大根サラダレシピ 居酒屋の人気メニュー

居酒屋で食べる
大根サラダ
シャキシャキしていて美味しいですよね~

 

あの歯ごたえはどうやって
作っているのだろう?

 

切り方?
水につける時間?
部位?

 

簡単なら作って見たい!
私にも出来るのか調べてみました。

 

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切り方を変えるだけシャキシャキ大根サラダ

まずは「切り方を変えるだけシャキシャキ大根サラダ」を紹介します。

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切り方を変えるだけシャキシャキ大根サラダ
材料
大根・・・・・・・・・1/3本
カイワレ大根・・・・・1/2パック
お好みのドレッシング・適量

レシピはこちら!

 

大根は葉の方が甘く
根に向かって辛くなっていきます。
半分売りしている時は上のほうを~

 

この切り方なら私にも出来そう!

 

かつら剥きで大根サラダ

次は「かつら剥きで大根サラダ」を紹介します。

daikon628-1-226x300 大根サラダレシピ 居酒屋の人気メニュー

かつら剥きで大根サラダ
材料
大根・・・・・・・・長さ5~7センチ
大葉・・・・・・・・あれば3枚位
のりあれば・・・・・少量

レシピはこちら!

 

薄めの大根サラダを作るならコレ

 

かつら剥き
よく練習しました・・・
サラダなら凸凹になっても大丈夫

 

こちらも最後には
斜めに切るのがコツでした。

 

居酒屋簡単大根じゃこサラダダイエット

次は「居酒屋簡単大根じゃこサラダダイエット」を紹介します。daikon628-1-226x300 大根サラダレシピ 居酒屋の人気メニュー

居酒屋簡単大根じゃこサラダダイエット
材料
大根・・・・・・150g
水菜・・・・・・20g
ちりめんじゃこ・10g
梅干し又は練り梅・・・1/2個
ミニトマト・・・・・・2〜3個
ぽん酢醤油・・・・・・小さじ2
亜麻仁油又はオリーブオイル・・・・小さじ1/2

レシピはこちら!

 

じゃこと大根のコンビ大好き!

 

シャキシャキ感をもっと楽しむ為に
ジュレのぽん酢もいいですよ~
最後までシャキシャキを楽しめます。

 

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減塩&ノンオイル和風の味わい大根サラダ

次は「減塩&ノンオイル和風の味わい大根サラダ」を紹介します。

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減塩&ノンオイル和風の味わい大根サラダ
材料
大根・・・・・・・10センチ位
カイワレ大根・・・1/2パック
みょうが・・・・・2本
大葉・・・・・・・2枚
減塩梅干し・・・・2つ
かつお節・・・・・たっぷり
海苔・金ごま・・・適量
黒酢・・・・・・・お好みで

レシピはこちら!

 

体の事考えて減塩&ノンオイルはいいですね!

 

居酒屋大根と納豆のネバネバサラダ

次は「居酒屋大根と納豆のネバネバサラダ」を紹介します。

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居酒屋大根と納豆のネバネバサラダ
材料
大根・・・・・・・・1/4本
ひきわり納豆・・・・1パック
オクラ・・・・・・・2本
胡麻ドレッシング・・適量
糸かつお・・・・・・適量
刻み海苔・・・・・・適量
麺つゆ・・・・・・・10ml

レシピはこちら!

 

うどんを下に入れれば
サラダうどんにもなります。

 

居酒屋さんの大根サラダ明太マヨ

次は「居酒屋さんの大根サラダ明太マヨ」を紹介します。

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居酒屋さんの大根サラダ明太マヨ
材料
大根・・・・・・1/3本
明太子・・・・・1/2腹〜
マヨネーズ・・・大さじ2
白だし・・・・・小さじ1/2
レモン汁・・・・少々
白ごま・・・・・適量
海苔・・・・・・適量

レシピはこちら!

 

旦那様がめんたいこ大好きなので冷凍を買っています。

 

コストコの辛子明太ばらこがお勧めです!

 

居酒屋さんの大根サラダ

次は「居酒屋さんの大根サラダ」を紹介します。

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居酒屋さんの大根サラダ
材料
大根・・・・・・・・・5センチ
かつおぶし・・・・・・適量
じゃこのふりかけ・・・適量
青じそドレッシング・・適量

レシピはこちら!

 

切り方が変わってる!

 

お洒落な居酒屋で出てきそう
ピーラーでできそうだし
今度挑戦してみたいです。

 

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