肉じゃがレシピ 初心者でも めんつゆで簡単に作る

初めて「肉じゃが」を挑戦しようと思っている人へ

まずは、じゃがいもの選び方ですが
肉じゃがを作るなら
メーイクイーンと言う種類を選んで購入してください。

茶色で緑がかっていない物
芽が出ていない物
シワが出ていない物を選ぶ様にしましょう。

初心者でも簡単めんつゆで肉じゃが

まずは「初心者でも簡単めんつゆで肉じゃが」を紹介します。

初心者でも簡単めんつゆで肉じゃが
材料
牛肉または・・・・・豚肉200g
にんじん・・・・・・1本
玉ねぎ・・・・・・・1個
じゃがいも・・・・・小4〜5個
糸こんにゃく・・・・4〜5個
いんげん・・・・・・5本
ヤマキめんつゆ(濃縮タイプ)・・・大さじ4
しょうゆ・・・・・・・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
水・・・・・・・・・・・・・・・適量
サラダ油・・・・・・・・・・・・適量

レシピはこちら！

めんつゆ　と　てんつゆは違います。
めんつゆで作ってくださいね。

てんつゆでも作れないことはありませが
てんつゆが甘めにできているので

味見をしながら作なら作れます。

レンジで簡単つるんとジャガイモ皮むき

次は「レンジで簡単つるんとジャガイモ皮むき」を紹介します。

レンジで簡単つるんとジャガイモ皮むき
材料
ジャガイモ・・・・1個
ラップ・・・・・・適量

レシピはこちら！

ピーラーがあれば少しは簡単ですが
レンジで温めてから剥がすようにすると
ツルっとむけてくれます。

熱くないじゃがいもの皮のむき方

次は「熱くないじゃがいもの皮のむき方」を紹介します。

熱くないじゃがいもの皮のむき方
材料
じゃがいも食べるだけ
竹串・・・・・・・1本
フォーク・・・・・1本

レシピはこちら！

手でむくのは
とっても熱いのでやけどしないように
道具を使ってむくようにしましょう。

玉ねぎの切り方

次は「玉ねぎの切り方」を紹介します。

玉ねぎの切り方
材料
玉ねぎ・・・・お使いになる量

レシピはこちら！

動画付きレシピです。
長初心者でもわかりやすいと思います。

涙がでない・痛くならない玉ねぎの切り方

次は「涙がでない・痛くならない玉ねぎの切り方」を紹介します。

涙がでない・痛くならない玉ねぎの切り方
材料
玉ねぎ・・・・加熱して使う分
耐熱ラップ

レシピはこちら！

あとは
扇風機を使う
鼻呼吸しないｗ
冷蔵庫で冷やしておく・・・等があります。

にんじん乱切り

次は「にんじん乱切り」を紹介します。

にんじん乱切り
材料
にんじんなど・・・円筒形の野菜1本

レシピはこちら！

この切り方を覚えたら

大根やきゅうり・ごぼう等にも使えます。

しらたきの下処理方法

次は「しらたきの下処理方法」を紹介します。

しらたきの下処理方法
材 料
しらたき・・・1袋

レシピはこちら！

しらたき＝糸こんです。

下処理をすることによって
プリッとなり
味も染み込みやすくなります。

初心者向きさやいんげんの下処理

つぎは「初心者向きさやいんげんの下処理」を紹介します。

初心者向きさやいんげんの下処理
材料
さやいんげん・・・・適量

レシピはこちら！

生のインゲンを使う時は
筋があるので取り除きましょう。

冷凍を買う場合は
筋なしの物を買いましょう。