茄子とひき肉レシピ 味噌味・カレー味が人気です。

茄子とひき肉あれば何ができるか?
調べるとたくさん出来てます

 

パスタ等の麵の料理にもなるんです。

 

ひき肉は
豚でも牛での鶏でも合います。

 

味付けは濃く作っても
ご飯がすすむ1品になってくれますよ。

 

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なすの甘辛ひき肉炒め

まずは「なすの甘辛ひき肉炒め」を紹介します。

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なすの甘辛ひき肉炒め

材料
なす・・・・・・・・大きめ2本
ひき肉・・・・・・・50g
長ネギ・・・・・・・約10cm
生姜・・・・・・・・ひとかけ
砂糖・・・・・・・・大さじ1.5
みりん・酒・・・・・各大さじ1.5
しょうゆ・・・・・・大さじ2
水・・・・・・・・・大さじ3
サラダ油・・・・・・大さじ1強
小口切りねぎ・・・・少々

レシピはこちら!

 

ジューシーな茄子がとっても美味しい
生姜がきいていてさわやかな香り
ご飯がすすむ1品ですね。

 

簡単なすとひき肉の甘みそ炒め

次は「簡単なすとひき肉の甘みそ炒め」を紹介します。

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簡単なすとひき肉の甘みそ炒め

材料
なす中・・・・・・3本
ピーマン・・・・・2個
豚ひき肉・・・・・200g
献立いろいろみそ・大さじ3
醤油・・・・・・・大さじ1
サラダ油・・・・・大さじ2
ごま油・・・・・・大さじ1/2

レシピはこちら!

 

なすの味噌田楽があるぐらいだから
味噌は相性いいですよね!

 

大豆でかさ増し茄子とひき肉のカレー炒め

次は「大豆でかさ増し茄子とひき肉のカレー炒め」を紹介します。

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大豆でかさ増し茄子とひき肉のカレー炒め

材料
豚ひき肉・・・・150g
茄子・・・・・・3本
大豆(水煮)・・・140g
生姜・・・・・・10g
にんにく・・・・1片
サラダ油・・・・大さじ1
カレー粉・・・・大さじ1
醤油・・・・・・大さじ1
ウスターソース・大さじ1
トマトケチャップ・小さじ1
塩・・・・・・・・少々

レシピはこちら!

 

茄子嫌いな子供でもカレー味にすることによって
食べてくれるかも知れません!

 

コレを、春巻きに入れて揚げても
中身が見えないので食べてくれるかも?!

 

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なすとひき肉のピリ辛炒め

次は「なすとひき肉のピリ辛炒め」を紹介します。

na12-1-227x300 茄子とひき肉レシピ 味噌味・カレー味が人気です。

なすとひき肉のピリ辛炒め

材料
なす・・・・・・・1本
豚ひき肉・・・・・50g
しょうが・・・・・1片
豆板醤・・・・・・小さじ1/2
醤油・・・・・・・小さじ1
みりん・・・・・・小さじ1
塩こしょう・・・・少々
水・・・・・・・・70cc
水溶き片栗粉・・・適量

鶏がらスープの素小さじ1/2

レシピはこちら!

 

中華の味付けレシピ

 

お酒のあてにもピッタリですね。

 

ナスとひき肉のパスタ

次は「ナスとひき肉のパスタ」を紹介します。

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ナスとひき肉のパスタ

材料
パスタ・・・・・200g
にんにく・・・・3片
ナス・・・・・・2本
玉ねぎ・・・・・1個
牛ひき肉・・・・150g
生クリーム・・・50cc
パン粉・・・・・大さじ2杯

ナツメグ・・・・適量
塩こしょう・・・適量
卵・・・・・・・1個
コンソメ・・・・1個
トマト・・・・・1個
ケチャップ・・・大さじ2杯

レシピはこちら!

 

トマトを使っても生クリームのまろやかさで
酸味を消してくれて
こってりしたソースが出来上がりそうですね。

 

ソースが絡んでくれる事が1番いいので
固めに茹でていためる時に
タレを吸わせながら作るとなじんでくれます。

 

トマト缶で作るナスとひき肉のグラタン

次は「トマト缶で作るナスとひき肉のグラタン」を紹介します。

na12-1-227x300 茄子とひき肉レシピ 味噌味・カレー味が人気です。

トマト缶で作るナスとひき肉のグラタン

材料
ひき肉・・・・・230g
トマト缶・・・・120g
ナス・・・・・・・1本
とろけるタイプのチーズ・・・・2枚
オリーブオイル・・・・・・・・少々
パセリ・・・・・・・・・・・・お好みで

レシピはこちら!

 

和・中・洋にもなる
茄子とひき肉の組み合わせ

 

グラタンの中の
トロトロになった茄子は
私のお気に入りな1品

 

かぼちゃ・トマト・きのこなどの
アレンジも楽しんでみてください。

 

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