副菜レシピ人気 緊急でも簡単に子供も喜ぶレシピ

あともう1品

 

冷蔵庫にある食材で
小鉢1コ増やしたい!

 

そんな時の為のレシピを集めてみました。

 

どこの家庭でも
常備しているような野菜を使い

 

時間の掛からないレシピを
出来るだけ紹介していきたいと思います。

 

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副菜に人参のごまダレあえ

まずは「副菜に人参のごまダレあえ」を紹介します。

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副菜に人参のごまダレあえ

材料
人参・・・・・・・大1本
市販のごまダレ・・適量

レシピはこちら!

 

市販のごまダレでもいいし
ツナを混ぜても~

 

卵とと麵つゆで炒めても美味しいです。

 

色合いにニラとかあればいいですね。

 

捨てないで立派な副菜のきんぴらちゃん

次は「捨てないで立派な副菜のきんぴらちゃん」を紹介します。

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捨てないで立派な副菜のきんぴらちゃん
材料
ブロッコリーの芯・・・・2本分
大根の皮・・・・・・・・1/2本分
くばら・・・・・・・・・あごだしつゆ大1と1/2
砂糖・・・・・・・・・・大1と1/2
酒・・・・・・・・・・・大1と1/2
ゴマ油・・・・・・・・・小さじ1
白ゴマ・・・・・・・・・適量

レシピはこちら!

 

調理に使った
芯や皮ありませんか?

 

大根の葉等あれば
ごま油で炒めて麵つゆで味付けすれば1品になります。

 

簡単副菜もやしと油揚げの煮びたし

次は「簡単副菜もやしと油揚げの煮びたし」を紹介します。

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簡単副菜もやしと油揚げの煮びたし
材料
もやし・・・・・1/2袋
油揚げ・・・・・1枚
水・・・・・・・50cc
濃口醤油・・・・大匙1
かつお節・・・・小袋1

レシピはこちら!

 

もやしと油揚げ
どちらも冷凍保存出来るのですが
冷凍庫にありませんか?

 

なければこのレシピ覚えて
次の機会に・・・w
役立ててください。

 

ヒジキ甘めの煮物簡単副菜でお弁当にも

次は「ヒジキ甘めの煮物簡単副菜でお弁当にも」を紹介します。

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ヒジキ甘めの煮物簡単副菜でお弁当にも
材料
ヒジキ・・・・・1袋
ニンジン・・・・1本
砂糖・・・・・・大さじ3杯
めんつゆ・・・・大さじ3杯
水・・・・・・・250cc

レシピはこちら!

 

乾燥ひじきはありませんか?

 

乾燥ひじきは軽く洗い
水を入れてラップし
レンジでチンして、少しそのままで蒸らす

 

水から放置するより
かなり早いのでやってみてください。

 

スピード副菜叩ききゅうりの梅かつお和え

次は「スピード副菜叩ききゅうりの梅かつお和え」を紹介します。

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スピード副菜叩ききゅうりの梅かつお和え
材料
きゅうり・・・・・・2本
梅干し・・・・・・・3個
鰹節・・・・・・・・小分けのものならひとパック
醤油・・・・・・・・小さじ1/2~1くらい

レシピはこちら!

 

きゅうりがあれば何でもなります。

 

味が染みるように
叩ききゅうりはお勧め

 

醤油+胡麻油でもいいし
マヨネーズ+ポン酢でも合うし
べんり酢だけでも十分1品になります。

 

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我が家は紅生姜と豆腐入り簡単巾着煮

次は「我が家は紅生姜と豆腐入り簡単巾着煮」を紹介します。

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我が家は紅生姜と豆腐入り簡単巾着煮
材料
鶏ひき肉・・・・・250g
絹豆腐・・・・・・1/2丁
紅生姜・・・・・・お好みの量
椎茸・・・・・・・2個
にんじん・・・・・1/3本
ネギ・・・・・・・1/2本
おろし生姜・・・・チューブ4cm
醤油・・・・・・・小さじ1
油揚げ・・・・・・4枚
水・・・・・・・・300ml
白だし・・・・・・大さじ3
お酒・・・・・・・大さじ2
砂糖・・・・・・・大さじ2
みりん・・・・・・大さじ1
醤油・・・・・・・大さじ1

レシピはこちら!

 

豆腐の副菜も沢山!

 

きのこか野菜のあんかけを作ってかけたり
片栗粉を振ってカリカリに焼いてみたり

 

オクラや納豆のネバネバと一緒に混ぜてみたり
湯豆腐でもいいし
揚げだし豆腐でも!

 

白菜ツナ缶でサラダ仕立て

次は「白菜ツナ缶でサラダ仕立て」を紹介します。

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白菜ツナ缶でサラダ仕立て

材料
白菜・・・・・1/4
塩・・・・・・小2
ツナ缶・・・・水煮缶 1缶
白だし・・・・小2
ゴマ油・・・・小1
すりごま・・・大1

レシピはこちら!

 

ツナ+野菜なんでもいけますよね~

 

卵焼きにも
じゃがいもにも
きのこ類
大根にも合いますよ!

 

サバ缶とキャベツの卵炒め

次は「サバ缶とキャベツの卵炒め」を紹介します。

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サバ缶とキャベツの卵炒め

材料
キャベツ・・・・4枚くらい
人参・・・・・・1/3本
しめじ・・・・・1/2パック
卵・・・・・・2個
味付けサバ缶・1缶
塩、醤油・・・適量

レシピはこちら!

 

缶詰ありませんか?

 

コーンとか
あればいいですね~

 

鯖缶は
玉葱+納豆でもいけます

 

サラダとしても
野菜と混ぜて使うこともできるし

 

大根おろしを乗せるだけでも十分です。

 

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