茄子レシピ さっぱりお酢を使うのが人気です。

夏には茄子をたくさん食べたい季節
お庭で作ったりしている人は
たくさん出来るのでいいですよね

 

暑い日には
食欲も落ちる人がいます
そういう時はさっぱりした料理が1番!

 

茄子の料理は
レンジでチンすると
油も使わないでヘルシーに
簡単に作れます。

 

今回はお酢を使った
さっぱりした茄子のレシピをまとめてみました。

 

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ナスだけで簡単ナス南蛮

次は「ナスだけで簡単ナス南蛮」を紹介します。

ナスだけで簡単ナス南蛮

材料

なす・・・・小3本
しょうゆ・・大さじ1
砂糖・・・・大さじ1
酢・・・・・大さじ1
小麦粉・・・少々
ネギ・・・・少々

レシピはこちら!

 

クックパッドで人気1位のレシピ
つくれぽは7000人を超えています。

 

茄子だけで作れる南蛮
冷たくして食べても美味しく
お弁当にもピッタリ

 

トロトロの茄子で
絡めると美味しくなるの間違いなし!

 

なすと鶏もも肉で酸っぱ煮

次は「なすと鶏もも肉で酸っぱ煮」を紹介します。

なすと鶏もも肉で酸っぱ煮

材料

なす・・・・・・2本
鶏もも肉・・・・1枚
塩・胡椒・・・・少々
片栗粉・・・・・適量
ゴマ油・・・・・適量

穀物酢・・・・・100cc
醤油・・・・・・大1・1/2
砂糖・・・・・・大1・1/2
みりん・・・・・大1・1/2
万能ネギ・・・・適量

レシピはこちら!

 

こちらもクックパッドで人気のレシピ
もうすぐつくれぽ3000人を超えようとしています。

 

ミツカンさっぱり煮コンテストで
優秀賞受賞のレシピ

 

リピの人も多く
これからも人気が出そうなレシピです。

 

なすを大量消費やみつきナスの南蛮風炒め

次は「なすを大量消費やみつきナスの南蛮風炒め」を紹介します。

なすを大量消費やみつきナスの南蛮風炒め

材料

なす中・・・・・3本
ごま油・・・・・大さじ1

めんつゆ・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・大さじ1
お酢・・・・・・・大さじ1
みりん・・・・・・大さじ1
酒・・・・・・・・大さじ1
水・・・・・・・・大さじ1

ねぎや白いりごま・お好みで

レシピはこちら!

 

茄子の炒め物も酢で仕上げてみませんか?

 

お酢でさっぱりナスの揚げびたし

次は「お酢でさっぱりナスの揚げびたし」を紹介します。

お酢でさっぱりナスの揚げびたし

材料 (2人分)

ナス・・・・5本

しょうゆ・・・・・大さじ3
みりん・・・・・・大さじ3
お酢・・・・・・・大さじ2

長ネギ白い部分のみ・・全部

砂糖・・・・・・・大さじ1

しょうが(すりおろし) 適量

レシピはこちら!

 

普通の煮浸しもいいけれど
酢を入れる煮浸しはいかがでしょうか?

 

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なすの酢っぱ煮浸し

次は「なすの酢っぱ煮浸し」を紹介します。

なすの酢っぱ煮浸し

材料

なす・・・・・250g
サラダ油・・・50ccくらい

醤油・・・・・大さじ2
酢・・・・・・大さじ2
砂糖・・・・・大さじ1

すりおろし生姜や細ねぎお好みで

レシピはこちら!

 

半分に切って酢漬けするレシピ
お酒のおつまみにもぴったりです。

 

お勧めのレシピ

 

なすレシピ人気のつくれぽ1位 つくれぽ2000以上

 

なすとトマトのレシピ 夏はさっぱり食べたいです

 

なすとじゃこの煮浸し風青じそのせて

次は「なすとじゃこの煮浸し風青じそのせて」を紹介します。

なすとじゃこの煮浸し風青じそのせて

材料

なす・・・・・1袋
しらす干し・・1パック
青じそ・・・・お好きなだけ
オリーブオイル・・・大さじ2〜3

酢・・・・・大さじ3
きび砂糖・・大さじ1

ミキプルーン・・・大さじ1
しょうゆ・・・・・大さじ1
ゴマ油・・・・・・大さじ1

レシピはこちら!

 

青じその風味で
さわやかさアップ!

 

プレーンも入って
栄養満点です!

 

いかがでしたか?

 

なすの大量消費に
作り置きにぴったりなレシピばかりです。

 

ぜひ、参考にして作ってみてくださいね。

 

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