大根サラダレシピ 居酒屋の人気メニュー

居酒屋で食べる
大根サラダ
シャキシャキしていて美味しいですよね～

あの歯ごたえはどうやって
作っているのだろう？

切り方？
水につける時間？
部位？

簡単なら作って見たい！
私にも出来るのか調べてみました。

切り方を変えるだけシャキシャキ大根サラダ

まずは「切り方を変えるだけシャキシャキ大根サラダ」を紹介します。

切り方を変えるだけシャキシャキ大根サラダ
材料
大根・・・・・・・・・1/3本
カイワレ大根・・・・・1/2パック
お好みのドレッシング・適量

レシピはこちら！

大根は葉の方が甘く
根に向かって辛くなっていきます。
半分売りしている時は上のほうを～

この切り方なら私にも出来そう！

かつら剥きで大根サラダ

次は「かつら剥きで大根サラダ」を紹介します。

かつら剥きで大根サラダ
材料
大根・・・・・・・・長さ５～７センチ
大葉・・・・・・・・あれば３枚位
のりあれば・・・・・少量

レシピはこちら！

薄めの大根サラダを作るならコレ

かつら剥き
よく練習しました・・・
サラダなら凸凹になっても大丈夫

こちらも最後には
斜めに切るのがコツでした。

居酒屋簡単大根じゃこサラダダイエット

次は「居酒屋簡単大根じゃこサラダダイエット」を紹介します。

居酒屋簡単大根じゃこサラダダイエット
材料
大根・・・・・・150g
水菜・・・・・・20g
ちりめんじゃこ・10g
梅干し又は練り梅・・・1/2個
ミニトマト・・・・・・2〜3個
ぽん酢醤油・・・・・・小さじ2
亜麻仁油又はオリーブオイル・・・・小さじ1/2

レシピはこちら！

じゃこと大根のコンビ大好き！

シャキシャキ感をもっと楽しむ為に
ジュレのぽん酢もいいですよ～
最後までシャキシャキを楽しめます。

減塩＆ノンオイル和風の味わい大根サラダ

次は「減塩＆ノンオイル和風の味わい大根サラダ」を紹介します。

減塩＆ノンオイル和風の味わい大根サラダ
材料
大根・・・・・・・１０センチ位
カイワレ大根・・・1/2パック
みょうが・・・・・２本
大葉・・・・・・・２枚
減塩梅干し・・・・２つ
かつお節・・・・・たっぷり
海苔・金ごま・・・適量
黒酢・・・・・・・お好みで

レシピはこちら！

体の事考えて減塩＆ノンオイルはいいですね！

居酒屋大根と納豆のネバネバサラダ

次は「居酒屋大根と納豆のネバネバサラダ」を紹介します。

居酒屋大根と納豆のネバネバサラダ
材料
大根・・・・・・・・１/４本
ひきわり納豆・・・・１パック
オクラ・・・・・・・２本
胡麻ドレッシング・・適量
糸かつお・・・・・・適量
刻み海苔・・・・・・適量
麺つゆ・・・・・・・１０ｍｌ

レシピはこちら！

うどんを下に入れれば
サラダうどんにもなります。

居酒屋さんの大根サラダ明太マヨ

次は「居酒屋さんの大根サラダ明太マヨ」を紹介します。

居酒屋さんの大根サラダ明太マヨ
材料
大根・・・・・・1/3本
明太子・・・・・1/2腹〜
マヨネーズ・・・大さじ2
白だし・・・・・小さじ1/2
レモン汁・・・・少々
白ごま・・・・・適量
海苔・・・・・・適量

レシピはこちら！

旦那様がめんたいこ大好きなので冷凍を買っています。

コストコの辛子明太ばらこがお勧めです！

居酒屋さんの大根サラダ

次は「居酒屋さんの大根サラダ」を紹介します。

居酒屋さんの大根サラダ
材料
大根・・・・・・・・・5センチ
かつおぶし・・・・・・適量
じゃこのふりかけ・・・適量
青じそドレッシング・・適量

レシピはこちら！

切り方が変わってる！

お洒落な居酒屋で出てきそう
ピーラーでできそうだし
今度挑戦してみたいです。