生めかぶレシピ 下処理からゆで方・食べ方 冷凍できるか？
めかぶの旬３～５月だそうです。
今日スーパーでめかぶを見たのですが、どうやって調理するのかわからずｗ
調べてから買ってみようと思います。
子供がお菓子コーナーに売っている↓↓
こういうのを良く食べています
酢で食べるめかぶ、私も大好きです。
他にも何があるのか調べてみました
扱い方から冷凍まで紹介します。
生メカブ(和布蕪)下処理
まずは「生メカブ(和布蕪)下処理」を紹介します。
生メカブ(和布蕪)下処理
材料
生のメカブお好きなだけ
難しいのかと思えば簡単・・・・
めかぶの、ぬるぬるは口臭・体臭に効果的らしいです！
ゆで時間は、４０秒～１分ぐらいが目安です。
生メカブ 簡単に千切りする方法
次は「生メカブ 簡単に千切りする方法」を紹介します。
生メカブ 簡単に千切りする方法
材料 （1人分）
生めかぶ・・・・・・・1本
片栗・・・・・・・・・適量
ぬるぬるするから、片栗粉で滑らないようにするってことですね！
しかも、そのまま冷凍できる！
生のままだと２，３日ですが
冷凍すると約半年ぐらいもつらしいです。
生めかぶ我が家の簡単な食べ方
次は「生めかぶ我が家の簡単な食べ方」を紹介します。
生めかぶ我が家の簡単な食べ方
材料
生めか(茎付)・・・2株
ポン酢・・・・・・適量
なにこれ・・・めっちゃ簡単やん・・・
知らなかったｗ
息子に手作りしてあげたい！
つるつるメカブモズク
次は「つるつるメカブモズク」を紹介します。
つるつるメカブモズク
材料
生メカブ・・・・ひとパック
もずく酢・・・・ひとパック
煎りゴマ・・・・小さじ３分の１
すし酢・・・・・少々
穀物酢・・・・・少々
生姜すりおろし・少々
きっと息子も好んで食べてくれそうな予感
これに、少し梅肉を入れてあげたいです。
生めかぶの食べ方
次は「生めかぶの食べ方」を紹介します。
生めかぶの食べ方
材料 （３～４人前）
生めかぶ・・・・・・２００ｇくらい
味噌汁・・・・・・・８００ｃｃくらい
すり鉢で、ねばねば倍増～
コレも、とっても美味しそう、ご飯の上にかけて食べたいですｗ
めかぶ納豆豆腐がけ
次は「めかぶ納豆豆腐がけ」を紹介します。
めかぶ納豆豆腐がけ
材料
納豆・・・・・・・・・・１パック(５０ｇ)
めかぶ・・・・・・・・・１パック(50ｇ)
豆腐・・・・・・・・・・１/２丁
酢・・・・・・・・・・・大さじ２
めんつゆ・・・・・・・・大さじ１/２
冷凍にできるなら
少量づつ小分けにして、豆腐や納豆料理の時に使えますね！
切干大根で 旨い 松前漬け
次は「切干大根で 旨い 松前漬け」を紹介します。
健康食切干大根で 旨い 松前漬け
材料
切干大根・・・・・・・50ｇ
めかぶ・・・・・・・・12.5g
するめ・・・・・・・・15ｇ
水・・・・・・・・・・2/3カップ
醤油・・・・・・・・・大匙1
酢・・・・・・・・・・大匙1
本みりん・・・・・・・大匙1
脇役にみたるけど
しっかり、ねばねばはしてくれる感じなんでしょうねｗ
旦那様のおつまみにもなりますね。
めかぶとベーコンのパスタ
次は「めかぶとベーコンのパスタ」を紹介します。
めかぶとベーコンのパスタ
材料 （2人分）
スパゲッティ・・・200g
めかぶ・・・・・・2パック
ベーコン・・・・・2枚
和風だしの素・・・4g（1/2袋）
醤油・・・・・・・小さじ1
かつおぶし・・・・1袋
卵・・・・・・・・2個
パスタにもなるんですね！
作ってみたい１品です！
