さわら(鰆) レシピ 人気 クックパッド つくれぽ1000越えのレシピから紹介します。

魚に春と書いて、さわらと読む魚
旬は、文字通り春ですが。

 

地域によっては12月~脂が乗った
さわらが食べれる、所もあるみたいですが

 

私の地域は関西なので
お店に並ぶのは、2月中旬~夏前ぐらいまで
ぐらいだと、思います。

 

関東では、もう少し早くて12月~2月

 

寒鰆の時期は
脂が乗って、さしみが
1番美味しい食べ方みたいです。

 

いろいろな、方法の調理法がありますが
まずは、つくれぽ1000越えのレシピから紹介します。
その後、6パターンの調理方法を紹介します。

 

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お惣菜屋さんのさわらの蒲焼き

次は「お惣菜屋さんのさわらの蒲焼き」を紹介します。

1000-226x300 さわら(鰆) レシピ 人気 クックパッド つくれぽ1000越えのレシピから紹介します。

お惣菜屋さんのさわらの蒲焼き
材料
鰆4・・・・・・・切れ
片栗粉・・・・・・大さじ3~4
塩胡椒・・・・・・適量

たれ
酒・・・・・・・・100cc
醤油・・・・・・・大さじ3
みりん・・・・・・大さじ3
砂糖・・・・・・・大さじ1

レシピはこちら!

 

1000人越えてすごいですね。
みんなが、作りたがった調理法です。
私も、マネしたいと思います。

 

このタレの分量を、覚えておくと
他の魚料理にも、使えるみたいです。

 

さわらの味噌焼き

次は「さわらの味噌焼き」を紹介します。

1000-226x300 さわら(鰆) レシピ 人気 クックパッド つくれぽ1000越えのレシピから紹介します。

娘に伝えたい簡単さわらの味噌焼き
材料
さわら・・・・・2切れ
酒・・・・・・・少々
塩・・・・・・・少々
小麦粉・・・・・少々

タレ
砂糖・・・・・・大さじ1/2
酒・・・・・・・大さじ1
みりん・・・・・大さじ1
味噌・・・・・・大さじ1
生姜のすりおろし・・小さじ1

ごま油・・・・・・・大さじ1

レシピはこちら!

 

個人的には、味噌味大好きなんです。

 

ラーメンでも味噌味派ですw

 

さわらのホイル焼き

次は「さわらのホイル焼き」を紹介します。

1000-226x300 さわら(鰆) レシピ 人気 クックパッド つくれぽ1000越えのレシピから紹介します。

さわらのホイル焼き
材料
さわら・・・・・・・2切れ
新タマネギ・・・・・1/4個
インゲン(冷凍)・・10本

ミソマヨソース
味噌・・・・・・・・大さじ1
マヨネーズ・・・・・大さじ2
酒・・・・・・・・・小さじ1
みりん・・・・・・・小さじ1/2

その他
塩胡椒・・・・・・・少々

レシピはこちら!

 

味噌の包み焼きをすると、焦げることないですか?

 

水分の問題だと思うんですが・・・
よく、焦がしてしまいます。
何度も、見るのがポイントですね。

 

ヘルシーさわらの竜田揚げ

次は「ヘルシーさわらの竜田揚げ」を紹介します。

1000-226x300 さわら(鰆) レシピ 人気 クックパッド つくれぽ1000越えのレシピから紹介します。

揚げないヘルシーさわらの竜田揚げ
材料
さわら・・・・・・・3枚おろし1匹

合わせ調味料
醤油・・・・・・・大さじ2
酒・・・・・・・・大さじ1
おろししょうが・・小さじ1
ビニール袋・・・・1枚
片栗粉・・・・・・適量

レシピはこちら!

 

お弁当にぴったりなレシピですね。

 

さごしとは、

 

さわらは成長魚で
小さい時は、さごし(青箭魚)と呼ばれ
なぎ、さわらと、大きくなっていくにつれて、呼び名が変わります。

 

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鰆のムニエル~レモンバターソース

次は「鰆のムニエル~レモンバターソース」を紹介します。

1000-226x300 さわら(鰆) レシピ 人気 クックパッド つくれぽ1000越えのレシピから紹介します。

鰆のムニエル~レモンバターソース
材料
さわら・・・・・・・2切れ
オリーブオイル・・・大1
にんにく・・・・・・1片
塩胡椒・・・・・・・適量

レモンバターソース
パセリ・・・・・・・5~7枝
バター・・・・・・・10g
レモン汁・・・・・・大1
白ワイン・・・・・・4

レシピはこちら!

 

レモンバター味って美味しそうですね。

 

さわらの西京漬け味噌がポイント

次は「さわらの西京漬け味噌がポイント」を紹介します。

1000-226x300 さわら(鰆) レシピ 人気 クックパッド つくれぽ1000越えのレシピから紹介します。

さわらの西京漬け味噌がポイント
材料
さわら・・・・3切れ
白味噌・・・・大さじ3
酒・・・・・・大さじ3
みりん・・・・大さじ3
砂糖・・・・・大さじ2

レシピはこちら!

 

西京漬けとは
京都で作られる甘い白みそにみりん・酒などを加え
魚を漬け込んだものを、言います。

 

関東の人には、なじみの無い
調理法なのでしょうか?
味噌漬けの仲間、みたいな感じですw

 

さわらの甘酢あんかけ

次は「さわらの甘酢あんかけ」を紹介します。

1000-226x300 さわら(鰆) レシピ 人気 クックパッド つくれぽ1000越えのレシピから紹介します。

さわらの甘酢あんかけ
材料
さわら・・・・・・3切れ
塩・胡椒・・・・・少々
小麦粉・・・・・・適量
にんじん・・・・・2分の1本
玉ねぎ・・・・・・2分の1本
ピーマン・・・・・1個

甘酢あん
だし汁・・・・・・150cc
塩・・・・・・・・少々
醤油・・・・・・・大さじ2
酢・・・・・・・・大さじ2~3
砂糖・・・・・・・大さじ2~3
水溶き片栗粉・・・適量

レシピはこちら!

 

あんかけ大好きです!

 

この分量も覚えておきたいです!

 

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