓋が閉まるもの
静かにしておくと触角をだすもの

 

せっかく購入するのに新鮮な方がいいですよね~
しっかり、見分けるようにしましょうね。

 

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簡単サザエのつぼ焼き

まずは「簡単サザエのつぼ焼き」を紹介します。

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フライパンで簡単サザエのつぼ焼き
材料
サザエ・・・・・・・・2個
水・・・・・・・・・・100ml
醤油・・・・・・・・・大1
酒・・・・・・・・・・大2
バター・・・・・・・・8g

レシピはこちら!

 

蒸し時間は
煮汁がグツグツしてから
5分ほど加熱を続けてくださいね。

 

活きサザエの壺焼き?

次は「活きサザエの壺焼き?」を紹介します。

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活きサザエの壺焼き
材料
活きサザエ・・・・3個
しょうゆ・・・・・・・・少々
バター・・・・・・・・・お好みで

レシピはこちら!

 

レンジでもできます!

 

さざえのつぼ焼き

次は「さざえのつぼ焼き」を紹介します。

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さざえのつぼ焼き
材料

さざえ一個

レシピはこちら!

 

グリルでも焼けます。

 

食べた後、殻のなかに
日本酒の熱燗を入れて飲むと
美味しいですよ~

 

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簡単サザエのバターガーリックソテー

次は「簡単サザエのバターガーリックソテー」を紹介します。

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簡単サザエのバターガーリックソテー
材料
サザエ・・・・・6個
にんにく・・・・1かけ
バター・・・・・適量
塩・・・・・・・少々
醤油・・・・・・お好みで
酒・・・・・・・適量
ねぎ・・・・・・お好みで

レシピはこちら!

 

大量にある時は
身を取ってから調理すると食べやすいですね。

 

サザエの凝ったエスカルゴバター焼き

次は「サザエの凝ったエスカルゴバター焼き」を紹介します。

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サザエの凝ったエスカルゴバター焼き
材料
サザエ場合に応じて
バター・・・・・・230g
おろしにんにく・・10g
さらし玉葱・・・・10g弱
パセリ・・・・・・20g

生クリーム・・・・・10cc
アンチョビー・・・・10g
アーモンド粉・・・・60g

レモン汁・・・・・・少々

レシピはこちら!

 

凝ってる~
豪華~w

 

 

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