牛ひき肉レシピ 我が家で人気1 位レシピから紹介します。
お肉大好きな息子
夕飯でも、お弁当にも、お肉!お肉！
男の子って、お肉好きですよね～
部活に加え育ち盛りなので、食べたくなるんでしょう。
お野菜も食べてほしいけど
たまには、お肉いっぱいの
おかずも作ってあげて
嬉しそうに食べてくれる姿を見たいですよね。
今回は、牛のひき肉を使った
人気のレシピを紹介していきたいと思います。
牛挽肉でサイコロステーキ
まずは「牛挽肉でサイコロステーキ」を紹介します。
牛挽肉でサイコロステーキ
材料
牛挽肉・・・・・・500g
塩・・・・・・・・大さじ1/4
胡椒・・・・・・・大さじ1/4
片栗粉・・・・・・大さじ1
このレシピよく作っていますが
我が家では人気１位！
子供が「作ってほしい」と
よく、言います。
サイコロステーキは高くて買えないけど
これなら、作る事が出来るし
お財布にも安心
お弁当にもピッタリです。
牛ミンチそぼろ煮
次は「牛ミンチそぼろ煮」を紹介します。
牛ミンチそぼろ煮
材料
牛ミンチ・・・・・200g
醤油・・・・・・・大さじ2
みりん・・・・・・大さじ2
砂糖・・・・・・・大さじ1・5
味噌・・・・・・・小さじ2/1
生姜・・・・・・・大さじ1
油・・・・・・・・適量
水・・・・・・・・50cc
肉そぼろ
作っておくと便利ですよ。
丼はもちろん
卵焼きやチャーハン
ミートソース作る時にも使えます。
サクサク基本のメンチカツ
次は「サクサク基本のメンチカツ」を紹介します。
サクサク基本のメンチカツ
材料
牛ひき肉・・・・400g
玉葱・・・・・・3/4個
パン粉・・・・・大6
牛乳・・・・・・大3
卵・・・・・・・1個
塩・・・・・・・小2/3
こしょう・・・・適宜
ナツメグ・・・・適宜
卵・・・・・・・1個
薄力粉・・・・・適宜
パン粉・・・・・適宜
サラダ油・・・・適宜
我が家でもキャベツを入れて
ジューシーになるように作っています。
節約しておからを混ぜて
かさましして作る事もあります。
牛ひき肉で我が家の肉じゃが
次は「牛ひき肉で我が家の「肉じゃが」を紹介します。
牛ひき肉で我が家の「肉じゃが
材料
牛ひき肉・・・・・９０g
酒・・・・・・・・大さじ１
塩・コショウ・・・少々
じゃがいも・・・・２～３個
水・・・・・・・・４００ｍｌ
人参・・・・・・・１/２本
玉ねぎ・・・・・・１/２個
白滝・・・・・・・1袋
きび砂糖・・・・・大さじ４
酒・・・・・・・・大さじ２
ダシの素(顆粒)・・小さじ２
塩・・・・・・・・少々
みりん・・・・・・大さじ１
しょう油・・・・・大さじ２
サラダ油・・・・・大さじ１
煮物にもひき肉が良く合いますよ。
カレーにも
牛のひき肉使ったりします。
大根のひき肉あんかけ
次は「大根のひき肉あんかけ」を紹介します。
大根のひき肉あんかけ
材料
大根・・・・・半分
牛挽肉・・・・200gくらい
醤油・・・・・大3
砂糖・・・・・大1
みりん・・・・大3
水・・・・・・適量
水溶き片栗粉・適量
ひき肉のあんかけを作ると
野菜は何でも合いますよ
かぼちゃ・じゃがいも・カブ
里芋・なす・チンゲンサイにも
また、豆腐や厚揚げにも合います。
ひき肉あんかけうどん
次は「ひき肉あんかけうどん」を紹介します。
ひき肉あんかけうどん
材 料
冷凍うどん・・・・二人前
ひき肉・・・・・・100ｇ
みじんぎり生姜・・1片分
みじんぎり玉ねぎ・小1/2個分
しめじやしいたけなどお好きなきのこ・・・30ｇ位
醤油・・・・・・・大3
砂糖・・・・・・・大1
みりん・・・・・・大1
水・・・・・・・・1/2カップ
ごま油・・・・・・大1
水溶き片栗粉・・・大2
うどんに合うとは！思いつきませんでしたｗ
パスタでは
ミートソースはもちろん
なすとひき肉のパスタとかも美味しいですよね。
